Селскостопанска технология на лютите чушки: от сеитбата до прибирането на реколтата

Отглеждането на люти чушки не е лесна задача за градинар. Неговата селскостопанска технология е свързана с определени трудности и не винаги начинаещ градинар получава очаквания резултат. Нашата задача е да му помогнем да отглежда пикантен зеленчук в градината, оранжерията си или у дома на перваза на прозореца..

Най-добрите сортове лют пипер

В Русия лютите чушки се отглеждат навсякъде. Към днешна дата са отгледани доста сортове, подходящи за отглеждане при всякакви условия - в открита земя, в оранжерии и дори у дома на перваза на прозореца. Има най-подходящите сортове за всеки метод на отглеждане.. Всички включени в държавния регистър могат да се отглеждат както в открит, така и в затворен. Някои от тях успешно се отглеждат у дома. Ние изброяваме най-популярните:

• За открита и затворена земя:
• Астрахан 147;
• Майчин език;
• Нокът на орел;
• Чудо на Московска област;
• Рог на Рам;
• Червен дебел човек;
• Копие на индианец;
• Спанола F1;
• украински;
• Barmalej;
• Пламък и д-р.

Фотогалерия: Някои популярни сортове люти чушки

Отглеждане на разсад люта чушка

Лютите чушки обикновено се отглеждат чрез разсад..

Дати на засяване на разсад

Те пряко зависят от времето на трансплантация на разсад в земята (повече за тях по-долу). Трябва да се има предвид, че възрастта му трябва да бъде приблизително 50-75 дни от момента на появата на пълно покълване (зависи от времето на узряване на определен сорт). И също така към този период в изчислението добавете 10-15 дни, които обикновено преминават от сеитба до разсад. Може да се намери методологията за изчисляване на времето за засяване на семена от лют пипер за разсад тук. Освен това можете да коригирате прогнозните дати с препоръките на астролозите. През 2020 г. ще бъдат следните благоприятни дни:

• Януари - 17-19;
• Февруари - 1-3, 6-7, 24-29;
• Март - 1, 4-6, 25-28, 31;
• Април - 1, 2, 7, 24, 25, 28, 29.

Подготовка на семена за засаждане

Някои производители предлагат предсеитбени семена при производствени условия за продажба.. Най-често те са инкрустирани, тоест покрити със специално покритие от драже с ярък цвят. Във всеки случай информацията за такъв препарат ще бъде посочена на торбата. Такива семена могат веднага да бъдат засети в земята, а всички останали, включително тези, събрани независимо, препоръчително е да се подготвят за засаждане. За да направите това:

1. Трябва да бъдат избрани най-пълните и тежки семена. Най-лесният начин да направите това е като ги потопите в леко подсолена вода за 20-30 минути. Пълните и тежки семена ще потънат на дъното - те се използват и за сеитба.
2. На втория етап (някои го комбинират с първия) дезинфекцията се провежда чрез третиране в розов разтвор на калиев перманганат за 10-15 минути. Това ви позволява да се отървете от патогени, разположени на повърхността на семената..

   

   Преработката в розов разтвор на калиев перманганат ви позволява да се отървете от патогени, разположени на повърхността на семената

3. Ако има подозрение, че инфекцията е вътре, тогава си струва да се проведе топлинна обработка. За целта поставете семената за 10-15 минути в гореща вода при температура + 45-50 ° C. Важно е да знаете, че по-ниската температура няма да даде ефект, а по-високата ще доведе до умиране на семената..
4. След това семената могат да бъдат (но не непременно) покълнали. За да направите това:

1. Те се поставят върху мокра марля или памучна вата, поставени върху чинийка или в контейнер.
2. Създайте парников ефект, като поставите чинийки със семена в торбичка.
3. Поставете за покълване на тъмно и топло място.

Засяване на лют пипер

Най-често лютите чушки се засяват веднага в отделни контейнери (торф или пластмасови чаши с обем 0,3-0,5 л, саксии, торфени таблетки) без последващо бране (пресаждане в отделен контейнер) или в общи контейнери. За запълването им ще е необходима хранителна почва..

Подходяща почвена смес

Най-често готова почва от магазина се използва за сеитба на семена..

