Когато дойде време за копаене на картофи: оптималното време за прибиране и прибиране на реколтата за съхранение

Градинарите, които отглеждат картофи, знаят колко е важно да се събират грудките навреме. Ако направите това твърде рано или твърде късно, част от продукта ще бъде загубена. Междувременно оптималното време, когато вече е възможно да се копае картофи, не зависи от конкретна дата. Те могат да бъдат повлияни от много фактори. Нека да разберем какво трябва да се има предвид, за да започнем..

Ранното събиране на картофи няма да позволи грудките да узреят напълно „на храста“. Те не образуват гъста силна кора и пулпата няма да съдържа нужното количество нишесте и други полезни вещества. Такива грудки лесно се повреждат при копаене и когато се съхраняват в мазето, те изгниват или изсушават..

Освен това градинарите, които бързат да извадят картофи от градината преди време, рискуват да получат грудки много по-малко, отколкото биха били, ако са спазени сроковете. Малките картофи все още могат да растат, ако им се предостави такава възможност.

Не по-малко проблеми възникват при събирането на грудки по-късно от оптималното време. Първо, това се дължи на определени неудобства. По това време върховете по правило вече не се виждат. Или е изсъхнала, или изгнила. Градинарят ще трябва да търси интуитивно храстите. Така лесно да повредите част от реколтата с вила, лопата или техника.

Освен това, забавено копаене на картофи за зимно съхранение ще има с голяма степен на вероятност при дъждовно време, което също не е добре. Бидейки дълго във влажната земя, узрелите картофи се оказват воднисти и не вкусни. Той е по-податлив на болести, може да дава нови кълнове. Такива грудки вече не са подходящи за семена и ще бъде лошо да лежите в избата. Ранните картофи могат да загубят влагата и да станат меки в суха земя..

Оптимални времена за прибиране на картофи в зависимост от различни фактори

Можете да берете ранни картофи, като започнете от края на юли. Той обаче е подходящ само за бърза консумация или продажба. Грудките на по-късните сортове, които са подходящи за съхраняване през зимата (узряването трябва да е приблизително 110-115 дни), обикновено копаят по-късно: от началото до края на септември.

Опитните градинари определят началния час на работа на няколко основания наведнъж. За да не направите грешка във времето на прибиране на картофите, вземете предвид нейното разнообразие, метеорологични и климатични условия, особено отглеждането на продукта.

Сорт

За да определите кога е време да копаете картофи, можете да се съсредоточите върху следните числа. Грудките са напълно узрели и готови за прибиране на реколтата:

• свръхестествени сортове - 35-55 дни след появата;
• ранни сортове - след 55-75 дни;
• средноранните и среднозрелите сортове - след 75-90 и 90-105 дни;
• средни и късни сортове - след 105-120 и 120-140 дни съответно.

Знаейки времето на засаждане на грудки и кога се появяват издънките, е лесно да се изчисли приблизителната дата на прибиране на реколтата. Реалната зрялост на картофите обаче може да бъде намалена или увеличена в зависимост от редица причини: температура, валежи, наличието или липсата на допълнително напояване, прилагане на торове. Но, във всеки случай, клубените за зимно съхранение трябва да бъдат изкопани преди настъпването на замръзване.

Растящ регион

Всички градинари събират картофи по различно време, въпреки че могат да отглеждат един и същ сорт. Всичко зависи от региона, в който растат картофите. Първите, които започват събиране на грудки за съхранение в южната част на страната. Топло е и сухо, картофите узряват бързо, така че са готови да бъдат изкопани в края на юли. По принцип тя се отстранява от леглата в началото на август.

В централна Русия копаят картофи от средата на последния летен месец до средата на септември. Но за градинарите в Сибир и Урал оптималното време за прибиране на реколтата е август. В редки случаи работата може да се забави до началото на септември.

Времето

Когато периодът на зреене на култивирания сорт картофи приключи, градинарят трябва внимателно да следи прогнозата за времето. За да поддържате добре грудките, е по-добре да ги почиствате при слънчево и сухо време. Това ще ви позволи да получите чисти грудки с оптималното количество влага, да отделите минимум усилия в процеса на събиране, а с големи площи на засаждане е по-лесно да подготвите реколтата за полагане в склада.

Копането на картофи при влажно време не е препоръчително. Освен ако няма друг начин, но това рядко се случва. От друга страна, също не си струва да чакате времето да се „подобри“. Грудките могат да седят в земята, което ще се отрази на качеството им на задържане. Ако синоптиците обещават дълги дъждове, по-добре е да изкопаете картофите малко по-рано. Той ще узрее малко.

