Сортове краставици: как да направите правилния избор?

Разнообразие от семена на краставици

В края на февруари и началото на март дори в неспециализирани магазини се появяват витрини или щандове, предлагащи семената на всички "летни" култури, а краставиците не са на последно място в разнообразието от опаковки..

Това растение е много популярно сред градинарите и дори онези, които се занимават с "производство на култури" на тълпата от любители на подобни витрини в търсене, нетърпеливи да избират най-добрите сортове краставици.

Но често представените сортове семена объркват неопитни хора - кой сорт да изберат, за да получат богата реколта от вкусни краставици, и дори достатъчно за зимна реколта и с условието плодовете да започнат да се появяват по-рано от тези на съседите ... Намерете „най-добрите краставици „Съвсем реално е - просто трябва да зададете правилно приоритетите, ясно да определите целите.

Основните фактори, определящи избора на семена от краставици

За да спестите време за гледане на ярки опаковки със снимки на красиви краставици във витрината на магазина и да не купувате опаковки „празни“ (по отношение на резултата), трябва да отговорите на няколко въпроса предварително:

1. Къде ще отглеждате краставици: на улицата на открито, в оранжерия (или оранжерия) или на балкона (перваза на прозореца)?
2. Колко време искате да получите първата реколта: в началото на лятото, в средата или до есента?
3. През кой период очаквате да събирате краставици - в рамките на един месец или през целия летен сезон?

Като отговорите на тези въпроси, можете да разберете кои сортове краставици са подходящи за вас, както и какво точно трябва да потърсите в описанието на опаковката.

С други думи, трябва да определите мястото на засаждане, периода, а също и продължителността на плододаването на краставиците.

Условна класификация на сортовете краставици

Видове краставици

Със сигурност в сложната наука за селското стопанство има точна, подробна класификация на сортовете краставици.

Но за да влезете във всички „тънкости на науката“ на обикновен градинар - любител не е необходимо - достатъчна е обща идея за сортовете краставици, както и разбиране на онези или други „термини“, които характеризират семената в описанието, предлагано от производителите на опаковките.

И така, в най-общата форма семена от краставици са разделени на следните групи:

• Със скорост на зреене:

• ранни сортове краставици,
• средни степени,
• късни сортове краставици.

Има и така наречените „междинни“ видове - средно ранни и средно късни. Разделянето на

• прибързан,
• В средата на,
• късно узряване.
• На мястото на разтоварване:
• сортове за открита земя,
• оранжерийни сортове краставици (или оранжерии), възможно е да се отглеждат на балкона или дори на перваза на прозореца.
• По вид опрашване:
• партенокарпичен (не изисква опрашване),
• опрашва се пчела,
• самоопрашват.
• По предварителна заявка:
• салата,
• сол покритие,
• универсален.



Краставици без горчивина

Бъдете подготвени за факта, че описанието на опаковката ще съдържа множество допълнителни характеристики на семената.

Например, най-често производителите поставят на първо място думата „високодобивна“, последвана от „100 кълняемост“, но това не е нищо повече от „маркетингов ход“, очевидно е, че не един производител ще се съсредоточи върху не всички семена от "торбата" и продуктивността могат да бъдат много посредствени ...

Но това, което наистина си струва да се обърне внимание, е наличието на марката „без генетична горчивина“. Факт е, че за присъствието или липса на горчивина в краставиците не само условията на отглеждане (предимно редовността на поливането, подхранването), но и влиянието на „родословието“ - хибридните семена често са специално „ваксинирани срещу горчивина“, намалявайки риска от неприятен вкус в плода.

Отговорът на мистерията на "F1" или как хибридните семена се различават от сортовите



Хибридни семена

Може би мистериозен надпис върху опаковката на семена от краставици (между другото, не само семена от краставици, но и други култури) е маркировката „F1“.

Повечето неопитни градинари озадачават произхода и значението на тази буквено-цифрова цифрова комбинация, посочена пред "името" на краставици.






