Пъпешът е плод или плод - разбираме класификацията

Тази статия е предназначена за онези, които просто трябва да се насладят на вкуса и аромата на сочна пъпеш, чийто питащ ум иска да намери отговора на въпроса за пъпеша - зеленчук, плод или плодове, или може би непонятен „хибрид“, който не е известен на нито един познат вид растение Това се отнася? Струва си да се отбележи веднага, че е малко вероятно любознателните да получат точен отговор на този въпрос ... защото той просто не съществува.

Има няколко класификации, във всяка от които растението се прилага еднакво за зеленчуци, плодове и дори плодове. Ето такъв двусмислен плод ...

Три класификации на един плод

пъпеш

Ако разбирате към какво принадлежи това растение, трябва да обърнете внимание на външния вид и състава на плода. Според „научната“ теория пъпешът представлява семейство тиква (при някои сортове само по-малки размери отличават плодовете от тиквата), а родът е краставица. Тези факти ни позволяват да класифицираме растението като зеленчук..

Вкусът му обаче показва по-скоро, че е плод - сладък и ароматен. Освен това, по броя на захаридите в състава е малко трудно да се приписва пъпеш на зеленчуци. Именно тази класификация е приета в готвенето - готвачите не се съмняват, че пъпешът изобщо не е зеленчук, а 100 плода. Или в най-лошия случай ягодоплодно ...

Да, има още една класификация, според която пъпешът е плод. Но категориите „фалшиви“.

Така се оказва, че това растение с право може да бъде наречено „ябълката на раздора“ и предоставя на всеки правото да го класифицира по свое усмотрение. Въпреки това, най-често, за удобство, той все още се нарича плод, дори е включен в плодови диети, счита се за отлична закуска, а също и един от най-полезните десерти - зеленчуците, както знаете, не принадлежат към десертите, така че приемаме, че този плод е „все още, че плод “.

За произхода и вкуса

Като цяло няма значение коя класификация да се придържаме, към коя категория е класифицирано това растение, пъпешът е вкусен, здравословен плод, който възрастните и децата обичат. Що се отнася до това растение, неговият произход е много по-важен, както и сортът. Именно те определят колко вкусен ще бъде пъпешът, колко полза ще получите в резултат на консумацията му..

В най-общия си вид родината на пъпеша е Централна и Мала Азия. Въпреки това, днес те са се научили да го култивират и по-скоро успешно го отглеждат в райони с по-студен (неблагоприятен "на теория" за растенията климат. Но въпреки това трябва да се отбележи, че в "умерените" климатични зони е невъзможно да се отглежда пълноценна "азиатска".

Смята се, че най-вкусният полезен пъпеш "торпедо". Този сорт е признат за лидер в броя на витамини, минерали и други важни микроелементи. Същият сорт е и най-сладкият и ароматен. Много опитни градинари от "средната ивица" успяват да го отглеждат в условия на недостатъчна топлина и слънце.

Но резултатът, който те получават, не винаги съответства на техните желания - растението е много термофилно, така че дори „торпедо“, узряло в умерен климат, няма да има същите свойства (вкусови, химически), каквито има подобен плод, който е израснал под слънцето на Узбекистан или Таджикистан.

Пъпешко колективно фермерско момиче

За отглеждане в райони с "умерена" температура и "слънчеви" показатели, сортът "колективен фермер"(Някои между другото смятат, че това е хибрид, който животновъдите са създали точно за" средния "климатичен пояс). Не е толкова сладко, но узрява добре в условия на недостатъчна топлина и висока влажност (въпреки че влажността на въздуха като пъпешните почви не харесва изобщо!).

Ако изберете семена за отглеждане на пъпеши на сайта, най-добре е това да е средно зреещ (ранно узряване) сорт хибрид - устойчив на сянка, способен да понася и по-ниски температури.

Разбира се, такива плодове няма да се различават по сладост и сочност, но вероятността растението да се развали е много по-голяма, отколкото ако се опитате да отглеждате сортов „азиатски“ от семена на пъпеш на сайта.

