Компот от ягоди за зимата

• Време за готвене:30 мин
• Поръчки на контейнер:6
• Вид ястие:заготовки
• кухня:у дома
• Трудност:среден

Днес реших да направя първата реколта тази година - компот от ягоди за зимата, навивам го обикновено в 3-литров буркан. Приготвя се без стерилизация, така че не отнема много време, стъпка по стъпка рецепта със снимка описва подробно процеса.

В нашия регион лятото, първото и дългоочаквано зрънце са ягодите. Малко са хората, които не я харесват, още по-малко са алергичните към ягодите. Нежните нежни плодове могат да запълнят цялата стая с аромат за няколко минути. Говорим за прясно събрана реколта. Можете да се радвате само на красивия цвят, който сте купили в супермаркета, но вкусът не може да се сравни с пресен от градината.

В допълнение към своите естетически данни, градинската красавица има редица полезни стойности. Не е чудно, че ягодите се считат за рекордьор по съдържанието на антиоксиданти, които са от съществено значение за здравето. В допълнение, той е богат на органични киселини, калций. Берилото е малко, но помага в борбата със стареенето на клетките, има диуретичен ефект и помага при изгарянето на мазнините. Но възрастта на ягодите е кратка. Различните препарати за зимата ще помогнат да се удължи съществуването му..

Приготвеният компот в края на горския сезон, когато ягодите са наситени със слънцето, миризмите на лято, можете да се насладите на ароматна напитка през цялата година. Остава само да следвате стъпка по стъпка рецептата със снимка, да поставите всички тези комунални услуги в буркан и да ги запазите. Направете колкото е възможно повече напитка, за да издържи до нова реколта.

съставки:

• ягоди - 1 чаша;
• вода - 2,5 литра;
• захар - 1 чаша.

Как да готвя компот от ягоди за зимата, без стерилизация

В моята стъпка по стъпка рецепта със снимка, ще се опитам да опиша процеса възможно най-подробно.

Приготвяне на горски плодове

Важен момент за приготвяне на компот е изборът на плодове. Важно е да вземете това сериозно, не пестете, когато купувате ягоди. Внимателно берете узрели, но не презрели плодове. Гнилата безалкохолна напитка няма да работи. Ако е възможно, изберете плодове със същия размер..

 Потопете ягодите във вода, за да изплакнете останалия пясък. Откъснете чашелистите с нож или ръце, те не са подходящи за питие.

Приготвяне на контейнери за компот

 Внимателно подгответе консервите. Препоръчително е да не използвате почистващ препарат за измиване на контейнери за консервиране. Достатъчно е да използвате обикновена сода за хляб. Измитите консерви трябва да са напълно сухи. Сухи стъклени съдове във фурната или микровълновата печка. Направете същото с капаците.

Беритба за зимата

 Регулирайте броя на плодовете на буркан. Колкото повече ягоди се сложат в контейнера, толкова по-наситен ще бъде вкусът. Достатъчно е да напълните 3-литров буркан с една чаша плодове.

 Количеството захар също зависи от вашите вкусови навици. 160 - 180 гр. Са достатъчни за тази порция, в зависимост от размера на чашата.

 Всеки буркан се нуждае от малко по-малко от три литра вода. Доведете водата до състояние на вряла вода. Поставете буркана върху кухненска кърпа. Това е необходимо за стабилността на съдовете и вашата безопасност. Изсипете малко вряла течност в буркан, за да покриете плодовете. Изчакайте няколко секунди, контейнерът ще придобие желаната температура. След това добавете вряща вода в горната част на буркана. Не добавяйте един сантиметър към краищата на съдовете. Затворете капака плътно с шевна машина..

 Като държите консерва, внимателно я наклонете. Проверете плътността на капака. Навийте кутии с капака надолу. Дръжте обърнат, докато не се охлади напълно, покрит с одеяло или топло одеяло.

 След няколко месеца можете да се насладите на вкусна напитка. Компотът от ягоди може да се съхранява през цялата зима в мазето, мазето или апартамента на тъмно и хладно място, например под легло или в кухненски шкаф. Основното нещо е да избягвате пряка слънчева светлина, не поставяйте близо до източник на топлина.

Компотът от ягоди в отворен вид може да се съхранява в хладилник за няколко дни.

Съвети и трикове

• Добавете изсушени чаши за ягоди в чай, това ще придаде аромат на гореща напитка.
• В компота можете да добавите круши, сливи, ябълки, касис, череши. Но технологията на процеса ще бъде различна, защото за някои плодове, когато берете за в бъдеще, се нуждаете от двойно пълнене.
• Когато приготвяте компот от ягоди за зимата без стерилизация, можете да ароматизирате с мента, лимон, босилек и мащерка. Те се добавят веднага в 3-литров буркан. Добавянето на билки само ще подобри вкуса на напитката..

Вкусен компот от ягоди за зимата е готов, ако за вас да приготвите в 3-литров буркан това е голяма порция, направете заготовка в по-малък стъклен съд, съставките, посочени в рецептата, разделете на броя на порциите.