Как да запазим реколтата от картофи до пролетта без загуба

Изглежда, че е трудно за събиране на картофи? Изкопана и заредена в мазето. Изглежда, че това е проста материя, въпреки че за това трябва да се положат много усилия. Тя обаче има своите нюанси, които не бива да се пренебрегва..

Всичко е важно при изкопаването на картофи: точното време, методът на копаене и щателната подготовка на клубените за съхранение.

Кога и как да копаем картофи за съхранение

Всеки градинар иска да получи добра реколта от картофи, която ще се съхранява дълго време. И за това е необходимо клубените да са напълно узрели, да натрупат необходимото тегло и да натрупат хранителни вещества.

Как да определим точната дата на разкопката?

В средната лента картофите обикновено се берат от края на август до първото десетилетие на септември. Но тези термини са много променливи, тъй като зрялостта на картофените грудки до голяма степен зависи от датите на засаждане, сортовете, метеорологичните условия, както и от характеристиките на грижите.

На какво тогава да се съсредоточим? Появата на върховете. Това е най-очевидният знак, който ще ви каже дали картофите са готови за прибиране на реколтата или не. Ако върховете започнат да умират и изсъхват, клубените узряват. Допуска се изкопване на картофи в рамките на 3 седмици след изсъхване на въздушната част. Не си струва да държите реколтата в почвата, в противен случай тя ще бъде лошо съхранена.

Как да копаем картофи?

Зависи от почвата, на която расте. Ако земята е рохкава, тогава просто издърпайте върховете и клубените ще се появят на повърхността. Остава само да ги съберете и с помощта на лопата или вила да проверите дали останалият картоф се губи по-дълбоко в земята.

На гъста земя храстите трябва да бъдат изкопани настрани. Това може да стане с вила или лопата. Всеки от инструментите има своите предимства и недостатъци. По-лесно е да се изковае цяло „гнездо“ на грудки с вилица, без да се повреди реколтата. Но ако вилиците пробият картофите, тогава такива екземпляри няма да се съхраняват дълго време. Когато използвате лопата, рискът от повреждане на грудки се увеличава. Резените от лопата във въздуха обаче бързо се навиват и такива картофи могат да лежат известно време в избата.

Приготвяне на грудки картофи за съхранение

Преди да изпратите картофени клубени за зимно съхранение, се препоръчва да се сортира: да се отделят големи екземпляри от малки, болни от здрави и да се избере посадъчен материал. Не трябва да съжалявате дори за леко развалени картофи, по-добре е да го изхвърлите. Тъй като една болна грудка може да доведе до смъртта на прилична част от реколтата.

Отделете време, за да излеете изкопаните грудки в торби или кутии. Препоръчително е, преди картофът да бъде изпратен в избата, периодът на подготовка преминава. Това е необходимо, така че грудките да се изсушат и корите им да се уплътнят. Освен това „проблемните“ картофи не винаги са видими веднага след копаенето. Понякога туберкулозата се проявява само след известно време. По време на подготвителния период болестта, като правило, се проявява. Тогава засегнатите грудки могат да бъдат отхвърлени и те няма да могат да заразят останалата част от реколтата..

Преди да съхранявате картофи, ги поставете в кутии или ги поставете върху суха постеля. Ако има много реколта, тогава тя може да бъде опакована и в торби, но само в мрежа - така че клубените да се проветряват. В този случай условията за тяхното поддържане трябва да бъдат следните:

• влажност на въздуха - 90-95,
• температура - около 18 ° C.

При такива условия картофът трябва да лежи около 1-1,5 седмици. И само след това той може да бъде изпратен за дългосрочно съхранение.

Не забравяйте, че при всички манипулации с картофи (копаене, сушене и сортиране), грудките трябва да се боравят внимателно. Ако картофът се повреди - срокът му на годност ще бъде намален.

Някои градинари мият картофи преди съхранение. Тази процедура има своите предимства и недостатъци, така че всеки сам решава дали да прибегне до нея.

Плюсове на съхранение на измити картофи:

• по-лесно е да се оцени състоянието на клубените (при чиста кора дефектите се виждат по-добре)-
• с измитите картофи се работи по-лесно - по-малко замърсявания.

