Не можете да спрете да копаете: за какво спорят традиционното и естественото земеделие?

В продължение на милиони години нашата планета обработва гори, степи, полета, създавайки и опазвайки екосистеми. Историята на селското стопанство наброява около шест хиляди години и винаги човек внимателно се е отнасял към земеделската сестра. Всичко промени прогрес - първо се появи конна плуга, а след това още по-продуктивен трактор. Интензивното земеделие над двеста години е изчерпало плодородната почва. И днес агрономите и всички тези, които обработват земята, осъзнават грешния подход. Хиляди градинари по целия свят се връщат към принципите на естественото земеделие. Все пак дебатът около него не отшумява.

Какво е естествено земеделие

Градинарството изисква много внимание, труд и материални инвестиции. От пролетта до есента летните жители работят - копаят, засаждат, наливат, разхлабват и поливат леглата. Следва реколтата и копаенето отново. И също така трябва да закупите торове, фунгициди и инсектициди, за да храните насаждения, да ги лекувате от болести и да ги предпазвате от вредители. Повечето градинари не се замислят какво се случва с почвата при толкова интензивно земеделие. Защо никой не създава „парникови“ условия за диви растения, но те растат и се размножават? Защо се смята, че градинарските култури се нуждаят от специално третиране, за да отглеждат и произвеждат култури?

Растенията имат помощници - живи организми, които обитават почвата. Благодарение на жизнените им функции той има точно структурата, която е необходима за хранене, устойчивост на болести и растеж на растителността. YI Slashchilin пише в книгата си Sensible Agriculture, че тайната на високите добиви не е интензивното култивиране, а масата на бактериите в почвата. Колкото по-висок е, толкова по-добре е плододаването на земята. Обикновено на 100 квадратни метра. метри земя съдържа до 200 кг бактерии и също толкова живи организми, произвеждащи до 500 кг вермикомпост годишно.

Човекът, рекултивирайки земята, унищожава съществуващото равновесие, нарушава местообитанието на микроорганизмите и прогонва обитателите на горния плодороден почвен слой - земни червеи, правейки почвата рохкава и "пухкава".

Дълбокото копаене на почвата, третирането с химикали от инфекции и вредители нарушаваха почвената екосистема. Изчерпаната земя не е в състояние да роди добра реколта и човекът отново използва помощта на химикали, за да подобри състава и плодородието на почвата. Порочен кръг.

Така привърженици на естественото земеделие. Каква е тази система и защо предизвиква такъв интерес? Тази концепция се прилага за селското стопанство, в което не се извършва дълбока оран на земята, не се използват химически средства за защита срещу болести и вредители, а не се използват минерални торове. Нарича се още биологично или екоземеделие..

Системата за естествено земеделие не е нова. За негов прародител се счита И. Овсински, който патентова в края на 19 век нова система от нулева технология на земеделие, когато почвата не оре, а е покрита само с растителни отломки. Тя стана първообраз и част от съвременната практика на естественото земеделие. Нулевата технология все още се използва в селското стопанство, но само в сухите райони и на места, където оранът е невъзможен или забранен.

Тя имаше последователи в съветско време, въпреки че не намери индустриално приложение. Но агрономите и градинарите по наше време започват активно да практикуват и насърчават естественото земеделие.

Основни принципи на естественото земеделие

Според привържениците на естественото земеделие дълбоката оран на земята носи само вреда. Какво се случва с почвата, когато тя е дълбоко изкопана, както е обичайно в традиционното земеделие? Винаги се е смятало, че дълбокото копаене премества горния плодороден почвен слой навътре, по-близо до корените на растенията. Всъщност под обърнатия слой се образува твърда подметка - уплътнение между обработваемия и подземния слой на почвата, което създава бариера пред корените на растенията, които се опитват да извличат влага от дълбините на земята. Изкопаният слой изсъхва и също се уплътнява с течение на времето, което затруднява аерирането на почвата. Затова е необходимо летни жители постоянно да поливат и разхлабват леглата.

Естественото земеделие се основава на три принципа:

1. Не копайте, а разхлабете земята на дълбочина 5–7 см. Подобно третиране няма да навреди на „населението“ на почвата, оставете непокътнати многобройни пасажи, изкопани от земни червеи, и запазете гниещи корени на мъртвите растения, съставляващи хранителна среда за микроорганизми..

   

   Повърхностната обработка с плоскорезачка се извършва без завъртане на почвата, което само леко влияе на спокойния живот на жителите на почвата

2. Мулчиране на почвата. Земята е покрита с дебел (до 10 см) слой от окосена трева, нарязани сидерати, узрял компост, листа, зеленина или сено. Подслонът защитава почвата от изсушаване - влагата се изпарява по-малко, а самият мулч служи като негов източник. От разликите в дневните и нощните температури върху него се образува конденз, попадащ в земята. Мулчирането предотвратява растежа на плевелите, което освобождава градинаря от досадно плевене. Постепенно разлагащият се долен слой от органично покритие служи като хранителен източник за почвени бактерии и червеи.

