Сорт петровская: разберете вкуса на истинска ряпа

Градинарите с опит вероятно ще бъдат изненадани: много представители на по-младото поколение руснаци дори не знаят вкуса на ряпа. Ако решите да отглеждате този зеленчук за първи път, тогава започнете с Петровская. Като един от най-старите сортове, той все още се счита за най-сладък..

Историята на сортовете ряпа Петровская

Репицата се отглежда на почвите, култивирани от човека, повече от 40 века. Този зеленчук е бил познат и обичан от древните египтяни и гърци. В Русия от древни времена ряпата беше основна храна, но с появата на картофи започна да се забравя.

Разнообразие Петровская е познато на няколко поколения градинари. През 1937 г. персоналът на експерименталната станция „Грибовски“, разположена в Московска област, я предоставя на Държавната комисия за изпитване на сортовете. Днес тази институция е превърната във Федерален научен център за зеленчукопроизводство.

През 1950 г. ряпа Петровская е вписана в Държавния регистър на селекционните постижения с достъп до отглеждане във всички региони на Руската федерация. Всъщност този сорт е толкова универсален, че запазва производителността си във всеки климат и е неизискващ към качеството на почвата. Провалът на реколтата може да бъде причинен само от неуспех на реколтата. Вкусът на този зеленчук е доста специфичен и не всеки ще го хареса, но при Петровская е същия - истински.

Описание на степен

Петровская се отнася до ряпа в средата на сезона, от появата на леторастите до узряването на кореноплодите, минават 60–84 дни. Младите кълнове не се различават от репичките, а истинските листа са същите, само по-големи. Но семената са по-малки от репичките.

В етапа на котиледона ряпата не се различава от зелето и репичките

Кореновата култура може да расте кръгла, но по-често е сплескана, а на дъното също е вдлъбната. Корите са жълти, лъскави, плътта от същия цвят, много гъста. Теглото на една ряпа е 60-150 g, но често достига 500 g или повече. Производителност 1 м² - 1,6–3,2 кг.

Кореновата култура на Петровски е плоска, коренът е вдлъбнат, кожата е гладка и златиста

Целта на ряпа Петровская е прясна консумация, но можете да добавите парчета от нея към супи, яхнии, ферментирали, кисели. Кореновите култури се съхраняват добре в избата през зимата, но до февруари те ще загубят аромата, вкуса и оригиналната си сочност, въпреки че изглеждат абсолютно свежи на вид, сякаш са събрани само от градината. Вкусът на един градинар изглежда сладък, на другия - горчив.

Ряпата има специален, несравним вкус и аромат, те се подсилват чрез термична обработка. Ако отглеждате този зеленчук за първи път, тогава засадете малко, за да започнете тестването. Аз съм отглеждала Петровская и повече от веднъж, за моя вкус е и сладка, и горчива, и дори някаква пикантна. Опитах и ​​други сортове: ако не са по-лоши, значи определено не са по-добри. Плътта на тази ряпа е толкова гъста, че при рязане на голяма коренова култура нож с нормален размер в нея е толкова залепен, че не може да бъде изваден. Трябва да бъде изрязан голям.
Не отглеждам ряпа всяка година, тъй като ми липсва вкуса й, сея. Ядем в лов, току-що откъснат от градината. И ако го изпратим в мазето за съхранение, то ще лежи там до пролетта, непотърсена. Опитах и ​​да ферментирам, и да извирам, и да правя салати. Накратко искам да кажа, че този зеленчук не е най-лошият, но е любител. Когато у дома има изобилие от други плодове (моркови, лук, картофи, домати, зеле и т.н.), ряпата скромно излиза на заден план, не можете да ядете много от нея.

Видео: преглед ряпа Петровская

Отглеждане на ряпа

Според препоръките от сашета със семена можете да сеете ряпа в два срока:

• За лятна консумация - от края на април до 10 май.
• За консумация и съхранение през есента - в началото на юли.

