Отглеждане на дайкон в открито поле, тънкостите на селскостопанската технология в предградията

Дайкон не може да се нарече обичайна градинска култура и не много често се среща в личните парцели на нашите сънародници, но вкусът на екзотична коренова култура заслужава интерес и внимателно внимание. Принадлежи към семейството на зелето, има вкусово сходство с репички и репички едновременно. Японците го наричат ​​"големия корен" и дават на дайкон първото място в засетите площи на зеленчукови култури. За разлика от репичките, кореновата култура не съдържа горчично масло, което й придава приятен сладникав вкус.

Малко история, предимства и приложения

Зеленчукът се отглежда в Япония чрез селекция от челото (сорт репички). По-късно е доведен в Европа, където получава признание и разпространение. Формата и цветът зависят главно от сорта. Кореновата култура може да бъде кръгла, серпентина или цилиндрична. Обикновено в летните къщи можете да намерите дайкон, който прилича на огромен морков с млечен цвят. Понякога той достига дължина от 60 см при такива разновидности като:

• Minovasi,
• Слонова пепел,
• Dubinushka,
• Японски бял дълъг.

Узрелият дайкон Миноваши достига дължина 50 cm

Има разновидности с по-закръглена форма:

• Shogoin,
• Саша,
• Розов блясък.

Розовият блясък се отличава с деликатен вкус и красив цвят на каша

Прекрасен външен вид, красив деликатен цвят на пулпата просто ви привлича да опитате сочното ядро.

Има и шедьоври на многоцветно оцветяване, такива сортове като Червено сърце или малинов нектар.

Невероятно красив цвят, плътта изглежда прекрасно в салати и закуски

Съставът на нискокалоричен зеленчук включва много фибри, витамини, минерали, някои киселини и ензими. Разграждат нишестето, прочистват черния дроб, бъбреците, възстановяват нервната система и психичното равновесие. Daikon се отнася до продукти, които имат антиоксидантно действие, а също така се използва в диети за отслабване..

Срокове за засяване на дайкон в открита земя

Когато засаждате дайкон в открита земя, е необходимо да се вземе предвид какви култури са израснали до него. Тъй като растението е представител на семейството на кръстоносните, не се препоръчва зеленчука да сее след роднини. Уверете се, че зелето, репичките, репичките, ряпата не растат на сайта преди него. Най-добрите предшественици ще бъдат домати, краставици, моркови. Предвид късните срокове на засаждане, можете да засадите дайкон след прибиране на ранните картофи.

Засяване на семена на слънчево място

Засяването на семена в открита земя зависи от климата на вашия район, както и от продължителността на дневната светлина, която не трябва да надвишава 12-14 часа, така че всички сили на растението да не отидат да стрелят вместо кореновата култура. Ако засаждането в открита земя се извършва не със семена, а с млади разсад, имайте предвид, че средната дневна температура не трябва да пада под 10 ° C, в противен случай всички растения просто няма да вкоренят. Препоръчителните дати за сеитба на семена от дайкон в открита земя са през втората половина на юли. Така че производителите пишат на опаковки със семена. Но в този случай бързането означава вреда. Експериментално беше установено, че за района на Москва оптималните дати за сеитба са в началото на август.

Как да сеем дайкон - видео

Отглеждане на кореноплодни растения в открита земя

Семената на Daikon имат добро покълване и покълват бързо след сеитбата. Разсадът се засажда само ако плодовете от сорта са с малки размери и кръгла форма. Daikon с дълги кореноплодни не понася пресаждането на разсад в земята и гмуркане.

Преди да засадите семена в почвата, те трябва да се накисват за половин час в контейнери с топла (50–55 ° C) и след това за 3 минути със студена вода (могат да се добавят парчета лед). След такава контрастираща процедура семената се поставят в долното отделение на хладилника за един ден.

Ако се спазват препоръките относно времето на засаждане в открита земя, зеленчукът ще оцени липсата на стрели и наличието на сочни ароматни плодове.

Подготовка на почвата за засяване на семена

Daikon не е особено придирчив към състоянието на почвата, но неутрално pH е приоритет. Има смисъл да добавите вар към кисела почва 2 седмици преди сеитбата на семена. Ако засаждането се извършва след друга култура, торовете (химически и органични) се внасят преди есенната оран. Дайкон от 3 семена се засява в дупки, направени на разстояние 30 см. Разстоянието между редовете е 60 cm.

Земята преди засаждането трябва да бъде изкопана поне до дълбочината на щика на лопата, в противен случай ще бъде трудно дайконът да пробие дълбоко в почвата.

Ако сте запален привърженик на биологичното земеделие и не копаете градина нито през есента, нито през пролетта - използвайте метален щифт, лом или градинска тренировка. Известно е, че при узряването на плодовете на дълги сортове плодовете стърчат малко над нивото на земята и се нуждаят от навременно олющване. Използването на свредло за дупки ще позволи дайконът да изпъкне над нивото на земята, така че този метод се счита за най-успешният.

