Саркосифа червен

Някои представители на гъбното царство зарадват гъбарниците само през есента, други се появяват в началото на пролетта, веднага щом снегът се стопи, а на някои места - вече в края на зимата. Снегът все още бели наоколо, а по падналите клони шарката Саркоцифа вече цъфти, повече прилича на цветя, отколкото гъби.

Саркосифа червен

Саркосифа червен - лат.Sarcoscypha coccinea

По различен начин този сапрофит се нарича Pecice червено, баба ухото, Sarcoscifa ярко червено, Scarlet elf cup, Sarcoscifa cinnabar-red или австрийски Sarcoscifa.

Описание на гъби

глава

Този сапрофит не е с големи размери и има шапка, която достига само 10-50 мм в диаметър. Купата на алените елфи, отвън и отвътре, е боядисана в наситено червен цвят. Цветът на повърхността на шапките контрастира благоприятно с бели, завити вътрешни ръбове, превръщайки гъбата в изненадващо красиво създание.

Шапката, пълна с плътно червена каша, расте под формата на чаша или купа за вино. Ако го докоснете, се усеща деликатна руно повърхност. Безцветни или бледо розови гладки спори във формата на елипса узряват в купички.

крак

Белезникавите крака на саркоцифите в червено-червен цвят растат не повече от 30 мм на височина и 6 мм дебелина. Към основата те се стесняват.

Ходилото не е забележимо, тъй като е скрито в субстратния слой.

Места на растеж

Саркоцифа червено избира за растеж сухи клони, корени на дървета и мъртва дървесина, покрити с плодородна почва или паднали листа. Те могат да се заселят върху дървесните останки, покрити с мъх. Предпочита дървесина от дъб, липа, клен, бреза и върба.

Ухото на баба се събира в умерени райони. Среща се на Евразийския, Африканския, Австралийския и Американския континенти..

Гъбите дават плодове на групи и се раждат в края на февруари или март - април, когато все още е много готино, и пълно плододаване до края на май. В случай на топла есен и зима, гъбата дава допълнителна реколта.

Забележително е, че яркочервеният Sarkoscif не расте в близост до индустриални зони и магистрали, така че районът, където се залепва около дървесината, остава с ярки гъбички, може да се счита за екологично чист.

ядливост

Някои екземпляри саркоциф не миришат и нямат вкус, други излъчват лек приятен гъбен мирис. Обаче се отнася до годни за консумация гъби. Но тази гъбичка е любител: има много твърда плът, след като заври наподобява пилешки хрущял.

Австрийската варена Sarkoscifa има добър вкус и е толкова красива, колкото сурова, и затова с готовност се задушава, пържи, маринова и добавя към свежи салати, след като заври 20 минути. в подсолена вода. Основното е да имате търпение за почистване на гъби: почистването им от отломки не е толкова лесно.

Подобни видове

Saprofit прилича на следните ядливи братя:

• Sarkoscifa Western. Отличава се с удължени леки крака и местообитание: родината му е Централна Америка и САЩ. Гъбата дава плодове през юли - август.
• Саркосиф Австрийски. Шапките й са по-изпъкнали, а краищата им често се напукват. Тази гъба расте главно в горите на европейските региони на Русия.
• Саркосиф Дъдли. Расте изключително в САЩ.

Лечебните свойства на алена Sarcoscifa

Скарлет саркоцифа е не само ядлив, но и терапевтичен: неговите компоненти ускоряват коагулацията на кръвта и имат противовъзпалителни свойства. Раните се поръсват с гъбен прах по време на кървене, за да се спре притока на кръв и да се предотврати инфекцията. Северноамериканските индианци, знаейки за антисептичните качества на гъбата, дори им поръсили пъпки на новородени деца, след като прерязали пъпната връв.