Първите есенни студове - от какво трябва да се страхува летен жител?

През есента може внезапно да настъпят нощни студове и дори преди да бъде събрана цялата реколта в градината. Какво да правим в този случай? Изчезва ли всичко, което остава в земята и по клоните?

Ако термометърът бързо се приближава до нулевата маркировка и не можете веднага да съберете цялата реколта, запишете тези култури, които се страхуват най-много от замръзване.

Първо вземете малини през есента

Плодовете на малини, отпаднали под студа, стават воднисти и губят вкуса и аромата си. Затова те трябва да бъдат премахнати веднага, веднага щом чуете за предстоящото нощно охлаждане.

Замразените плодове могат да се консумират пресни, но това трябва да стане много бързо, защото лошо се съхраняват. Друг вариант е да готвите сладко от такива малини или да го замразите.

Замразените малини ще направят ароматен компот

Замразените круши практически не се съхраняват

Опитните градинари препоръчват прибирането на плодове от круша преди температурата на въздуха да падне под 8 ° C. В противен случай можете да останете без пресни и сочни плодове.. 

Замразените круши не трябва да се съхраняват. По-добре да ги рециклирате.

• 

  Какво да готвя от круши за зимата - 20 рецепти за вкусни и здравословни препарати

  Консервиране на круши с полза и вкус.
• 
  
  
  

  

  15 рецепти за необичайно вкусни крушини торти. Гостите ще поискат добавки!

  Зарадвайте домакинството и гостите с домашно приготвени торти от круши!

• 

  9 алкохолни и безалкохолни напитки с круши. Напишете рецепти!

  Страхотен вариант да използвате реколта от круши!

Замразените ябълки стават безвкусни

Замразените ябълки е малко вероятно да се запазят дълго време. Такива плодове губят вкуса и аромата си, а плътта им става летаргична. Най-често те вече не са подходящи за прясна консумация.

По-добре е да направите сладко или компот от замразени ябълки

 За да не загубите значителна част от реколтата, събирайте замразени плодове и ги пускайте на преработка. 

• 

  Ябълки за зимата: 15 страхотни начина за прибиране на реколтата

  Най-добрите ябълкови заготовки за зимата!

Цвеклото не понася замръзване

Цвеклото натрупва максималното количество витамини само през есента. Затова много градинари чакат до последния път за прибиране на реколтата. И ако така се случи, че кореноплодите все още не са събрани, а студът вече е пристигнал, спешно отидете в градината и спасете цвеклото. В крайна сметка дори леко понижаване на температурата е пагубно за нея.

Ако закъснявате и цвеклото все още е замръзнало, не се отчайвайте. Разбира се, такива кореноплоди не могат да се съхраняват дълго време, но винаги можете да намерите изход. Например, мариновайте цвекло и след това по всяко време гответе от него борш или винегрет.

По-добре е да съхранявате маринованото цвекло в хладилника

Тиква: ако не работи, покрийте

Тиквата също трябва да бъде изпратена за съхранение преди настъпването на студеното време. Но, виждате ли, не винаги е възможно бързо да премахнете тези тежки тежести от градината.

Ако тиквата трябва да прекара студена нощ на леглото, просто хвърлете върху нея лопатка, стари покривки или друг материал, който е под ръка (но не и филма!).

Тиквите, които попадат под есенните студове, бързо изгниват и не се съхраняват

Ако част от реколтата все още е замразена, можете да готвите тиквено сладко или сладко. А от тиквата получавате вкусен хайвер, лечо и салата. Ще намерите тези и много други рецепти в нашата статия Най-добри рецепти за домашно приготвени тиквени препарати.

Морковите не се страхуват от студ 

Някои градинари дори оставят кореноплодни култури в градината преди настъпването на трайно студено време. Те твърдят, че дори първият сняг не се разваля, а по-скоро втвърдява морковите, така че той се съхранява добре. С една дума, ако вашият морков попадна под първите есенни студове, не се притеснявайте - реколтата няма да пострада.

Зеле - също 

Внезапните студове и бялото зеле не плашат.

Възрастните растения могат да издържат на рязко охлаждане до –8 ° С

Главите й зеле дори започват да се отрязват едва след първите есенни студове, за да не ги изстудяват специално, преди да ги сложат на склад.

Ако зелето не се охлади преди полагането му за съхранение, те бързо ще започнат да избледняват и да се изстрелват.

Малки студове за зеле са полезни, но ако температурата падне под -8 ° C, тогава вътрешните листа на главите ще загинат. Такова зеле вече не може да се съхранява. Най-добре е да готвите от него, например, вкусни палачинки или консерви.

Бъдете бдителни и следете внимателно прогнозата за времето, за да вземете реколтата навреме. Ако не можете да направите това, не се разстройвайте, защото има много начини да запазите плодовете в обработен вид.