Върховете на зреещи кореноплодни култури стърчат над повърхността на земята

За да посеете дайкон в дупка, направена от бормашина, трябва да:

1. Направете дупки в градината с градинска тренировка на дълбочина 30-50 см (ако планирате да засадите удължени сортове дайкон). Разстоянието между дупките е 30-40 см. Ако има недостиг на земя, можете да оставите по-малко място.

   

   Използвайте градинска тренировка, за да направите дупки

2. Изберете почвата от дупката, смесете част с подготвената почвена смес или със сложни торове и микроелементи, поставете я обратно в дупката, така че земята да не достигне ръба със 7-10 см.

   

   Дупка със смес от пръст и торове

3. Във всяка оплодена и добре напоена дупка слагаме 3-5 семена и поръсваме с 2-3 см слой почва.Когато се появи кореновата реколта, просто трябва постепенно да добавите почва към оставащото пространство. Това ще позволи на зеленчука да бъде в земята, докато напълно узрее..

Ако планирате да засадите растението по обичайния начин в дупките, имайте предвид, че земята трябва да бъде добре разорана. Дълбочина на засаждане - 5 см, модел на дупката - 25х25 см. Вече след седмица разсад заедно се появява над повърхността. По-късно във всяка дупка се оставя по едно силно растение и торфените лехи се мулчират. Той ще предпази културите от кръстоцветни бълхи и други вредители..

Първите котиледони се появяват на 5–7 дни

Когато сеете сортове дайкон с кръгла или цилиндрична форма, използвайте метода на засаждане във влажна бразда, където разстоянието между растенията е не по-малко от 20 см, а разстоянието между редовете е 60 см.

Грижи, болести и вредители на Daikon

Основното правило при напускането е навременното олющване и осигуряване на достатъчно количество кислород през цялата дълбочина на растението. Основното е, че почвата около корена не е твърде гъста. Останалите грижи за дайкон не се различават много от притесненията за други зеленчукови култури:

• достатъчно продължително поливане е необходимо при продължително сухо време и през първата половина на вегетационния сезон. До септември-октомври поливането се намалява, за да се избегне напукване на кореноплодите;
• защитата срещу плевели и отглеждането се извършва при необходимост;
• предпазвайте от смоли и кръстоцветни бълхи с пепел, от градински лъжички със слаб разтвор на калиев перманганат или тинктура от лют пипер;
• торене на плодородна почва не се изисква, изтощената земя трябва да се наторява през есента.

На тежки глинести и глинести почви в близост до растения е препоръчително да се правят дълбоки дупки с подсилен прът или вила. Това ще увеличи достъпа на кислород през цялата дълбочина на плода. С настъпването на есенните нощни студове растенията трябва да бъдат изолирани с агрофибър, филм или друг покривен материал.

Неправилната грижа, ненавременното поливане и неспазването на датите на засаждане - всичко това води до заболявания. Мукозна бактериоза, черен крак, сиво гниене, кил, мозайка може да намали производителността няколко пъти. Ако се появят признаци на заболяване, използвайте разтвори на следните лекарства:

• Binoram,
• Planriz,
• Bactofit,
• Gamair.

Допустима концентрация и препоръки за употреба, не забравяйте да се консултирате с продавача или прочетете на опаковката на лекарството.

Отглеждане и грижи в условията на Московска област

Може да отглежда дайкон за витаминна салата и жители на предградията. Вярно е, че в умерено континентален климат същото време не се повтаря от година на година: с циклонна активност влажните и прохладни лета не винаги постигат зрялост на потребителите, а със стабилни антициклони, топлина и суша допринасят за преждевременното изхвърляне на стрелата, носеща цвете и недоразвитие на плода. Засявайки дайкон в предградията, бъдете подготвени за факта, че той ще трябва да отдели повече усилия, внимание и време.

Климатът на Московска област, когато сее семена в открита земя, налага определени задължения на производителя:

• спазвайте сроковете на сеитба в открит терен: или в ранна пролет, или през първите десет дни на август;
• след поникване и разреждане, мулчирайте лехите със слама, дървени стърготини или черен микропорест агрофибър;
• отделете за дайкон най-слънчевите места в лятната вила;
• добавете към мярката торове и вода - излишъкът от оборски тор ще доведе до влошаване на вкуса и кривината на корена, а излишната влага - до напукване на плодовете и намаляване на срока на годност на реколтата;
• направете две разреждания: първото във фазата на 2-3 истински листа, второто - след 14-21 дни;
• избягвайте сгъстяването на насажденията: минималното разстояние между сеитбените семена в един ред е 20 см, между редовете - 50 см;
• поръсете пепел по цялата повърхност на леглото с тънък слой - това ще изплаши бълхите и смолите;
• добавете Магбор, Епин, Коприна и обикновена трапезна сол няколко пъти на сезон.

Засяване на дайкон: съвети за градинари - видео

На трапезната маса дайконът е в състояние да замести два зеленчука наведнъж - репички и репички, а нежната и сочна каша благоприятно го отличава от специфичните за вкуса колеги. Съхранявайте пресни кореноплодни зеленчуци, в зависимост от сорта, от 2 до 6 месеца. В замразена форма коренът се съхранява до една година. Яде се прясно, а също и пържено, варено и дори мариновано. В същото време процентът на загуба на хранителни вещества остава минимален.