Знаци за прибиране на реколтата

Опитните градинари знаят, че да разберете кога е дошло времето за прибиране на реколтата, с определена точност можете, като се ръководите от външния вид на растенията. Ако върховете паднаха, започна да пожълтява отдолу, а след това изсъхне и изсъхне, грудките в земята вече са узрели. За надеждност можете да копаете няколко храсти и да проверите качеството на продукта. Зрелите картофи трябва да имат плътна здрава кора, която може да се нарязва само с нож.

При някои съвременни сортове картофи върховете остават зелени дори след узряване на грудките. Когато ги отглеждате, трябва да знаете такава характеристика предварително и да проверите готовността на културата за прибиране на реколтата, като се съсредоточите върху датите, определени от животновъдите за тях. Ако картофът слага семена след цъфтежа, можете да ги проверите за зрялост. Обикновено "върхът" и "дъното" на храста узряват едновременно.

Методи за почистване

Какво да копаем картофи, всеки градинар избира свой. Това може да се направи с ръчен градински инструмент, както и с помощта на технология. Вилици или лопата са подходящи за почистване на малки домакински легла. Те имат своите плюсове и минуси. Вилиците са полезни, ако земята е тежка или мокра. В този случай е по-лесно да се работи с тях, отколкото с широка лопата. Но в същото време, грудките, повредени от вилиците, ще трябва да бъдат изядени незабавно, няма да се съхраняват.

Лопата за копаене на картофи е идеална при сухо време и на леки пясъчни почви. Но тя трябва да изкопае храстите внимателно, за да не нареже картофите. Особено много брак при работа с лопата се случва през сезоните, когато реколтата е особено щедра. Резените по клубените след разфасовките с лопата обаче бързо изсъхват и заздравяват. Такива картофи могат да се съхраняват известно време..

Самият процес на прибиране на реколтата не е труден. Храстите в редицата се редуват последователно с вилица или лопата, от върховете се повдига картофен храст и клубените се отстраняват от него. След това проверете дупката за наличие на копия, останали в земята. След това подгответе картофите за съхранение. Върховете са изгорени.

Но, за да събирате картофи на големи площи, да го копаете с вилица или лопата, е уморително, трудно и не е рентабилно. Също дълго време. Това ще изисква участието на много хора в работата, което не винаги е възможно. Има само един изход - да се използва техниката. При събирането на картофи с трактор за разходка всичко може да се направи за 1-2 дни.

За да изкопаете бързо грудките, предварително подгответе зоната за работа на устройството. За да направите това, върховете, както и съществуващата растителност на плевелите в района, предварително се косят. Те също така прибягват до рязане на зелена маса, когато насажденията са засегнати от късна болест и за ускоряване на съзряването на клубените в неблагоприятни сезони. Работата в този случай се извършва 2-3 седмици преди почистването на машината..

Те копаят картофи с мотоблок, оборудван с копач на картофи, плуг (на тежки глинени, влажни почви), окучник. За да не загубите реколтата и да улесните събирането на грудки, направете проходи през редица. Естествено, за подобна работа картофеното поле трябва да бъде засадено под разходен трактор..

Приготвяне на картофи за съхранение

Изкопаните от земята грудки се изсушават първо, преди да бъдат съхранени. При сухо слънчево време го направете точно на леглата. Картофите не се нуждаят от повече от два часа за тази процедура. Ако го държите по-дълго под лъчите на слънцето, той може да стане зелен. За картофите със семена, които се избират по време на прибирането на реколтата от най-обилните плододаващи храсти, това не е страшно.

Когато картофите се берат преди дъждовете, културите се сушат под добре вентилиран балдахин. След това грудките се сортират. Екземплярите, отрязани и повредени от вредители и болести, се опитват да се отлагат отделно, дори когато са изкопани. След това картофите се сортират на фракции и се подреждат за около 2 седмици в тъмна стая (през този период ще се появят заболявания). Отново, сортирайки грудките, те вече могат да се изсипят в специално оборудвано мазе. Картофите със семена се държат отделно от онова, което влиза в храната. Отметката в съхранението и охлаждането на картофи за зимно съхранение се извършва възможно най-скоро.

Картофите не се мият, преди да бъдат изпратени в мазето. Това намалява продължителността на съхранението му, въпреки че ще изглежда чисто и красиво. При такива процедури има голяма вероятност от увреждане на кожата и проникване на туберкулозни инфекции. Картофите от земята се избърсват леко, когато се изкопаят. Ако това не е възможно, тогава е по-добре да го поставите на съхранение частично със земята. Така ще лежи по-дълго.

Не е достатъчно да отглеждате картофена култура на собствените си легла, трябва да я премахнете правилно и навреме. Възможно е правилно да се изчисли времето, ако се съсредоточите върху сортовата принадлежност на засадения картоф, условията за неговото отглеждане и установеното време. След изкопаване, ако са правилно подготвени и съхранявани, грудките ще лежат до пролетта, без загуба на качество..