Най-често готова почва от магазина се използва за сеитба на семена.

Ако желаете, можете да го приготвите сами, като смесите наличните компоненти на градинаря с подходящи компоненти. Например, можете да препоръчате този състав:

• земя с трева - 2 части;
• хумус - 1 част;
• торф - 1 част;
• пясък - 1 част.

Засяване на семена и условия за покълването им

Резервоари, напълнени с почва, се инсталират в разсад с височина 10–20 см, разливат се с топла вода и се засяват по няколко подготвени семена във всяка от тях (след поникването им най-добрите семена се берат и оставят) на дълбочина 1–1,5 см. При сеитба в обикновени контейнери интервалът между семената се наблюдава в рамките на 1-3 cm. След това трябва да създадете подходящи условия за покълване на семената:

• Висока влажност - създайте парников ефект, като покриете кутията за разсад с филм.
• Топлината - разсадът ще се появи най-бързо при температура от + 25–28 ° C.
• Липса на светлина - преди появата на разсад кутията е покрита с плътен плат или черен филм.
• След поникването температурата се намалява до + 18-22 ° C и разсадът се поставя на добре осветено място. Отсега нататък тя ще трябва да осигурява дневна светлина от 12-14 часа. Ако е необходимо, организирайте допълнително осветление с помощта на фитолампи или конвенционални флуоресцентни лампи.

Засяване на лют пипер в дървени стърготини

Като алтернатива можете да сеете семената в горещи дървени стърготини. Подходящи за това са тези, които лъжат поне 6-12 месеца. Процедурата е проста:

1. Снежният прах се изсипва в тенджера, залива се с вряла вода, покрива се с капак и се задушава до подуване.
2. След това, все още горещи, се изсипват в съд със слой 5-10 cm.

   

   Горещи и мокри дървени стърготини се изсипват в съда със слой 5-10 cm

3. Процедурата на сеитба е подобна на сеитбата в контейнери с почва, както и условията за покълване са сходни..
4. След появата на котиледоносни листа разсадът се гмурка в отделни контейнери.

Грижа за разсад

След сеитбата грижите за разсад трябва да бъдат постоянни.

поливане

По време на периода на отглеждане на разсад, той трябва редовно да се полива. Честотата и изобилието от напояване зависи от условията на задържане, необходимостта от тях се определя чрез контролиране на влажността на почвата. Той не трябва да изсъхва по-дълбоко от 0,5-1,0 см и в същото време да не бъде замърсен и замърсен. И също така редовно трябва внимателно да разрохкате почвата, така че да не образува кора. За напояване трябва да се използва дъждовна или разтопена вода със стайна температура и е подходяща бутилирана или просто отстояна (в рамките на 1-2 дни) чешмяна вода.

За напояване трябва да се използва дъждовна или разтопена вода със стайна температура и е подходяща бутилирана или просто отстояна (в рамките на 1-2 дни) чешмяна вода

Горна превръзка

Преди засаждането в почвата разсадът трябва да се подхранва три пъти:

1. 15 дни след появата на пълни издънки и образуването на два истински листа.
2. След бране на разсад или след формирането на четири истински листа.
3. 4-6 дни преди слизането.

Торовете ще се нуждаят от торове, съдържащи азот, фосфор и калий. Всички тези елементи се съдържат в балансирано количество в тор, наречен нитрофоска. Използва се при поливане, разтваря се в концентрация 1 ч.л. на 1 литър вода.

Нитрофоска съдържа равни пропорции на азот, фосфор и калий

фехтовка

Лютите чушки реагират слабо на бране, особено ако корените са наранени. Ако все пак е избран метод, използващ бране, тогава той трябва да се извърши чрез прехвърляне с бучка пръст, като същевременно не позволява на растението да се задълбочи. Разсадът, отглеждан в торфени таблетки, се засажда с тях в големи контейнери, докато мрежите на таблетките трябва да бъдат премахнати.

Пипер гмуркане чрез прехвърляне с бучка земя

Видео: образуване на разсад от пипер

Засаждане на люти чушки в открита земя и грижа за тях

Пресаждането на разсад се извършва на предварително подготвени легла, в почвата на които за копаене трябва да направите:

• 5-10 кг / м2 хумус или компост;
• 30-40 g / m2 суперфосфат;
• 3-5 л / м2 пресечена дървесна пепел.