   
   

   
   

   Мулчирането е селскостопанска техника, която се състои в полагане на защитен слой от всякакъв материал върху почвената повърхност, който го предпазва от прекомерен растеж на плевелите, изсушаване и дисбаланс на водата и въздуха в горния слой

3. Използвайте само органични торове или биологични продукти. За повишаване на плодовитостта се използват зелен тор, компост, хумус, билкови ферментирали инфузии, ЕМ препарати (Baikal, Radiance, East). Сидерите не просто разхлабват земята. Те са в състояние да заменят компост, оборски тор и минерални торове. Ефективните микроорганизми (ЕМ), съдържащи се в биологичните процеси, преработват органичната материя в лесно смилаема (хелатна) форма от растенията, фиксират микроелементите и потискат патогенната микрофлора. Билкови отвари - доставчици на минерали и витамини.

   

   Органичните торове съдържат азот, фосфор, калий, калций и други растителни хранителни вещества

Но това е далеч от всички тънкости на биологичното земеделие. Тя включва актуализиране на сортовете, естествени методи за защита на растенията от болести и вредители, принципи на сеитбообращение, планиране на засаждане и много други..

Видео: практически съвети за естествено земеделие от Галина Кизима

Биологично земеделие - за или против?

Безспорните предимства на естественото земеделие е запазването на почвеното плодородие. Допълнителен плюс е получаването на екологична реколта. И дори привържениците на технологиите твърдят, че по-ниската работна ръка и времето могат да дадат по-високи добиви, отколкото при традиционното земеделие. Мненията обаче тук също се различават. Някои с гордост демонстрират изобилни снимки на реколтата по форумите, други казват, че с традиционния метод на отглеждане са постигнали най-добър резултат..

Скептичните градинари-практикуващи намират други недостатъци в естественото земеделие. И на първо място, това са съмнения относно естествената защита на насажденията от болести и вредители. Те смятат, че без химикали е трудно да се справим с вредители, които мигрират от други региони и нямат врагове в местната среда, същото се отнася и за пълзенето от близкото място на инфекция, както и за утайките, които носят спори от вредни гъбички. Не всички са съгласни с привържениците на естественото земеделие и биолозите. Говорим за нежно отглеждане, вместо за дълбоко копаене на земята.

Извършвайки копаене дори на щика на лопата, не може да се нарече дълбоко. В този случай анаеробните почвени слоеве не са засегнати, което означава, че микробите не се движат. Това лечение обаче увеличава наличието на влага и въздух за корени и растения. Освен това, много важен момент: дълбоко копаене трябва да се извършва на всеки 5–10 години (тоест веднъж сеитбообращение или елементи на сеитбообращение във връзка с градина), за да се унищожи почвената подметка (уплътнен слой, непроницаем за корените на растенията), който може да се образуват на дълбочина 30 см (ако копаят през цялото време под лопатата). Дебелината на аеробния слой (в който има кислород) зависи от вида на почвата, но като правило е 30–40 см. Тоест, копаейки 20–30 см, ние не нарушаваме структурата на почвата, а я подобряваме, тя става по-рохкава, т.е. бучки и пропускливи.

Кандидатът на биологичните науки Владимир Кирюшин

https://ogorod.mirtesen.ru/blog/43110382158/Traditsionnoe-zemledelie-ili-organicheskoe.-Plyusyi-i-minusyi?nr=1

Друго възражение в Кирюшин се отнася до факта, че с органични торове растенията ще получават всички необходими вещества, включително минерали. Това е вярно, но отнема време да ги преобразувате в хелатна форма. Минералните торове действат незабавно и бързо решават проблема, който възниква, когато има недостиг на един или друг микроелемент. Затова ученият смята пълното отхвърляне на минералните торове за нерационално. Необходимо е само стриктно да се спазват пропорциите и да се използват висококачествени рафинирани минерални торове, така че да не нарушават почвената структура.

Земеделските експерти казват, че естественото земеделие е полезно само в малки площи, тоест в лични парцели. Отглеждането на биологични продукти в индустриален мащаб изисква много ръчен труд, което го прави твърде скъп за обикновения потребител.

Трудно е да се оспорват очевидните достойнства на естественото земеделие. Но той също има слабости. Това е сложността на прехода от традиционното земеделие, когато се влага много усилия, а възвръщаемостта все още не е щастлива. Естественото земеделие в различни региони ще даде различни резултати. Състав и състояние на почвата, климат и микроклимат.

Но традиционното земеделие, което е тествано от десетилетия в нашите градини, не може да бъде наречено неефективно. Най-разумният изглежда компромисен вариант - да се възползвате от всеки метод и да ги комбинирате. Например да се правят минерални торове и да се използват химикали от вредители и болести само като линейка. И в други случаи спазвайте принципите на естественото земеделие.

Отзиви градинари практикуващи

Кой метод на отглеждане е най-подходящ за вас да решите. Основното е да се отнасяме към земята с любов и във всеки случай да се съсредоточим преди всичко върху състоянието и нуждите на отглежданите в градината култури.