Кога и как да събираме чага

Тези, които никога не са виждали чага гъба, могат да я приемат за странно, болезнено израстване на дърво, въпреки че всъщност това е склад за полезни вещества. От древни времена гъбата се използва в народното лекуване за лечение на голямо разнообразие от заболявания, но трябва да знаете кога да събирате чага, така че да носи максимални ползи.

Особеността на плода е, че той расте в естествени условия през цялата година, дори през зимата, за разлика от повечето други представители на семейството му.

Къде расте гъбата чага

Чага е неядлива гъба, която расте по стволовете на дърветата, което всъщност е паразит. Най-често спорите се заселват върху брези, тъй като имат мека дървесина и гъбите са по-лесни за пробиване на кората. Можете да срещнете чага в брезови гори, гори, планински райони.

Гъбата изглежда като растеж от тъмнокафяв или дори черен. Вътре в плодовото тяло има светлокафяв оттенък. Чагата може да расте дълго време - до 10 години. През цялото това време тялото изяжда сока на дървото, като постепенно унищожава ствола му в района на неговото заселване. Когато едно дърво умира, гъбата постепенно престава да съществува с него..

Местообитанието на чагата в нашия район е доста широко. Гъбата се среща в почти всички естествени райони, обитавани от дървета. Най-често се среща в Урал, Сибир, Далечния Изток, Кавказ.

Благодарение на удивителната симбиоза на две напълно различни растения, чагата има уникални лечебни свойства. Плодът се използва в медицината и козметологията. Традиционните лечители ги лекуват дори и най-сложните заболявания. Растението се използва широко и във фармакологията - от него се правят лекарства.

Кой сезон е най-подходящото време за събиране на чага?

Гъбата расте от дълги години на ствола на дърво. Но на въпроса кога е по-добре да събера чагата, експертите отговарят тази пролет. Именно през този период от годината максималната концентрация на хранителни вещества се събира в плодовото тяло.

Ако изведнъж не сте могли да направите колекцията чага през пролетта, можете да я съберете през есента, след падането на листата. По това време циркулацията на сок вътре в ствола на дървото се забавя и гъбата също се опитва да натрупа максимум хранителни вещества.

През зимата е изключително трудно да се скиташ през снежните пластове в търсене на лечебно растение. А през лятото чагата не може да се види поради гъстата зелена зеленина.

Как да събираме чага

Има някои правила за събиране на лечебна гъба, които трябва да бъдат известни на всички, които ще отидат да я търсят:

• Гъбата е много твърда и трудно се отделя от багажника. Трябва да имате остър нож или шапка със себе си, както и ръкавици.
• За медицински цели чага се добива само от брези. Плодовете, растящи на други дървета, не притежават необходимите свойства..
• Трябва да търсите израстъци, които са по-високи от земята. Тези, които растат в самата дъна на багажника, не са подходящи.
• Не берете гъби от свиване или вече унищожени дървета. Ако дървото е умряло, тогава самата гъба е мъртва. Въпреки че може да остане на багажника за дълго време.
• Ако по време на разреза установите, че растежът вътре е черен, значи е твърде стар и няма да може да осигури правилния терапевтичен ефект. Същото важи и за силно разпадащата се чага.

Как се реже гъба

За да не се разпадне гъбата, тя се нарязва успоредно на багажника. Не е необходимо да разделяте чага точно в самата кора на дървото. Въпреки че именно на това място плодът е най-мекият и лесен за рязане.

Краищата на гъбата имат най-голяма стойност, а частта, съседна на багажника, съдържа най-ниската концентрация на лекарствени вещества.

Ако изрежете цялата гъба от дърво, поръсете останалото пространство с пръст. Това ще позволи кората да расте по-бързо.

Чага след обработка

Не всички части на гъбата са еднакво полезни. Най-малкото предимство е хлабавата лека част, която беше в съседство с кората. Трябва да бъде отрязан и изхвърлен.

С помощта на четка чагата се почиства от прах, люспи и други естествени отпадъци.

Допълнителна обработка:

• Гъбата се нарязва на малки парченца (около 5-6 см).
• Нарязаните парчета се подреждат върху равна повърхност, покриват се с марля и се изнасят, за да изсъхнат на открито. Не можете да изтъркалите чага под слънцето, трябва да намерите сенчесто, но добре проветриво място.
• Можете да ускорите процеса на суши с помощта на фурната. Чага се разстила върху лист за печене и се изпраща във фурната, предварително загрята до 40 градуса за 7-8 часа.
• Добре изсушените гъби се съхраняват на сухо, тъмно място, в дишаща опаковка (хартиени торби, парцали, торбички с мрежести капаци).

В такава чага може да се съхранява до 2 години, без да губи своите лечебни свойства.

Това беше основна информация за това кога да събираме чага и как да го изсушим правилно. Гъбата се използва за приготвяне на тинктури, отвари, екстракти, масла, чайове. Има много рецепти на традиционната медицина, използващи чага. Но при сериозни заболявания е по-добре да не се самолекувате, а да потърсите помощ от специалисти.