Копър: видове и най-добри сортове

Ароматните пикантни зеленчуци, познати на всички, са една от най-популярните подправки в готвенето, тя има широка гама от полезни свойства и придава на ястията специално докосване.

Много летни жители и градинари отглеждат копър самостоятелно, неговите видове и сортове са разнообразни, но в по-голямата си част непретенциозни и не изискват караница.

Най-добрите сортове копър

Можете да различите сортовете копър един от друг по външни признаци, като погледнете по-внимателно растението:

• определете структурните особености на формата на изхода-
• обърнете внимание на дължината, ширината и формата на сегментите на върха на листа-
• погледнете цвета на самото растение-
• определете степента на дисекция на листата.

Но най-точният знак, който ще помогне да се определи вида и разнообразието на копъра, е времето на началото на формирането на стъблото. Тази функция е от голямо практическо значение, тъй като от нея зависи, ще получим голяма реколта от зелени или чадъри в градината.

Всички сортове на това растение са разделени на три основни типа: ранен, среднозреещ и късен. Изборът зависи от това колко бързо искате да получите реколтата. Разгледайте всеки изглед по-подробно..

Ранните сортове копър

Ранните сортове копър се отличават с почти моментални чадъри - това се случва веднага щом растението достигне пазарна зрялост. Засяването на тези сортове копър, вземете много зеленина няма да работи.

Най-добрите сортове ранен копър включват:

• "Редут". Степен на ранно узряване. Височина на растението - до 27 см. Това е особено ароматен копър, който не изисква специални условия при засаждането. Градинарите най-често го отглеждат. Готов за нарязване след 35 дни.
• "Фар". Степен на ранно узряване. Височина на растението - до 21-25 см. Сортът е много устойчив на температурни колебания и различни вредители. Има тъмнозелен цвят и характерен ефект на восъчното покритие. Подходящ за обличане на ястия и търговско отглеждане.
• "Gribovsky". Степен на ранно узряване. Височина на растението - до 25 см. Като зеленина може да се събере сорт за 38-40 дни. Безпринципна, ароматна, месеста. Добре подходящ за зимни детайли.
• "Grenadier". Степен на ранно узряване. Височина на растението - до 26-30 см. Зелените се отстраняват след месец. За да го използвате за опазване, трябва да изчакате по-дълго. Има нежен ароматен вкус и изумруден цвят..

Средногодишни сортове копър

Среднозрелите сортове образуват до 6-10 листа на стъблото, което осигурява висок добив и удължава периода на консумация на зеленина.

• "Alligator". Среден сезон. Височина на растението - до 160 см. Има богат аромат и синьо-зелен цвят. Готов е за събиране на зелени след 40-45 дни, на подправки - след 110-115 дни. Розови листа са повдигнати. Чадърите идват по-късно.
• "Umbrella". Среден сезон. Готов е за събиране на зелени вече след 41-44 дни, на подправки - след 86-90 дни. Височина на растението - до 1,8-2 м. Копърът става ярко зелен с големи, дълги листа. Сортът винаги дава голяма реколта..
• "Kibray". Среден сезон. Височина на растението - до 40 см. Сорт храст, който много от нашите летни жители обичат. Клоните са великолепни, плътни. Узрява за 45-50 дни, гнездата се появяват след 70 дни. Устойчиви на болести.
• "Amazon". Среден сезон. Височина на растението - до 160 см. Готови като зелени 45 дни след засаждането, на подправки - след 100-105 дни. Листата са месести, сочни, имат богат аромат и тъмнозелен цвят. Дълго остава свеж.
• "Ришельо". Среден сезон. Розетката на листата е полудигнена, стъблата са буйни, деликатни. Има нежен аромат. Височина на растението - до 115-125 см. Нарязани на зелените могат да бъдат за 40-45 дни, за подправки - след 80-82 дни.

Късни сортове копър

Късните сортове копър имат дълъг период от покълване до стъблото - 65-70 дни и образуват повече от 10 листа на стъблото.

