Как да отглеждаме колраби: всичко за сеитбата, грижите и сортовете

В детството обичали да гризат зелеви пънове? Тогава многоцветните колераби ще бъдат по ваш вкус. Този хрупкав зеленчук не само изглежда апетитно, но и дава на феновете си всички необходими хранителни вещества.

Сред всички сортове зеле, известни на хората, както и репички, ряпа и репичка, колраби съдържа най-голямо количество витамини и затова е включен в менюто на всички привърженици на правилното хранене. Този зеленчук се е отглеждал в древен Рим, а името му на италиански се превежда като "зелева ряпа". Въпреки че климатът ни е далеч от обичайния за колраби, той може да се отглежда без затруднения в по-голямата част от Русия и в други региони с умерен климат. 

Как да сеем семена от кохлаби 

Kohlrabi е студоустойчива, некапризна култура, и с подходяща селскостопанска технология, нейната реколта в средната лента може да се събира три пъти на сезон.

Възможно е да сеете кохлаби не само за разсад, но и веднага в земята

Предварителната подготовка на семена от кохлаби не е лесна и може да обърка неопитен градинар. Следвайте нашите прости инструкции и ще успеете: 

1. Накиснете семената за 15 минути във вода, загрята до 50 ° C. 
2. Потопете ги от гореща вода в лед за 1 минута. 
3. Накиснете семената в разтвор на Корневин или Епин за 12 часа. 
4. Изплакнете и охладете отделението за зеленчуци за един ден.. 
5. Увийте във влажна кърпа и изчакайте, докато се огънат, и след това посейте на дълбочина 1,5-2 cm. 

Ако възнамерявате да отглеждате разсад от кохлаби, след това сейте всяко семе в отделен контейнер, за да избегнете бране - културата не го понася. 

Засяване на колраби на земята

Възможно е да сеят семена от кохлаби в открита земя, но това трябва да стане не по-рано от средата на юни. В този случай ще получите реколтата до началото на есента и това зеле ще се съхранява. При по-ранни култури разсадът от зеле ще трябва да бъде покрит с агрофибър или филм. 

Редовете за отглеждане на колраби се избират от тези, на които кръстоносните растения не са отглеждали през предходните две години. 

Колраби се засява внимателно, като семената се полагат в почва на разстояние 20 см един от друг и 60 см между редовете, така че впоследствие разсадът да не се засажда. 

Засяване на колераби за разсад 

Не сте сигурни за климата на вашия регион и искате да се насладите на сочно сладко зеле през юли? Тогава методът на разсад за отглеждане на колраби е подходящ за вас.

Почвата за разсад от колраби се приготвя от смес от низински торф, хумус и копка земя (в равни пропорции). Можете също така да сеете кохлаби в торфени таблетки или да напълните малки саксии със смес. Посевите се покриват със стъкло и се поставят на прозореца, като се поддържа температурата в помещението около 20 ° C. Когато в контейнерите се появят първите издънки, чашата трябва да се извади и съдовете да се поставят на хладно (8-10 ° С) място. Те трябва да са там 10 дни, след което разсадът се връща в топла, но не гореща стая и се поставя на добре осветено място. 

Грижата за разсад на кохлаби не се различава от грижата за бялото зеле. Едни и същи торове ще ви подхождат и поливането може да се извършва на същите интервали. Във фаза 2 на истински листа, разсадът на колраби се напръсква с 0,4% разтвор на суперфосфат (40 g на 10 l вода). Две седмици преди засаждането в земята, те се напръскват с разтвор на калиев сулфат и урея (1 супена лъжица от всяко лекарство в 10 литра вода). 

• 

  
  
  
  

  Ние отглеждаме разсад от бяло зеле у дома

  Стъпка по стъпка семинар по сеитба на семена и гмуркане на разсад от бяло зеле.

Две седмици преди кацане на постоянно място, разсадът на колраби започва да се втвърдява, за кратко (от 5 до 30 минути), извеждайки на открито. 

Kohlrabi не понася бране, така че ако сте посели всички семена в един контейнер, опитайте се да засадите разсад във фазата на развитие на първия истински лист. В този случай трябва да засеете една трета повече семена, отколкото са ви необходими, защото част от младите растения няма да понасят бране. 

Засаждане на разсад Kohlrabi в хребети 

Как да разбера, че kohlrabi вече може да се засади в земята? Разсадът трябва да има 5-6 истински листа и заплахата от замръзване от замръзване трябва да премине. Ако се съсредоточите върху фурмите, тогава в средата на май можете да засадите разсад под филма, а в края на месеца вече в откритата земя. 

Kohlrabi се засажда на постоянно място на възраст 30-40 дни

Кацането се извършва в подготвени хребети вечер след залез слънце или в облачен ден. Преди всяка яма се добавят 2 супени лъжици към всяка дупка. суперфосфат, 1 ч.л. урея, 2 чаши дървесна пепел. Растенията са заровени на първите листа, почвата около тях е подправена и обилно поливана.

Не заравяйте точката на растеж на Колраби в земята - това ще доведе до цъфтящи растения. 

Грижа за Колраби 

Опитвали ли сте се вече да отглеждате колераби в района на Москва или в друг регион с умерен климат и се заровили, твърди стъбла, горчиви глави или непрекъснат цъфтеж? Не става въпрос за зеле; най-вероятно просто сте направили грешка. Всъщност отглеждането на този зеленчук не е толкова трудно, но трябва да вземете предвид неговите изисквания. 

Къде да засадим колераби 

Това зеле расте най-добре в слънчеви райони. От почвата предпочита хранителна, с рН 6,7-7,4. Въпреки това, той ще расте на почти всяка земя, освен силно подкиселена и изтощена - в този случай влакната на главата ще бъдат горчиви и твърди. 

