Колябийски кестен

Някои гъби, въпреки че имат красив цвят, но предизвикват подозрение сред гъбарниците за ядливост. Например кестен с колиби с характерен цвят и мазна шапка: мнозина минават покрай нея, и напразно.

Колябийски кестен

Колябийски кестен - Collybia butyracea

По различен начин гъбата се нарича Oil Colibia, Chestnut Rhodocollybia, Oily Colibia, Oily Rhodocollybia, Oil Money, Gymnopus oil, Gymnopus кестен или Money кестен.

описание

Шапка с гъби

Мазната колибия има голяма шапка, достигаща 80-120 мм в диаметър. В младостта шапките са полусферични, по-късно се разширяват, но остават изпъкнали или отворени толкова много, че краищата им да се издигат. Ръбът, обикновено вълнообразен, се напуква с възрастта. В средата на шапките остава плоска могила..

"Шапките" са покрити с лъскава мазна гладка кожа, влажна в мокро и сухо при хубаво време. В зависимост от метеорологичните условия те са боядисани в различни цветове: червеникавокафяв, кестеняв, тъмнокафяв, шоколадов, кафяв - маслинено, жълто - кафяв. Колкото по-влажно е времето, толкова по-тъмна е шапката. Могилите обикновено са по-тъмни, краищата са по-светли: цветът им варира от кремав до бледо кафяв..

Зрели пари кестен става по-тъмен, особено туберкулите стават тъмно кафяви или кафяво - черни.

Шапките са пълни с гъста, водниста мека каша с бял или жълтеникав оттенък.

Дъното на шапката е покрито с много чести широки плочи с неравномерни назъбени ръбове - дълги и къси. Младият кестен Hymnopus има бели плочи, зрелият е сивкав.

Кестенявата колибия се разпространява с белезникави удължени спори, узряващи в бледорозова или бяла спора на прах.

Гъб крак

Мазният родоколибий изгражда гладка цилиндрична педикула, разширяваща се надолу, стесняваща се нагоре и достига 4-10 мм дебелина и 20-100 мм височина.

Краката не са пълни с пулпа и се състоят от твърди влакна, в основата са покрити с бял мицел. Те са боядисани в кестеняв или кафяв тон, като постепенно потъмняват към дъното..

Места на растеж

Нефтените пари предпочитат иглолистни и смесени гори с иглолистни и кисели почви. Плододаването рядко е самотно, обикновено гъбата расте в цели семейства..

В зависимост от климатичните условия тя пада през май - ноември, докато настъпят тежки студове, което прави гъбата летаргична и безжизнена..

ядливост

Месото на родоколлибия кестен има водниста структура и има много слаба миризма на мухъл, поради което гъбата е класифицирана като условно ядливи гъби от 4-та категория. Могат да се ядат само шапки от червеникави и кафяво-червени тонове, тъй като след варене плътта им губи плесенясава миризма.

След 20 минути кипене мазната гимнастика може да се задушава, пече, осолява и маринова. Можете да го изсушите без предварително варене, но по-късно, преди да използвате за кулинарни цели, първо трябва да сварите гъбите и да изцедите бульона.

Подобни възгледи и разлики от тях

Кестенявата колибия напомня на ядливата Azhiba Collibia, но се отличава със сивкаво-кафява или сиво-зелена шапка и по-здрава пулпа. Парите с масло са подобни на други роднини, но кракът му на входа на земята има разширение във формата на клуб, омесено с мицел, цветът, който му е дал същото име, често е кестен, а шапката е мазна.