• "Кутузов". Сортът е средно късен. Има светлозелен оттенък, появява се през 1,5 месеца, листата са големи, храстите се измиват. Можете да режете зелените няколко пъти на сезон. Височина на растението - до 150-170 см. Можете да съберете на семена след 41-45 дни от разсад.
• "Rime". Сортът е средно късен. Листовете синкаво-зелени с нотка на восък, високи, твърди и месести. Храстите са дебели. Дава висока реколта, устойчива на прохлада, много ароматна. Височина на растението - до 150-170 cm.
• "Интригант". Сортът е средно късен. Също така има тъмен нюанс и плака. Отличава се с голям брой базални стъбла. Най-подходящ е като подправка, тъй като ароматът му е наситен, силен. Височина на растението - 100-110 см, не образува чадър за дълго време.

Още два сорта - „Салют“ и „Буян“, които летните жители не отглеждат често на леглата си. Има няколко причини за това:

• тези сортове копър цъфтят късно и често нямат време да образуват чадър за семена, така че не са подходящи за подправяне,
• чадъри, често засегнати от брашнеста мана,
• листата на "Салют" и "Буяна" се притискат към земята и почти винаги се замърсяват, което затруднява плевенето и разхлабването на растението.

Най-добрите ароматни сортове копър

За сушене не бива да избирате никакъв вид копър - използвайте растения, които съдържат най-рекордното количество етерични масла в състава си. А това са следните сортове копър:

• алигатор
• Амазонка
• Kibray
• Ришельо
• чадър
• беля
• риба
• редут
• скреж
• Кутузов

Сортове копър от Държавния регистър на Руската федерация

Държавният регистър на постиженията за селекция, разрешени за употреба, включва повече от 70 сорта копър. Списъкът по-долу показва годината, в която сортът е в регистъра.

• AMBRELLA 2002
• ANKER 2008
• ANNA 1998
• АСТОРИЯ 2002
• АТАМАН 2008г
• AURORA 2001
• Ажурна 2006
• АЛИГАТОР 2002
• DIAMOND 2008
• AMAZON 2002
• Буян 1998
• BELMOND 2003
• BOREAU 1996
• VITYAZ 2006
• VOLOGDA LACE 2008
• Goldcron 2009
• GRENADER 2002
• Грибовски 1974г
• ГАРДА 2008
• HERCULES 2007
• DILL 2007
• ДУКАТ 2008
• FAR 1995
• ДЕЛИКАЦИЯ 2008
• DELON 2000
• UNCLE VANIA 2008
• БУКЕТ ЗА ТЯХ 2008
• Чадър 1995
• ЗЕЛЕНА АЛИ 2008
• Мразовита 2007г
• КАРУСЕЛ 2008
• КАСКЕЛЕНСКИ 1981г
• Буши 2002г
• KUTUZOVSKY 2007
• CENTAUR 2006
• КОРАЛ 2003
• КИБРАЙ 1991г
• Wizard 2008
• ГОРЕ 1986
• ЛЯТО ХИТ 2008
• МАСКАРАД 2008
• МАКС 2008
• МАМОНТ 2002
• МОРАВАН 2007
• НАДЕЖНА 2008г
• Нежност 2004
• АБЛИФИКАЦИЯ 2004
• ОТЛИЧНО CEMO 2004
• ТРАНСФИГУРАЦИЯ 2007
• PAVLIN 2003
• СПИЦИЯ 2007
• РАННО ЧУЖДЕ 2003
• EDIT 2008
• RZHEUTSKY 2008
• RICHELIER 2002
• САЛЮТИ 1996г
• СИМФОНИЯ 2004
• SEVASTOPOLSKY 2007
• НАДЪЛЖИТЕЛНО OE 1973
• САМО ЦВЯТ 2003
• ТУРКУС 2006
• УЗБЕКИСТАН 243 1972
• Барабанчик 2003
• ХУРИКАН 2010
• PATTERNS 1995
• ГАМЕНИ 2005
• HANAK 1997
• SHMARAGD 2005

Както можете да видите, разнообразието от видове и сортове копър е просто невероятно и предполага, че през пролетта, когато дойде време да го посеете в градината, си струва да разгледате по-подробно торбичките със семена и да изберете този, който сте харесали за вашите качества. Добри култури и щедра реколта!