Удобно е да се формира легло с широчина 1–1,2 м, върху което да се поставят 2-3 реда растения с интервал в зависимост от височината на засадения сорт. Често информацията за плътността на семената е посочена на торба със семена. Когато избирате място за градинско легло, трябва да го поставите възможно най-далеч от мястото на отглеждане на сладък пипер, в противен случай той може да получи горчивина в резултат на опрашване, а горчивият, напротив, може да го загуби.

Удобно е да отглеждате лют пипер на легла с лента

Време за кацане

Лютият пипер е термофилно растение. Разсадът му се засажда в земята при постоянна температура на въздуха не по-ниска от +15 ° C, което се проявява в зависимост от климатичните характеристики на региона и условия на отглеждане.

Таблица: Приблизителни дати за засаждане на разсад люта чушка в регионите

Поливане и подхранване

Сортовете лют пипер са доста хигрофилни и се нуждаят от редовно поливане. Като правило те се извършват с интервал от 2-3 дни, но трябва да се съсредоточите върху състоянието на почвата. Ако кора на повърхността започна да изсъхва и дебелината му надвишава 2-4 см, тогава пиперът се нуждае от разхлабване и поливане. В същото време не е необходимо леглата да се пълнят прекалено обилно и често, тъй като това води до стагнация на влагата, подкиселяване на почвата и в резултат на това до поява на гъбични заболявания. За поливане е удобно да се използват системи за капково напояване..

Удобно е да използвате системи за капково напояване за поливане на лют пипер.

Важно е да осигурите на пиперките хранителни вещества през вегетационния период. Първата горна превръзка се прави 2 седмици след засаждането на разсад на леглото - по това време са необходими азотни торове, за да се ускори растежа на храстите и да се натрупа зелена маса. Тогава се нуждаете от торови и фосфорни торове, които се прилагат 15-20 дни след първото подхранване. По-нататъшното хранене се повтаря със същия интервал, като се редува азот с фосфор-калий. Освен тях е добре да се извърши листна подхранване с комплексни торове, съдържащи всички необходими микроелементи в балансирани количества.

Образуване на Буш

Лютите чушки, като правило, се формират на 2-3 стъбла и понякога те започват тази операция дори на етапа на разсад. Сигналът за началото на образуването е образуването на вилица на стъблото и образуването на така наречената коронна пъпка в него. Тя трябва да бъде отстранена и ако такива пъпки се появят в други вилици, тогава те правят същото. След образуването на стъблата появяващите се пасинки трябва редовно да се режат и всички листа и цветя, разположени под вилицата, трябва да бъдат премахнати. В зависимост от сорта, на всеки храст се оставят до 25-30 плода, след което върховете и допълнителните яйчници се прищипват. След това растението ще насочи всички сили и подхранващи сокове към растежа и съзряването на останалите плодове.

Образуването на люти чушки започва с премахването на пъпката на короната

Характеристики на селскостопанската технология на лют пипер в оранжерия

В сравнение с селскостопанската технология на открито, отглеждането на люти чушки в оранжерия има някои характеристики:

• В оранжерия е важно да се поддържа оптимално ниво на влажност на въздуха при 70–80 (измервано с хигрометър). В случай на излишна влажност се регулира чрез вентилация, ако въздухът е твърде сух, контейнерите за вода се поставят в помещението.
• Препоръчителният температурен диапазон е 23–28 ° C. При по-висока температура оранжерията се проветрява и ако тя бъде намалена под + 12-15 ° C, може да се наложи допълнително отопление..
• За образуването на яйчници ще е необходимо изкуствено опрашване, което може да се извърши ръчно (само чрез разклащане на храстите) или да се използва вентилатор за създаване на въздушен поток.
• При засаждането се избира малко по-гъста подредба, което може да доведе до намаляване на броя на стъблата по време на формирането.
• Горната превръзка се извършва в съответствие с нормите за открита земя, но количеството на азота се намалява наполовина.