Малко за записите

Според общоприетото описание на растение се смята, че една издънка на пъпеш е способна да даде от един до осем плода. Средно една тиква (както експертите наричат ​​плодовете на пъпеш) тежи 2 - 3 килограма. Има по-малки плодове до 1,5 килограма и по-големи до 10 килограма. Въпреки това, тъй като пъпешът е тиква и, както знаете, те могат да имат по-впечатляващи размери, плодът може да достигне много по-високи показатели за тегло.

Например в Книгата на рекордите на Гинес най-големият регистриран пъпеш е тежал 118 килограма; той е отглеждан през 1985 г. в Съединените американски щати. През 2009 г. обаче медиите съобщават, че в Австрия е записан най-големият пъпеш в света с тегло ... 447,5 килограма. Разбира се, всички тези гиганти не са нищо повече от случайност или експеримент, защото са безполезни за обикновен градинар, но факт е факт ...

Полезно за експериментатори.

Ако целта ви не е най-голямата, а най-необичайната пъпеш, ще ви бъде интересно да научите, че някои градинари успешно се занимават с кръстосване на пъпеши и тикви или краставици. Тези растения са много близки „по род“, така че хибридът се оказва напълно годни за консумация, макар и с несигурен вкус.

Хибриден пъпеш и краставица

Например, хибрид от тиква и пъпеш (също не е ясно - плод или зеленчук), някои наричат ​​тиква или тиква, прилича на тиква, но има вкус на неподсладена пъпеш. Забелязва се, че такъв хибрид може да мирише на краставица, а ако не е напълно узрял, дори да има вкус на този зеленчук.

Всъщност узряването е ключов момент не само за тези, които отглеждат хибрид, но и за градинарите, които се придържат към „класическите“ принципи - ако пъпешът не узрее в градината, най-вероятно няма да е сладък и мек, но го оставяте и вие можете да получите гнило плод за дълго време.

Затова при отглеждане на пъпеши е важно да се следи състоянието на всеки отделен плод, редовно да се проверява целостта, плътността на корите и да се берат тикви навреме, без да се преекспонират в градината дори при благоприятни метеорологични условия.

Обърнете внимание

1. Няма значение дали наричате пъпеш плод или го считате за зеленчук, при избора е важно да обърнете внимание на външния му вид. Всякакви пукнатини, порязвания или вдлъбнатини по повърхността на плода могат да означават продукт с лошо качество. Такъв плод е по-добре да не се яде. Добрият пъпеш трябва да има гъста кора, без да се повреди, също еднакъв цвят ... не непременно жълт.

   

   Видове пъпеши

2. Има много разновидности и сортове пъпеш. Те се различават по формата на плода, цвета и текстурата на корите. Пъпешите могат да изглеждат като малки тикви или големи краставици, да бъдат равномерно жълти или да имат оранжев, зелен или бял цвят, някои сортове се различават по зеленикав цвят с бели или жълти ивици, релефна или гладка текстура.
3. Не купувайте нарязани пъпеши или половин тиква. При нарязване плодът бързо се влошава, абсорбира вредните вещества от въздуха - в тази форма растението е опасно за здравето, дори може да причини отравяне.
4. Важно е също да запомните, че тиквите, пъпешите и дините бързо абсорбират нитрати и други токсини, така че никога не трябва да купувате плодове на пътя! А когато отглеждате на площадката, е необходимо да избягвате подхранването на растенията със синтетични торове и конски тор (съдържа вещества, които "подхранват" плодовете с нитрати).

   

5. Също така, не бързайте да купувате пъпеши преди средата на август. Ако тези „фалшиви плодове“ не се отглеждат в топли страни и се въвеждат възможно най-скоро, вероятно при отглеждането им са използвани химически торове, вредни за организма..

Така можем да кажем, че пъпешът е модел на противоречие. Той не може да бъде класифициран като плод, но също така не е сред експертите като зеленчук. Изглежда е зрънце, но изглежда не съвсем. В него има много тиква и не по-малко от краставица, но вкусът е много специален.

Хибридът, който е модел на полезност, може да доведе до сериозни нарушения в организма ... С една дума, пъпешът е растениевъден продукт, който стои отделно и който не може да се хареса заради вкуса му. Важно ли е дали е плод или зеленчук, ако доставя удоволствие и ползи за здравето?!