Кога да копаем картоф или как да определим, че картофът вече е узрял

Ненавременното копаене на картофи определено няма да продължи в бъдеще, както и твърде рано и твърде късно. Как да разберем кога можете да копаете картофи и по какви признаци да различите узрелите грудки?

Всички градинари започват събирането на картофи по различно време. Някой копае първите храсти за храна още през юли, особено ако са засадили ранни сортове, докато някой е верен на традициите и чака началото на есента. Правилната начална дата за копаене зависи от много фактори: разнообразието от картофи, времето в региона, честотата на поливане, горната дресировка и т.н. Доста важно е да не грешите с времето, защото прибирането на картофи в неправилно време ще ви лиши от доставки за зимата.

Каква е опасността от ранно или късно събиране на картофи

Изборът на време за прибиране на картофи е доста внимателен, защото ако направите грешка поне за няколко седмици, рискувате да загубите цялата реколта. Факт е, че изкопаните картофи твърде рано са подходящи само за консумация в близко бъдеще. Кожата му е тънка и податлива на механични повреди, което означава, че по време на прибиране на реколтата част от грудките ще загубят целостта си и могат да изгният. Такива картофи ще се превърнат в истинска "бомба във времето" във вашето подполе, тъй като гниене или плесен от тях ще се разпространят до значителна част от запаса.

За да отложите времето за прибиране на картофи с надеждата, че корите ще станат силни и картофите ще растат колкото е възможно до средата на есента. Първо, брането във влажната земя при дъждовно време е удоволствие за любител. Второ, по това време върховете на картофите не само пожълтяват, но и напълно изсъхват или загниват и трябва интуитивно да търсите храст. И накрая, обработката на картофените грудки и тяхното съхранение трябва да се извърши при сухо време, в противен случай запасите също могат да изгният.

Кога мога да копая картофи

Обикновено в средната лента прибирането на картофи се извършва през август-септември, когато летните горещини вече са приключили и сезонът на дъждовете все още не е започнал. Въпреки това, не само климатът влияе на сроковете, но и на засадения сорт.

За да ви е по-лесно да копаете картоф, няколко седмици преди това, отрежете изсъхналите върхове и премахнете едрите плевели от редовете. Така ще ви е по-лесно да навигирате „на земята“ и да не се налага да се разсейвате от допълнителна работа в процеса.

Кога да копаем ранни картофи 

Ако вашият картоф е този, който узрява за 45-60 дни, и сте го засадили, както традициите съветват, през първите или вторите майски празници, тогава можете да копаете през втората половина на юни или началото на юли. Понастоящем обаче не трябва да се очакват големи грудки и не е възможно да се поддържа такава култура дори преди зимата. Затова ранните сортове трябва да се засаждат или в малки количества (за храна през лятото), или за сезонна продажба.

Можете да разберете, че първите ранни картофи са готови за изпращане в кухнята, според два основни признака:

• картофените листа пожълтяват, а стъблата изсъхват-
• над храста земята леко се издигна и напука.

Намерихте нещо подобно? Така първият ви картоф е готов за копаене. Разбира се, размерът на основната част на клубените ще бъде с яйце или малко по-голям, но за лятно копаене това е отличен резултат. 

Не забравяйте, че трябва да прибирате картофени върхове от празните хребети. Загнивайки директно върху картофа, той се превръща в убежище за зимуващи вредители от насекоми, легла на болестите и изглежда разхвърлян.

Кога да копаем картофи за съхранение

За тези, които отглеждат средно късни и късни сортове от тази култура, беритбата на картофи през август или началото на септември е най-доброто решение. По това време клубените вече бяха взели всичко, което можеха от върховете, покриха се с гъста кожа и спряха да растат. След пълно изсушаване на наземната част в земята, те просто се съхраняват, но не бива да ги оставяте дълго време в такъв "зеленчуков магазин". 

Видяхме, че върховете на картофите започнаха да изсъхват и пожълтяват, планираме да започнем да копаем след 3 седмици.

Разбира се, най-точно е да разберем дали е време да вземем лопати, вили и култиватори от плевнята, това ще позволи "тестов" екземпляр. Изберете на полето две или три храсти с върхове с различна степен на сушене и ги изкопайте. Ако кожата по всички клубени е гъста, не виси с "парцали", а повечето картофи вече се отделят от храста или правите това лесно, тогава можете да започнете прибиране на реколтата. Ако някои храсти със зелени върхове ви се сторят неузрели, пропуснете тези - те ще бъдат готови през втората половина на септември. 

Преди прибиране на реколтата, изкопаните картофи трябва да бъдат изсушени на сянка в продължение на няколко часа, внимателно почистени от полепналата пръст и сортирани. Клубените с механични повреди, гниене, дупки, изгризани от насекоми, по-добре е веднага да бъдат изхвърлени или използвани. Поставете съхраняваните картофи в кутии или мрежести торбички и ги оставете за една седмица на хладно място с влажност 90-95. През това време заразените или заразени грудки ще се докажат и можете да ги отхвърлите.

Преди да поставят картофи за съхранение, някои градинари го измиват. Дали си струва да се направи е личен избор на всеки. Разбира се, през зимата е по-лесно да работите с такива консумативи - не е нужно да влачите мръсотия в кухнята, а засегнатите грудки се забелязват по-добре. Въпреки това, не всеки е готов да прекара няколко часа в измиване и допълнително време за пълно изсушаване..

Дори правилно изкопани и подготвени за зимата картофи могат да започнат да се влошават, ако складът е твърде мокър или има температурни разлики. За да защитите запасите им, можете да ги напръскате с разтвор на меден сулфат (2 g от лекарството на 10 литра вода) или ежедневна билкова инфузия (1,5 kg разсад, 3,5 kg пелин и 750 g листа тютюн на 10 литра вода). Независимо кой инструмент изберете, след пръскането клубените ще трябва да изсъхнат добре.

• 

  Защо картофите се съхраняват лошо през зимата - най-често срещаните туберкулозни заболявания

  Ние ще помогнем на вашата реколта да се съхранява дълго и без проблеми!

Какво да засадите след прибиране на картофи

Ако ранните картофи растат на вашия сайт и до началото на август вече сте събрали реколтата, тогава не трябва да давате земя за изхвърляне на плевели и зимуващи насекоми вредители. След старателно събиране на растителни остатъци, прилагане на есенни торове и копаене на освободената територия, можете да успеете да отгледате добра витаминна добавка към есенното меню.

Картофът активно взема фосфор и калий от почвата, така че след всеки сезон те трябва да се допълват. За целта добавете 15 g суперфосфат и калиев сулфат към всеки квадратен метър земя.

Преди края на топлия сезон ще имате време да отглеждате и прибирате репички, листни и зелеви марули, сирене, спанак, рукола, лук върху перо и други зелени. Някои летни жители успяват да отгледат ранно узряло зеле на мястото на събраните картофи, но за разсада ще трябва да се погрижи предварително.

Но за тези, които живеят в по-топлите райони, където датите за зреене на картофи са през юли, можете да си позволите два атрактивни варианта наведнъж. Или отглеждайте втора реколта през същата година и се третирайте с млади картофи в началото на есента.

• 

  Как да получите две реколти от млади картофи в средната лента

  Младите картофи през септември са истински!

Или да отглеждате много пресни зеленчуци на свободното място, включително кореноплодни, зелени и главни култури.

• 

  Какво може да се засади на мястото на изкопани ранни картофи

  Две култури от един парцел на сезон? Лесно - ще ви научи как да замените изкопаните картофи в градината.

Пробвали ли сте новата реколта от картофи? Споделете снимки и съвети в коментарите!