Всъщност този надпис означава едно - преди да сте хибридни семена. Отсъствието на тази маркировка показва, че сортовите семена в опаковката.

Има ли разлика между тях и защо плащате повече? Има разлика, въпросът с цената е условен, но при правилна грижа не се отразява на качеството.

Основната разлика между хибридните и сортовите семена в "произхода" (или селекцията), както и в обработката на зърна.

И така, хибридните семена са резултат от кръстосването на две разновидности на краставици с цел подобряване на техния вкус, както и на "икономически" качества. Числото 1 означава, че семената на първото поколение са били кръстосани - най-, така да се каже, нестабилни ... Градинарите с опит знаят, че най-добрите сортове краставици обикновено се "получават" от семена от второ или трето поколение.

Но в същото време хибридите по правило се „обработват“, тоест определени свойства се инокулират с тях чрез различни химични реакции. Например толерантността към сенките или устойчивостта към различни заболявания, подобряват вкусовите качества, облекчават горчивината и т.н. Ето защо хибридните семена са по-скъпи от сортовите.



Сортови семена

Това обаче не означава, че сортовите краставици ще бъдат по-лоши. Ако се купуват в магазин, може да са по-малко устойчиви на агресивни условия на открито или вредители, но ако тези семена са резултат от „домашно развъждане“, може да получите най-добрите краставици.

По правило хибридите са универсални по отношение на избора на място за засаждане, тъй като имат "повишен имунитет", сортовите семена "се чувстват" по-удобно в оранжерии или оранжерии.

Но и двете могат да бъдат както пчелни, така и самоопрашвани, но сортовите семена рядко изобщо не се нуждаят от опрашване, докато партенокарпичните хибриди са доста често срещано явление.

Друга важна отличителна черта на хибридите е тяхната „еднократна употреба” - хибридните семена са предназначени за отглеждане само за един сезон, не са подходящи за събиране на семена. Те, разбира се, ще имат добър вкус, но няма да могат да „повторят успеха“.

Сортовите сортове, напротив, през първата година не винаги радват градинари с високи добиви или сладък вкус, но са отлични за бране на семена, които при правилно съхранение след две-три години дават добри издънки и плодове с отличен вкус, без най-малка горчивина.

Дешифриране на характеристиките на семената от краставици







Ранен клас

Занимавайки се с "произхода" на зърнените култури, трябва да обърнете внимание на други характеристики на семената - тези "нюанси" до голяма степен определят избора, защото ви позволяват да разберете какъв вид краставици и кога получавате.

Например, ранните сортове краставици се считат за по-малко устойчиви на определени болести или вредители. Ранните краставици узряват бързо, но имат много кратък период на плододаване.

Затова не се изненадвайте, че засаждайки само ранни краставици на сайта, ще получите реколта през юни и ... това е всичко! Най-вероятно дори до средата на юли няма да може да се удължи периодът на плододаване. По-късните сортове са по-предпочитани както по отношение на устойчивост, така и по време на плододаване.

Ако опаковката показва това това е краставица сортове, които се отглеждат в оранжерия, не се колебайте - няма да покълнат в почвата, такива семена са твърде слаби за външни условия. Оранжерийните сортове краставици не могат да издържат ниските температури на въздуха и почвата, но почвата, напротив, ще се покачи в оранжерията и също така няма да изчезне в откритата земя. Смята се, че семената, които са предназначени за отглеждане на открито, са по-продуктивни сортове краставици.

Обърнете внимание и на "вида опрашване": семена, чиито растения не се нуждаят от опрашване, могат да бъдат закупени за отглеждане на балкона.

Пчелните опрашители са подходящи само за открита земя, тъй като достъпът на пчелите до оранжерията е доста труден и без това нормално развитие на растенията е невъзможно. Самоопрашваните сортове са по-подходящи за оранжерии или оранжерии.



