Сорбет от ягоди

Прибраните плодове не винаги могат да се ядат само в натура: понякога искате да опитате сладки коктейли и други десерти с ягоди.

Например сорс мус или ягоди, чийто вкус наподобява сладолед с горски плодове: лесно е да го приготвите, като използвате обикновено пасатор, с мляко или кисело мляко. За по-голяма пикантност в такива десертни ястия се добавя лимонов сок, който придава малка киселинност, а млечните продукти ги правят по-здрави..

Ягодов шербет, рецепта с мляко и лимон

Съставките

• Мастно мляко - 1 ст.-
• Ягоди - 0,5 кг-
• Захар - 0,5 ст.-
• Лимонов сок - 2 супени лъжици.

Вместо лимонов сок можете да приемате сок от лайм, да замените млечните мазнини с немазни, ако спазвате диета за отслабване.

Как да си направим сорбет от ягоди у дома

Шербет, приготвен от узрели ягоди, е вкусно десертно ястие, заимствано от британците: за приготвянето му са необходими 5-7 минути. За него са подходящи само замразени плодове..

Ще приготвим отличен десерт от английската кухня според инструкциите стъпка по стъпка:

• Ако плодовото месо е прясно, измийте ягодите, подсушете и замразете за един час.
• Слагаме всички съставки, с изключение на млякото, в купата на кухненския уред (можете да използвате хранителен преработвател вместо блендер) и го смилате в хомогенна маса.
• Налейте млякото и продължете да обработвате с пасатор, докато се получи гъста смес.

Охладете готовия сорбет и се насладете на уникален ягодов аромат с пикантни нотки на лимон.

Сорбет от ягоди и кисело мляко у дома

Съставките

• Замразени ягоди - 0,6 кг-
• Студена вода - 2 супени лъжици..-
• Кисело мляко - 150 гр-
• Захар - 2 супени лъжици.

Приемаме кисело мляко маслено или немазно, основното е, че е натурално и без ароматизатор: приемлив е само аромат на ягоди или ванилия. Ако има само пресни плодове, предварително ги замразете, като елиминирате чашелистките и замърсителите.

Как да готвя сорбет от ягоди според тази рецепта

Понякога искате да хапнете нещо сладко, но леко, особено ако спазвате диета. Вместо шоколади и рулца е по-добре да опитате лесно смилаемия сорбе от ягоди, приготвен у дома: той е и сладък, и здравословен.

Направете ягодов десерт, използвайки стъпка по стъпка рецепта:

• Поставете подготвените компоненти в купата на пасатора.
• Смелете ги с пасатор, като от време на време го отваряте, за да чукнете парчета плодове от стените. Процесът не трябва да надвишава 2 минути, в противен случай десертът ще се окаже течен: имате нужда от консистенцията на гъст крем.
• На вкус ястието: ако не е достатъчно сладко, добавете захар и разбийте още 30 секунди.

Веднага сервирайте лакомство към трапезата. Извадете неизядения сорбет в запечатан съд и го замразете, за да го размразявате по всяко време и да се насладите на освежаващ ягодов аромат!

Пресен ягодов шербет

Съставките

• Пресни ягоди - 0,5 кг-
• Захар - 50 g.

Ще ви трябва и малко захарна захар, за да поръсите готовото ястие..

Как да си направим ягодов шербет с пресни плодове

Ягодов сорбет, приготвен у дома според тази рецепта, не изисква предварително замразяване на горски плодове. Десертът е чудесен за ядене в горещите летни дни, тъй като наподобява сладолед и утолява жаждата.

Нека приготвим нежен освежаващ деликатес по една проста рецепта:

• Сортираме горския плод, като се отърваме от развалени екземпляри, изплакваме го и го подсушаваме леко.
• Оставете малко плодове настрана: те ще украсят готовия сорбет.
• Останалите плодове се изсипват в купата на блендера, добавя се гранулирана захар и се смила до хомогенна консистенция за 2-3 минути.
• Изсипете готовото лакомство в купа и поставете за охлаждане във фризера за 20-30 минути.

Поръсете съдържанието на бисквитките със захарта за глазура, украсете с пресни плодове и продължете да се наслаждавате на вкуса.

Ягодов сорбет, приготвен от замразени или пресни плодове, не само освежава и утолява жаждата. Този деликатес подхранва организма с витамини, минерали и други ценни вещества, енергизира и подобрява здравето.