Когато сеете, не се фокусирайте върху общите препоръки, а върху климата на вашия регион и предпочитанията за ряпа. Младите издънки понасят студове до -4 ° C, а възрастните растения - до -6 ° C. В Сибир след 10 май настъпват студове под -4 ° C. Ако се предвиди такова, лехите с ряпа ще трябва да бъдат покрити. Освен това, при ранна сеитба, когато все още е студено дори следобед, ряпа образува цветна стрела, няма да има коренова култура. Благоприятна температура за тази култура: + 15 ... +20 ° C. В горещина около +30 ° C ряпата ще нарасне влакнеста и горчива.

Ако анализираме всички тези температурни нюанси, можем да заключим, че в региони с късна и студена пролет е по-добре да сеем ряпа за лятна консумация от средата на май до началото на юни и за втората реколта през юли. В горещ климат с дълга пролет и есен се предпочита ранната пролетна сеитба, а втората култура трябва да бъде засета през август.

Добри предшественици за Петровская: краставици, картофи, цвекло, ягоди. Изберете слънчево място.

Етапи на кацане:

1. Изкопайте или разхлабете земята.
2. Направете жлебове с дълбочина 1-2 см на разстояние 20-30 см един от друг.
3. Запечатайте дъното на каналите с дръжка за лопата, тръба или щанга, така че семената да не попаднат в дълбините.
4. Разлейте жлебовете с чиста вода или с добавяне на някакъв био тор с хумус (BioMaster, BioGumus, Калиев хумат и др.).
5. Разпределете семената на интервали от 1 см.
6. Напълнете каналите с култури с хумус или компост.

Изстрелите ще се появят след 3 дни. Кръстоцветните бълхи очакват този момент дори повече от градинаря. Ако не посещавате сайта всеки ден, а след това, като отидете до леглото, например седмица след сеитбата, може да го намерите празен и да решите, че ряпата не е покълнала. Всъщност го изяждат целите бълхи.

Кръстоцветните бълхи ядат ряпа вече на етапа на котиледона

Ето защо е необходимо да изчакате появата на семейство котиледони или предварително да прашите цялата градина с тютюн, пепел, червен пипер, гнило пелин и други пречи. След всяко поливане те трябва да се актуализират. Ще трябва да направите това преди периода, когато 4–5 истински листа растат на ряпата. Вредителите и узрелите вредители вече не са страшни.

В противен случай грижата за Петровская е най-лесната:

1. Водата на всеки 2-3 дни.
2. Във фаза 2-3 от тези листа подхранвайте инфузията от котилото или копривата. Разход: 2-3 литра на 1 м².
3. Тънки разсад на разстояние 15 см подред. Можете да направите това в една стъпка, когато се появят първите истински листа, или постепенно: във фазата на 2-3 листа, оставете интервали от 5 см, а след 2 седмици - 10-15 см.

Изрязвам всички кореноплодни на две стъпки. Първия път изтривам най-слабите и се опитвам да не пипам големи с красиви листа. Оставям 3-5 см между растенията.След това поглеждам, щом плодовете в земята се затворят и започнат да се притискат един друг, изваждам най-големите и ги вземам за храна. Останалите растат до техния размер и узряват.

Ряпата трябва да се разреди, някои вече са пораснали, но могат да се консумират допълнителни копия

Реколта Петровски по време на пролетната сеитба, събирайте според нуждите. Мнозина не го оставят да расте и приемат кореноплодни зеленчуци с диаметър не по-голям от 8 см. При младите растения плътта е по-мека и вкусна. А за зимно съхранение, след сеитбата през юли, реколта ряпа в края на септември - началото на октомври. Но се уверете, че растенията не попадат под силни студове под -6 ° C. Замразените кореноплоди не са подходящи за съхранение.

Нарежете върховете веднага, оставяйки дръжките с дължина 1 см, оставете филиите да изсъхнат и изпратете реколтата в избата. Съхранявайте като всички кореноплодни зеленчуци: на едро в пясъка или в отворена пластмасова торбичка.

Видео: Съвети за отглеждане на ряпа

Отзиви на градинари за сортове ряпа Petrovskaya

Ряпа Петровская е здравословен, но почти забравен зеленчук. Поне веднъж всеки градинар трябва да го отглежда, за да не задава въпроса в социалните мрежи: какъв вкус на ряпа има? Думите не могат да го опишат. При Петровская той е класика за тази култура. Грижата за ряпа в градината е много проста. Проблемът ще възникне едва в началния етап - това е борбата с кръстоцветната бълха.