Как да изберем узряла и вкусна диня

Всички обичаме да се наслаждаваме на вкусни и сочни райета плодове, които могат да наситят, утолят жаждата, да подобрят благосъстоянието..

Но не всеки е наясно как да избере диня, но междувременно тази процедура има свои собствени характеристики, които ще анализираме в тази статия. В крайна сметка, закупили красив, зрял на вид плод, като го режете, ще почувствате значително разочарование поради неузрялата или безвкусна каша.

Но това не е толкова лошо, но ако динята също е с лошо качество, проблемите с благосъстоянието няма да ви накарат да чакате дълго. За да избегнете това, обърнете дължимото внимание на неговия избор.

Правилният избор на диня: какво трябва да знаете

Сега са известни повече от 1000 сорта дини, всеки от които е уникален по свой начин. Те се различават по външен вид, размер, цвят и са условно разделени на 3 разновидности. Най-популярната и разпространена диня е обикновената. Как да го изберем и съхраним, ще разгледаме.

За да си купите узряла, сочна и вкусна диня, трябва добре да знаете какво да търсите при избора. В противен случай рискувате напразно да харчите пари, купувайки красива, но безвкусна диня.

Кога да купуваме диня: сезон на зреене

На рафтовете на супермаркетите можете да видите големи, красиви дини в средата на лятото. Но най-вероятно те се отглеждат с помощта на специални добавки, вредни за организма.

Не забравяйте, че естественият сезон за узряване на дини в края на август - началото на септември.

През този период те трябва да се купуват, а не да се стремят да придобият ранна диня, „пълнена“ с нитрати.

Къде да купя диня

Купувайте дини в пунктовете за продажба, които имат разрешение за продажба на пъпеши. Когато правите покупка, уверете се, че плодовете са на палубите. Височина на пода над пода, най-малко 15 сантиметра. Те предпазват дините от прах, мръсотия и бактерии, които могат да проникнат в плодовете, лежащи на земята или асфалт, тъй като за бактериите плътта на плодовете е отлично място за размножаване.

Категорично е забранено купуването на дини отстрани на пътя. Те добре абсорбират прах и други вредни вещества. Рискувате да закупите отлично изглеждаща диня, която има сертификат за качество, но съдържа опасни за здравето вещества.

Сертификат за дини

Дините трябва да имат сертификат за качество. Когато избирате диня, помолете продавача да представи документи за стоката. В сертификата трябва да се посочва процентът на динята вредни вещества, минерални торове.

Ако не беше представен оригиналът, а фотокопие на документа, уверете се, че върху него има печат, обърнете внимание на цвета му - отпечатъкът трябва да е цветен. Ако е черен, сертификатът може да е фалшив, което означава, че качеството на дините е под въпрос и не трябва да се купува.

Няма повреди от диня

Когато избирате диня, уверете се в нейната цялост, при липса на повреди и пукнатини. Вредните бактерии проникват в зрънце чрез повреда.

Нарязаната диня също не трябва да се купува по същата причина..

Внимание! Продажбата на нарязани дини е забранена от закона.

Размер на диня

Смята се, че зрялостта на диня е свързана с нейния размер. Но това е коренно погрешно, защото можете да си купите голяма, но безвкусна диня.

Изберете средно голяма диня. Спазвайки това правило, със сигурност сте доволни от покупката. По-добре е да си купите вкусен и сочен среден плод, отколкото гигантски с посредствен вкус.

Корите от динята и ивицата

Един от показателите за узряла диня е лъскава, твърда кора. Когато избираме плод, оказваме малко натиск върху него с нокът; ако корите не се пробият, динята е добра. Влагата спира да се влива в узрялата диня и корите се втвърдяват.

Динята с хрупкави, многобройни ивици също ще узреят.

И още една тайна - разтрийте обелката, като я подушите. Ако миризмата е тревиста, динята все още не е напълно узряла.

Жълт страничен и сух дин хвощ

Зряла диня на полето, лежи от едната страна. На нея със сигурност ще се появи светло петно. Ако зрънцето е узряло напълно, петното ще бъде жълто и наситено. След изсушаване на динята се появява и светло петно..

Сухата опашка на диня е друг показател за нейната зрялост. Но ние вземаме предвид, че това се случва и в неузрели, но дълго разкъсани дини, изтръгнати от пъпеши. Обърнете внимание на сухата опашка само в комбинация с всички останали знаци.

Дъното на динята и нейният звук

Динята е бисексуално зрънце. Дъното на сорта "женски" е плоско, с широк кръг, докато "мъжкият" сорт има изпъкнало дъно. Когато избирате диня, обърнете внимание на нейния "под". „Женският“ сорт, най-вкусният.

Чукнете леко динята, която харесвате. Силен звук показва, че динята е узряла. Ако звукът е тъп, оставете динята настрана и погледнете друг плод..

Друг ефективен начин е да се опитате да стиснете динята с ръце, подлагайки ухото си към нея. Ако зрънцето е узряло, обелката трябва леко да се напука и огъне. Ако това не се случи - плодът не е узрял.

Следвайки тези прости правила, можете да изберете узряла, сочна, вкусна диня, която ще бъде удоволствие да порадвате.

Кратък алгоритъм на действията при избора на диня

Накратко обобщете препоръките, написани по-горе:

1. Купете диня в сезона на зреене, който пада в края на август - началото на септември. Купуването на ранни плодове не се препоръчва.
2. Пазарувайте в специализиран обект. В никакъв случай не купувайте дини отстрани на пътя, те могат да причинят сериозни здравословни проблеми..
3. Проверете сертификата за дини, ако той липсва или автентичността му се съмнява, купете диня другаде.
4. Внимателно проверете динята, която харесвате, за повреда, преценете размера, твърдостта на корите, степента на ивици, наличието на жълта страна и суха опашка. Обърнете внимание на дъното на плода. Почукване на плода.

Ако не сте забелязали никаква повреда, документите са в ред и мястото за търговия е подходящо оборудвано, не се колебайте да направите покупка.

Някои полезни правила за съхранение на дини

Страхотният вкус зависи не само от знанията за това как да изберете узряла диня, но и от условията за последващото й съхранение. В крайна сметка, в никакъв случай не всички, веднага я ядат, мнозина смятат да запазят динята и да й се наслаждават през зимата, на новогодишните празници.

Когато съхранявате диня, следвайте тези указания:

1. Изберете плод със среден размер с петно ​​от страната му за съхранение.
2. Препоръчва се да съхранявате нарязаната диня в хладилника.
3. Най-доброто място за съхранение на диня е тъмна изба. Температура - не повече от +5 градуса. След като вземете мрежата, поставете динята в нея и я окачете, така че да не докосва нищо.

Динята е вкусна ягода, полезна за организма. Ако го изберете правилно, следвайки горепосочените препоръки и съвети, ще се насладите напълно на вкуса му и ще сте сигурни, че няма да навреди на здравето.