Характеристики на отглеждането на лют пипер на перваза

Вкъщи лютите чушки могат да се отглеждат в многогодишна култура, докато някои важни нюанси трябва да се вземат предвид:

• Растенията се нуждаят от много светлина, но без пряка слънчева светлина.
• През зимното време (декември - февруари) пиперът се поставя в състояние на покой. За да направите това, трябва:
• спрете прилагането на торове;
• премахнете цветята и яйчниците;
• намалете консумацията на вода по време на напояване;
• намалете температурата до + 15-18 ° C;
• намаляване на нивото на светлина.
• Периодично проветрявайте помещението, но избягвайте течове.
• Следете състоянието на кореновата система, пресаждайки растения в саксии с по-голям капацитет, ако е необходимо.

  

  Лютите чушки у дома изглеждат много декоративно

Какви заболявания и вредители могат да застрашат лютите чушки?

Лютите чушки са по-устойчиви на болести, но вредителите, които искат да се насладят на горящи плодове, обикновено са трудни за намиране. По-долу изброяваме най-вероятните представители на болестите:

• черен крак (обикновено на етапа на разсад и в оранжерията);
• брашнеста мана;
• късен блясък;
• вирус на тютюнева мозайка (TMV);
• Fusarium.

От възможните вредители, които понякога се заселват върху листа от пипер, може да се отбележи:

• листни въшки;
• паяк акара;
• белокрилка.

Без да навлизаме в подробности, отбелязваме, че борбата с гъбичните заболявания се провежда чрез третиране с фунгициди (противогъбични лекарства), а срещу вредители се използват инсектициди (средства за убиване на насекоми)..

Фотогалерия: Признаци на основни болести и вредители люти чушки

Размножаване на лют пипер чрез резници

Паприката е добре размножена чрез резници - това е особено вярно при отглеждане на хибридни сортове у дома, които запазват сортовите си характеристики с този метод. Процесът е прост:

1. От младите издънки отрежете 8-10 см дълги резници с едно или две листа.

   

   От младите издънки отрежете 8-10 см дълги резници с едно или две листа

2. В долната част на резниците на разстояние 4-5 см причинете няколко надлъжни драскотини.
3. Накиснете долните краища в разтвор на циркон (3 капки на 100 ml вода) в продължение на 12-24 часа.
4. Пригответе чаши с вместимост 0,2-0,3 л, като ги напълнете с хранителна смес.
5. Във всяка чаша се засаждат по един резник и се овлажнява добре..

   

   Във всяка чаша се засаждат по един резник и се овлажнява добре.

6. Стъклата с резници се поставят в кутия за разсад и се покриват с филм, за да се създаде парников ефект.
7. Вкореняването обикновено продължава 2-3 седмици, като по това време трябва да поддържате температура от + 23-25 ​​° C.
8. Периодично (след 1-2 дни) филмът се отстранява за вентилация и ако е необходимо навлажнява почвата (не трябва да изсъхва).
9. По-нататъшни грижи като обикновен разсад.

Видео: размножаване на лют пипер чрез резници

Беритба и как да я запазим

Лютите чушки се берат само след достигане на пълна зрялост и придобиване на присъщия цвят на сорта шушулки. Тъканите на този зеленчук съдържат изгарящи вещества, които действат като естествен консервант, поради което по време на съхранение плодовете практически не подлежат на гниене.. Поради това свойство лютите чушки обикновено се съхраняват сушени в цели шушулки в кутии или в кутии. Понякога шушулките се връзват с конец от опашките в пакет и се съхраняват, висящи на хладно и тъмно място. Напълно изсушените шушулки могат да се смилат до получаване на прах, който се съхранява в стъклени буркани. И още един интересен начин е да съхранявате пипер в рафинирано растително масло. За да направите това, узрелите шушулки се измиват добре, изсушават се и се поставят в стъклен буркан, след което се пълнят с масло. Два месеца по-късно се образува ароматна тинктура, която се използва като подправка за ястия.

Лютите чушки могат да бъдат изсушени чрез окачване на канап

Отглеждането на люти чушки е завладяващо занимание, което понякога се превръща в хоби. В цял свят експертите по пипер въвеждат нови и нови сортове от тази култура, с които се гордеят, като представят на изложби и обменят семена..