Недостатъци при съхранение на измити картофи:

• измиването на картофи значително увеличава времето на подготовката му за съхранение-
• много вода се изразходва за измиване на картофи-
• ако клубените са добре изсушени след измиване, те могат да изгният по време на съхранение.

Какъв извод може да се направи? Измиват ли се картофите преди съхранение? Всеки градинар решава сам. Въпреки че като цяло си струва да знаете, че сухите картофи се съхраняват добре и няма значение дали са измити или не. Основното е, че е добре изсушен.

Как да обработваме картофи преди съхранение

Преди съхранение клубените могат да бъдат обработени разтвор на меден сулфат - така те ще се съхраняват по-добре. 2 g от лекарството трябва да се разтварят в 10 l вода. Продуктът трябва да бъде добре напръскан върху плодовете и ги оставете да изсъхнат.

За да се предотврати появата на гниене ще помогне на билкова инфузия. За 10 литра вода вземете 1,5 кг изсушена вода, 3,5 кг пелин и 750 г тютюневи листа, настоявайте на ден. С тази инфузия можете да напръскате реколтата от картофи, изразходвайки около 100 мл на 25 кг грудки.

Между другото, пелинът и гниенето, както и другите растения на фитонцид, могат да предпазят картофите от гниене, дори ако листата им са просто разпространени между грудките. Те правят това по такъв начин, че около 0,5-1 кг трева да падне върху 50 кг реколта от картофи.

Условия за съхранение на картофи

• оптимална температура на съхранение на картофи - 2-3 ° C-
• висока влажност-
• липса на светлина в стаята-
• климатична система за циркулация на въздуха.

Ако температурата в мазето, мазето или на балкона е по-висока от 2-3 ° C - картофите ще започнат да покълват. Ето защо, опитайте се да контролирате температурата на мястото на съхранение на клубените.

• 

  Заради това, което картофи гние в избата - 6-те най-опасни заболявания

  Мечтаете ли през цялата зима да ядете картофени палачинки и картофени кнедли с месо? След това веднага тръгнете на бойната пътека на опасни картофени заболявания.

Методи за съхранение на картофи

Картофите могат да се съхраняват не само в избата, но и в яма, у дома или на балкона. Как да го направите във всеки отделен случай?

Съхранение на картофи в избата

Картофените клубени се съхраняват най-добре в дървени щайги. Изключително важно е тези контейнери да не стоят директно на земния под. Най-добре е да ги поставите на малка (до 20 см) кота, настилка от дъски или да поставите тухли под кутиите за съхранение на картофи. Ако в избата има стелажи, тогава можете да поставите картофена реколта върху тях.

Съхранение на картофи в ямата

Ако не планирате да съхранявате картофи до март, можете да го държите в нормална яма. По-добре е да направите дупка на място, което никога не се наводнява по време на дъждове и след наводнение. Тя трябва да бъде изкопана с дълбочина около 1,5-2 м и ширина около 4 м. Половината от ямата трябва да бъде положена с картофи, а отгоре да се изсипе сух пясък със слой от 15 см. Върху пясъка се намира слой пръст. Тя трябва да бъде запълнена, така че да се образува малка могила (висока 15-20 см). Насипът може да бъде покрит с иглолистна тоалетна, слама или торф отгоре..

Съхранение на картофи на балкона

Ако нямате възможност да съхранявате картофи в мазето, можете да го държите на балкона. Но за това клубените трябва да бъдат опаковани в двойни платнени торбички, които трябва да се поставят в дървени кутии. В този случай контейнерът с картофи трябва да се постави в същата кутия, но по-голяма. Пропуските между стените трябва да бъдат запълнени с изолация. Отгоре на кутиите трябва да покриете с две капаци, между които също да сложите слой изолация. Ако всичко бъде направено правилно, реколтата от картофи ще издържи до слани до –20 ° С.

• 

  Как да съхранявате картофи в къща или апартамент

  Възможно ли е да запазим реколтата от картофи до пролетта? Само ако изберете подходящо място и микроклимат.

Клубените с малки механични повреди (драскотини, порязвания) трябва да се съхраняват отделно и да се използват първо..

Може би процесът на приготвяне на картофи за съхранение ще ви се стори твърде отнемащ време, но изразходваното време и усилия със сигурност ще дадат резултати: клубените ще се съхраняват добре и ще преживеят зимата с минимални загуби.