Отворите за кохлаби трябва да се подготвят през есента, като се въвеждат 4 кг хумус или изгнил оборски тор на 1 кв.м, чаша пепел, 1 супена лъжица. суперфосфат и 1 ч.л. урея. 

Най-добрите прекурсори за колраби са домати, картофи, моркови, тиквички, тиква и билки. Най-лошият вариант би бил всички кръстоцветни. 

Как да поливаме колераби 

След засаждането в открита земя разсадът на кохлаби се полива на всеки 3 дни, след което броят на напояването се намалява, като се стига до 1 път седмично. Максималното количество на влагата е необходимо през юни. Уверете се, че почвата по билата никога не изсъхва на дълбочина повече от 3-4 см, но не заливайте земята. 

След поливане разхлабете пътеките и премахнете плевелите. За да намалите броя на напояванията, можете да мулчирате билото с колраби с всякакъв растителен материал (слама, прясно нарязана трева, торф и др.). 

Охлаждане и отглеждане - важни точки в грижата за колераби

Три седмици след трансплантацията на разсад на колраби на постоянно място зелето трябва да се обели и след това тази процедура трябва да се повтори след още две седмици. Дори ако сеете колраби директно в земята, е необходимо редовно олющване. Провежда се за първи път във фазата на 5-6 истински листа. И след това с интервал от 15-20 дни. 

Колрабито образува най-сочните кореноплодни култури, ако хребетите редовно се разрохкват на дълбочина 8 см, плевеят поне на всеки 2-3 седмици

Вредители и болести на кохлаби 

В това отношение колраби не се различава от другите сортове зеле и всички кръстоцветни. Може да бъде засегната и от кила, съдова и лигавична бактериоза, гниене, брашнеста мана и черен крак. По-рядко, но въпреки това са възможни лезии със заболявания като алтернариоза, „бельо“, мозайка, трахеомикоза и зацапване с черни пръстени.. 

Колраби, засегнат от сиво гниене

Сред вредителите има повече от дузина насекоми, но най-често засаждането на колраби засяга кръстоцветни и черни бълхи, дръжки от комари, телени червеи, тютюневи трипси, лъжички, пролетна зелева муха, зелев кит, рапичен бръмбар, зелеви бъгове, мечки, мечка, зелева листна въшка. 

Как да защитим колераби 

Най-добрата защита за хребети с колераби от болести и вредители ще бъде спазването на сеитбообращението и компетентната селскостопанска технология.

1. Всички кръстоцветни растителни остатъци трябва да бъдат отстранени от хребетите и по възможност от площадката.
2. Семената трябва да се купуват от надеждни фирми и да се затоплят или мариноват преди сеитбата. 
3. След прибиране на реколтата почвата по билата трябва да бъде изкопана дълбоко. 
4. Всички плевели трябва да бъдат отстранени своевременно, за да не се удави реколтата.. 

Ако това не помогне, и вашият коледра е нападнат от болести или вредители, можете да използвате индустриални средства за борба с тях. 

За да се отървете от насекомите подходящи са инсектициди „Засада”, „Десис”, „Карате”, „Ровикурт”, „Корсар” и други.  

С гъбични заболявания фунгицидите Quadris, Fundazole, Skor, Topaz ще се справят.

Е, ако приземяването ви удари бактериални заболявания, след това всички засегнати растения ще трябва да бъдат премахнати и изхвърлени (не в компост), билото на това място трябва да се залее с тъмно розов разтвор на калиев перманганат и тази година върху него не трябва да се засажда нищо. 

Почистване и съхранение на колераби 

Срокът на годност на стъблата на колраби зависи от сорта и зрелостта. Ранните сортове се ядат през лятото, дори при правилните условия, ще лежат не повече от 2 седмици. Но по-късните сортове колраби се отстраняват заедно с бялото зеле, в студа. За целта изберете ясен ден, когато дневната температура вече е спаднала до 3-5 ° C. Растенията се изкопават заедно с корена, изсушават се, коренът и листата се отделят.

Обрасъл стъблонен кохлаби

Самите плодове трябва да тежат не повече от 120-200 g, въпреки че обраслото зеле е с впечатляващи размери, никой няма да го хареса, а твърдите му влакна са неподходящи за храна. Изсушеният кохлаби се почиства в подова настилка или мазе, където при влажност 95 и температура, ненадвишаваща 5 ° C, може да се съхранява повече от шест месеца. Най-хубавото е, че ще лежи в кутии с пясък, а плодовете не трябва да се допират един до друг. 

Kohlrabi също може да се бланшира и замрази или да се съхранява в хладилник за 2-3 седмици, увит във филм или хартия.

Най-добрите сортове кохлаби 

В съвременните магазини за градина можете да намерите семена от десетки сортове кохлаби. Как да изберем най-доброто и върху какво да се съсредоточим? Първо, решете за какво засаждате това зеле. Ако за да разнообразите лятното меню и да се насладите на сочна каша директно от градината, то следното ще ви подхожда ранни и ранни зреещи сортове: Атена, виенска виолетово, вкусно червено, пикантно, релаш. 

Ако искате вашата реколта да се съхранява през цялата зима, тогава изберете къснозреещи сортове, например, Виолета, гигантска, синя планета. 

Колраби може да бъде или зелен или лилав, но това е само цветът на кожата - вътре в една и съща бяла плът. Въпреки че сортовете с лилав цвят се съхраняват по-добре.

Също така обичате колраби и отдавна отглеждате това необичайно зеле? Споделете вашите тайни за отглеждане, както и здравословни зеленчукови ястия.