Защо лъкът отива към стрелката: причини и решения на проблема

Опитните градинари многократно са се сблъсквали с проблема с образуването на стрели върху лъка. Често този проблем се решава чрез премахването им. И всичко е добре, ако лукът се отглежда на перо, но какво да направите, ако целта на отглеждането на зеленчук е получаването на лук?

Има над осемстотин видове лук. Това растение поради своите вкусови и хранителни характеристики винаги между другото попада на трапезата. Защото лукът е една от най-популярните култури сред летните жители.

Производителите на зеленчуци често се чудят: „Защо лукът върви в стрелата?“. Някои се опитват да се справят с това явление, докато други не мислят за създаването на определени условия за култура за дълго време и се борят с проблема в хода на неговото развитие, а именно: премахват или отрязват стрелите. Но какво да кажем за тези, които искат да запасяват лук за зимата? Ще научите за различни решения на проблема, както и причините за появата му в нашата статия..

Какво е лук стрела и как е опасно за растението

Стъблото на цветя

Стрелка лук е съцветие, в което се появяват семена след появата на цветя. По този начин стрелката изпълнява функцията на възпроизвеждане в лука. Такава дръжка е вредна само за онези видове лук, които се отглеждат за производство на луковици. Сред популярните видове лук, които са позволени да се ядат, са:

• див лук,
• Slizunov,
• napiform,
• вид дребен лук,
• диференцирана,
• чесън,
• праз-лук,
• уелски.

Когато отглеждате тези сортове лук, създайте необходимите условия, така че стрелите да не се появяват.

Какви са причините за образуването на лукови стрели

Лък отиде към стрелата

Експертите установяват редица причини, които допринасят за появата на стрели на лъка.

1. Това е на първо място големият диаметър на крушката (повече от три сантиметра).
2. Това включва също лоши условия на съхранение (влажност, резки температурни колебания).
3. Друга причина е преждевременното засаждане на лук, както земята все още е студена.

Как да съхранявате крушките правилно

Съхранение на лук

Производителите на зеленчуци обикновено използват два популярни начина за съхранение на лука. Първият е методът на студа, при който температурата на въздуха трябва да варира от -1 до -3 градуса.

Вторият метод е студено-термичен, включващ съхраняването на луковиците при температура 20 градуса (при топло време) и при температура 1-3 градуса (през зимата). С настъпването на пролетта се препоръчва крушките да се държат няколко дни при температура от +30 градуса. Можете да поставите зеленчуци на батерията. Освен това, семената продължават да се съхраняват при температура от +20 градуса до момента на засаждане.

Струва си да се отбележи, че независимо кой метод на съхранение сте избрали, е важно влажността на въздуха да е ниска. Увеличаването на нивото на влажност ускорява процеса на цъфтеж на луковиците, което води до гниене на зеленчука. Не забравяйте, че мястото за съхранение трябва редовно да се проветрява, за да се избегне рискът от гниене и унищожаване на крушката. Ако растението е замразено, тогава вероятността от стрелките с лук е доста голяма.

За съхранение на лук са подходящи обикновени картонени кутии или кошници. Поставете ги на най-хладното място. Също така се препоръчва да се подрежда лукът месечно. Използвайте всички развалени, цъфтящи луковици за храна и оставете добри за съхранение..

Лукова плитка

Някои производители на зеленчуци реколта лук заедно със сухи върхове. След това плитките се сплитат от събрания материал, които се окачват за по-нататъшно узряване и сушене..

За да увеличите срока на годност на крушките, се препоръчва да ги обработите с вар. Това се прави доста лесно: корените от лук се нарязват, разрезът се намазва с варова паста, след което луковиците се сушат и се съхраняват както обикновено.

Има и друг начин да запазите реколтата за зимата - изгорете корените на луковицата веднага след прибирането на реколтата. Такъв лък, разбира се, не е подходящ за засаждане. Но се съхранява чудесно.

Какви са тайните за успешно отглеждане на лук

семена

Много опитни производители на зеленчуци вече знаят как да се справят с стрелците с лук. Днес ще ги споделим с вас. Като начало трябва да изберете правилното семе. Луковиците трябва да бъдат сортирани по размер. Само семена (малки луковици) са подходящи за засаждане. Средният лук е чудесен за ядене. Големите луковици използват за разплод на пера.

Доказано е, че лукът с размер по-малък от сантиметър не е в състояние да образува стрели, дори ако не се създават специални условия по време на съхранение. Но големите крушки, с размер от три сантиметра или повече - са предразположени към образуването на стрели.

Друга тайна е, че трябва да засадите луковици в земята в края на април.

Ако сте закупили семе някъде и не знаете в какви условия се съхранява, се препоръчва да подготвите луковиците преди засаждането. Един месец преди засаждането сложете лука върху дървена дъска и сложете батерията

Съхранявайте крушки с диаметър по-малък от сантиметър, използвайки студения метод, като малкият лук може да изсъхне.

Какво да направите, ако цветните стъбла са пораснали

Стрелки с лък

Всичко, което можете да направите в този случай, е да премахнете стрелките възможно най-близо до основата. За съжаление, растение, което има стъбло на цветя, не може да образува добра крушка. Крушката може да расте и да достигне големи размери, но ще се съхранява по-малко от другите. Следователно подобна култура би било по-разумно да се пускат салати като зелени. Някои производители използват стрели лук за кисели краставички или селекции..

Как и къде да използвате лукови стрели

Кълновете са чудесни за кнедли, пайове и пайове. Това обаче не е целият списък с ястия. Ще споделим с вас няколко доказани рецепти, които ще ви позволят да рециклирате полезно стрелките с лук.

Топла салата със стрелка лук

салата

Дръжките трябва да бъдат измити и натрошени на малки епруветки. След това растението се пържи в продължение на пет минути, като се използват подправки, масло и сол. Последният щрих е добавянето на заквасена сметана и сусамово семе. Такава салата може да се направи по-вкусна с помощта на други съставки: скариди, пилешки гърди, калмари, царевица, краставици, домати, чушки и др..

Мариновани лукови стрели

Ще ви трябва:

• литър вода,
• 200 грама копър,
• 80 грама шест процентов оцет,
• 4 грама копър семена,
• 120 грама сол,
• 10 грах от люспи,
• половин чаена лъжичка захар,
• килограм лукови стрели.

Измиваме и нарязваме зелените. В литър вода разтворете солта, изсипете стрелките лук с получения разтвор и го оставете в тази форма за два дни. Изцедете физиологичния разтвор. Бланширайте няколко минути копър и сложете в буркани. Имаме стрели лук над него. Кипваме вода със сол, добавяме копър семена, захар, оцет и я изсипваме в буркани.

След това стерилизираме банките за петнадесет минути и навиваме на руло. Консервите се обръщат така, че капакът да е на дъното и увит. След като консервите се охладят, те могат да бъдат почистени в хладно помещение..