Маруля изглед на краставици

Що се отнася до селекцията на семената „по предназначение“, трябва да обърнете внимание на цвета на тръните. Така че, най-добрите туршии за мариноване имат черни шипове, но ако искате да ядете прясна краставица, потърсете плод с бели шипове - това е вид на салата.

Има и така наречените универсални сортове (имат и черни шипове), които са подходящи както за прясна консумация, така и за зимни препарати.

Основната разлика между марулята и туршията в дебелината на корите - в последната тя е по-тънка и по-добре абсорбира саламура. Освен това туршиите се съхраняват по-лошо.

Можете да различите тези два вида по дължина на плода: дълга краставица, обикновено салата. Гладките плодове също са по-подходящи за консумация в прясно състояние..

Размерът има значение, но не определя качеството



Кисели краставички

Тъй като говорим за размера на краставиците, трябва да споменем и корнишоните, а също и да не забравяме за туршиите.

Много хора погрешно смятат, че корнишоните са специално разнообразие от краставици, но изобщо не са чули какви са кисели краставички ... Затова веднага ще кажем, че корнишоните и туршиите не са сортове краставици, а техните размери.

Ако сложите корнишони и кисели краставички в „таблицата с размери на дрехите“, тогава можем да кажем, че корнишоните са с размер S, тоест малки, а туршиите - XS - много малки.

Като цяло киселите краставици все още не могат да бъдат краставици, но остават само плодови яйчници - в тази форма те се събират и ядат (най-често в маринована форма).

Между другото, този метод на прибиране на реколтата е характерен не само за краставиците, но и за други култури (например царевица).



корнишони

Струва си да се отбележи, че можете да получите корнишони от почти всякакъв вид краставица.

Те имат всички характеристики на „голям брат“, но в същото време имат много компактен размер, което прави корнишоните отличен „материал“ за детайлите - поради своята „компактност“, те се вписват перфектно в кутии и са добре „издърпани“ от саламура.

За да отглеждате корнишони, плодовете трябва да не се "отглеждат": веднага след като плодът се е оформил, той трябва да бъде набран и оставен да узрее "извън храста".

Характеристики на "именуването" на краставиците

Ако смятате, че имената на сортовете, които са посочени на опаковките със семена, означават нещо - грешите! Всеки производител има собствено име. Все едно е със сладкишите, само в сладкишите се разбираме все повече и повече. Въпреки че опитните градинари лесно различават „Машенка” от „Алексеич”.

За да не се объркате в безкрайното разнообразие от имена, можете да опитате да водите „дневник на страната“, като запишете най-добрите сортове краставици, които сте успели да отгледате, като забележите плодовите сортове краставици, пчелни опрашвани или самоопрашващи се, спомняйки си плодовете без горчивина и най-успешните корнишони. Така ще знаете кои “имена” на кои производители да изберете за следващия сезон.

Ако искате екзотика



махвам

Доскоро маркировките върху опаковката на „холандската селекция“ определяха нови сортове краставици, днес те вече са станали традиционни и дори обичайни - това са обикновени зелени краставици, които няма да изненадат никого.

Те се заменят с необичайни краставици, които нямат нищо общо с краставиците, но е трудно да ги „определим“ по друг начин - това са екзотични растения, които ни напомнят за обичайните краставици по вкус или други качества.

Такива са например кивано - растение, което прилича повече на плодова питайя, но има специфичен „воднист” вкус на краставица. Този сорт има ярко оранжева кора с тръни, която не е подходяща за консумация, а вътре в това растение наистина е като плътта на краставица.



Краставица от лимон

Можете да изненадате съседите си с „кристална ябълка“ или лимонена краставица - външно практически неразличима от кисел плод, но вътре повтаряне на традиционна краставица.

Така или иначе такива растения все още не са „традиционните летни къщи“ и не са много популярни. Те не се приспособяват добре към нашите условия, капризни са и приветливи в грижите си, така че само най-пламенните любители на екзотика рискуват да „направят“ такива „творения“ в своята област.