Трябва ли да прекъсна стрелките на чесъна? Кога и как да го направите правилно?

Ако се чудите дали стрелите на чесъна трябва да бъдат отрязани, трябва да знаете защо да направите това и защо изобщо се нуждаете от стрели с чесън. Прочетете как и кога да премахнете стрелите от чесъна..

През лятото, в средата на юни - юли, издънките на цветя започват да растат в зимен чесън, популярно наричан стрели. Чесънът стреля, за да получи материал от семена, но растението дава на стрелците много хранителни вещества, поради което реколтата от чесън може да загуби качеството си.

Когато трябва да изрежете стрелите на чесъна

Относно кога трябва да откъснете стрелките на чесъна, мненията на градинарите се различават. Някои смятат, че това може да стане веднага щом се появят дръжките, така че растежът им да не повлияе на образуването на листа и луковици. Вярно е, че има едно „но“: дори в случай на ранно премахване на стрелките няма да можете да спрете растежа на изстрела - той просто ще продължи да се разтяга нагоре без „главата“, което означава, че след известно време стрелките ще трябва да бъдат скубани отново.

Други летни жители, когато ги питат кога да прекъснат стрелките в чесъна, отговарят, че трябва да изчакате, докато стрелките започнат да се усукват. Премахването на стрелките на този етап ще премахне необходимостта от повторение на процедурата, тъй като новите издънки нямат време да растат. Проблемът обаче е, че преди стрелите да се въртят, те ще отнемат безопасно количество хранителни вещества от растението, което ще повлияе на развитието на луковицата.

За да избегнете проблеми, отстранете стрелките от чесън, които са достигнали дължина 10-15 см. На този етап издънките все още не са „извадили всички сокове“ от луковицата и е малко вероятно да имат време да пораснат отново.

Как да премахнете стрелите от чесъна

Независимо от това как ще премахнете стрелките на чесъна, отстраняването не трябва да навреди на растението. Никога не издърпвайте бягството. - Това е сигурен начин да убиете чесъна, като повредите кореновата му система или стеблото му. По-нежен метод е прищипването или разчупването на стрелката в основата, но тук не всичко е гладко: разрезът ще се окаже неравномерен и ще отнеме много време да заздравее.

Най-добре е да се въоръжите с ножица, секачка или нож и да отрежете стрелката на височина 1 см от основата.

Най-подходящото време на деня за премахване на ръцете е сутринта на слънчев ден. Благодарение на топлината на слънцето, резените изсъхват и рискът от инфекция на растението се намалява.

В какви случаи стрелите чесън не е необходимо да се отстраняват

С течение на годините чесънът намалява, периодично (на всеки 3-5 години) трябва да се подмладява, за да се получи добра реколта. Можете да подмладите чесъна с помощта на въздушни крушки, растящи на цветни стъбла. Стрелите на зимния чесън могат да дадат от десетина до няколкостотин луковици, които ще послужат като отлично семе.

За да се подготвите за пролетното засаждане на чесън, през лятото оставете няколко стрели, така че въздушните крушки да узреят. Първо стрелите ще се завъртят и след това ще се изправят (обикновено това се случва до средата на август) - тогава можете да реколта. Вържете растенията на гроздове и окачете в сухо помещение (например на тавана) в продължение на 3-4 седмици. Когато стъблото изсъхне, нарежете "кутиите" с луковици, опаковайте ги в вестник и съхранявайте на тъмно място с температура на въздуха 18-20 ° C.

През февруари (около 1,5 месеца преди засаждането) поставете луковиците в хладилника и ги подсушете и третирайте със слаб разтвор на калиев перманганат преди засаждането. Засадете луковиците в дупките на дълбочина 3-4 см (разстоянието между дупките е 3 см, между редовете - 15 см). Поливайте земята, уплътнявайте и мулчирайте.

Как да използвате стрелки чесън

Не изхвърляйте отрязани стрели, по-добре е да ги използвате за борба с вредни насекоми.

Стрелите на чесъна помагат срещу много вредители, например от листни въшки и паяк акари. Нарежете ситно 1/2 кг от стрелеца, сгънете го в трилитров буркан, напълнете го с топла вода (до върха на буркана) и настоявайте 5 дни на тъмно място. Прецедете инфузията, изсипете в кофа и разредете с вода. За 60 g инфузия вземете 10 l вода и 50 g сапун, предварително разтворен във вода. Полученият разтвор два пъти (с интервал от 4 дни) пръска засегнатите култури от вредители.

За да се отървем моркови мухи, третирайте растенията по такъв начин: към 200 г нарязани стрели (можете да ги прокарате през месомелачка) добавете 50 г сапунен чипс, изсипете всички 10 литра вода и разбъркайте. Когато сапунът се е разтворил, третирайте със смес от растения.

Какво може да се приготви от стрелките на чесъна

Използването на чесън стрелци е, че те са изключително богати на микроелементи (натрий, калий, сяра) и други минерали. В допълнение, те са много вкусни, ако са приготвени правилно. Има много рецепти за най-различни ястия: стрели, пържени, мариновани, задушени и т.н. Опитайте да направите салата от чесън издънки или подправка.

Подправка със стрелка

Ще ви трябва: Стрелец от 1,5 кг, 2 с.л. сол, 3 с.л. растително масло.

подготовка. За начало отрежете главите на измитите стрели с чесън - няма да ви трябват. Прекарайте стрелките през месомелачка, добавете сол, олио, разбъркайте и оставете за една нощ. Сутрин сложете подправката в буркани и хладилник. Подправка с чесън може да се добави към супи, салати и основни ястия.

Салата с чесън стрела

Ще ви трябва: 400 г стрелец, 500 г свинско месо, 1 с.л. нишесте, 3 супени лъжици соев сос, джинджифил, черен пипер - на вкус.

подготовка. Нарежете свинското и го сложете в тиган. Натрошете стрелките и запържете с месото 5 минути, след това налейте малко вода и соев сос, оставете да къкри 10 мин. Разредете нишестето с вода (1: 3), изсипете в сместа с тънка струя и дръжте ястието на слаб огън за няколко минути. Гответе картофи или ориз като гарнитура. Приятен апетит!

В нашия материал ще намерите още по-интересни и прости рецепти за вкусни ястия, които можете да приготвите от стрели с чесън:

• 

  Какво да готвя от стрели с чесън - рецепти за зимни препарати и не само

  Ако не знаете какво да правите със стрели чесън, разгледайте нашата селекция от рецепти!

Надяваме се, че нашата статия ви е помогнала да разберете какво да правите с чесновите стрели и сега можете не само да се грижите за добрата реколта от чесън, но и да се насладите на вкусни ястия!