Как да си направите сок от морски зърнастец у дома

Всички обичаме ароматните и вкусни горски плодове, но малко хора знаят, че колкото по-малко сладък е ягодоплодният вкус, толкова повече хранителни вещества съдържа. Прясно изцедени сокове от плодовете на дивите растения са особено полезни и затова днес ще ви кажем как да си приготвите сок от морски зърнастец у дома.

Тази невероятна напитка има не само оригинален вкус, но и може да донесе значителни ползи за здравето, което е особено важно в студения сезон..

Ползите от сок от морски зърнастец

И така, какво е толкова полезен прясно изцеден сок от морски зърнастец?

• Съдържа много витамини и минерали, както и голям брой флавоноиди и мастни киселини. Всички те имат положителен ефект върху здравето и го укрепват..
• Сокът предпазва клетките на тялото от окислителни процеси.
• Помага за подобряване на храносмилането, а също така предотвратява развитието на язви.
• Елиминира възпалителните процеси и насърчава заздравяването на рани.
• Предотвратява рака.
• Защитава черния дроб, помага в борбата срещу цирозата.
• Облекчава диабетните симптоми и нормализира кръвната захар.
• Засилва процесите на регенерация в цялото тяло.

• Популяризира и защитава мозъка.
• Укрепва имунната система и помага на организма да се бори срещу всякакви заболявания.
• Добре е за здравето на очите и елиминира пресушаването..
• Помага при сърдечно-съдови заболявания.
• Помага за подобряване състоянието на кожата и активира производството на колаген.
• Понижава кръвното налягане и понижава кръвния холестерол.

Проста рецепта за сок от морски зърнастец без кипене и сокоизстисквачка

Можете да приготвите сок от морски зърнастец от прясно набрано зрънце или от замразен продукт. Във втория случай плодовете ще трябва да бъдат предварително размразени, препоръчително е да направите това при стайна температура, а не под вода.

Съставките

• Бяла захар - 800 g-
• Морски зърнастец - 2 кг-
• Лимонена киселина - щипка.

Как да изцедите сок от морски зърнастец със собствените си ръце

• На първо място трябва да напълним плодовете с хладна вода и да разбъркаме добре - боклукът ще изплува на повърхността и те просто ще бъдат премахнати.
• Сега измиваме морски зърнастец под течаща вода, изсипвайки го в гевгир. След това изсипете плодовете на кърпа и внимателно разклатете, за да премахнете излишната влага от повърхността им.
• Изсипете плодовете в купата на блендера и смилайте всичко. Тя трябва да бъде течно картофено пюре.
• Изсипете захар и лимонена киселина (не прекалявайте) и отново смилайте съдържанието на купата.
• По-нататък смиламе получените картофено пюре през ситно сито, така че тортата да остане в него.
• Полученият сок се изсипва в контейнери. Ако е необходимо, добавете захар и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

Такъв сок трябва да се съхранява само в хладилника. Между другото, ако изсипете сок веднага в стерилизирани буркани и ги покриете плътно със стерилизирани капаци, тогава на студено такава напитка може да стои цяла зима.

Съвети за морски зърнастец

• Може да искате да сварите сока, така че да остане непокътнат през целия зимен сезон. В този случай обаче трябва да помните, че варенето унищожава по-голямата част от хранителните вещества и напитката ще бъде вкусна, но не толкова лековита.
• Ако имате изба, можете да съхранявате сока в стерилизирани буркани и там. Оптималната температура за неговото запазване е не повече от +10 градуса.
• Най-добре е да използвате плодове, събрани в началото на есента, за сок - в такива плодове количеството флавоноиди и други хранителни вещества е максимално.
• Лимонената киселина се използва в тази рецепта за консервиране. Ако самите плодове са доста кисели, тогава тази киселина ще бъде достатъчна и този компонент не трябва да се добавя.
• Най-удобно е да се прави такъв сок, разбира се, с помощта на сокоизстисквачка - това спестява много енергия. Ако обаче не е, описаната опция ще го направи. Между другото, ако и вие нямате блендер, тогава можете да изцедите сока, като натрошите плодовете с дъното на бутилката или с кожичката. След това смилате масата според рецептата.
• Не изхвърляйте елда от морски зърнастец, може да се залива със слънчогледово или зехтин и да се оставя за две до три седмици. В резултат на това ще получите обогатен продукт с всички качества на морски зърнастец..
• Ако ви се струва, че сокът е твърде концентриран, в никакъв случай не го разреждайте с вода, преди да поставите консервите на склад - ще се влоши. Най-добре е да добавите вода непосредствено преди употреба..

Сега, знаейки как да си направите сок от морски зърнастец у дома, можете да зарадвате близките си с тази прекрасна напитка дори в студения сезон. Между другото, този течен деликатес върви добре с други прясно изцедени сокове - боровинка, тиква и морков. Можете да експериментирате и да създадете наистина лечебна смес с чудесен вкус..