Първата търговска ферма спечели в жилищен комплекс в ню йорк

Положителните преживявания винаги са заразителни. Градската ферма в Ню Йорк за един човек е отличен пример за това как не само да отглеждате градински култури, но и да направите това печелившо бизнес начинание.

Пробив в технологията за градско земеделие! Първата ферма на Урби, предназначена за печалба, се откри в многофамилния жилищен комплекс на Стейтън Айлънд. На територията на малък двор с площ от 420 кв.м има плантации от многобройни култури, потребителите на които могат да бъдат всички жители на 900-апартаментната многоетажна сграда.

Нови поколения градски ансамбли

Някои жилищни комплекси привличат потенциални жители с басейни, фитнес зали и магазини за удобства. Създателите на Стейтън Айлънд обаче избраха за своя чип ферма за биологично земеделие, разположена в двора на една от къщите. В същото време самата фермерка живее в комплекса и всеки ден се грижи за „децата си“.

Името на смелия фермер е Заро Бейтс, на 26 години, израснала е в Бруклин и притежава „градска плантация“, разположена на покрива на подземен паркинг. Момичето организира съвместно предприятие със съпруга си Ашър Ландес (Asher Landes), който също е част от нейния бизнес партньор. Съпрузите отглеждат стотици килограми зеленчуци, които се доставят в три вегетариански ресторанта и се даряват на местния благотворителен фонд като дарения. Общо над 50 сорта зеленина и зеленчуци се отглеждат в градската ферма, от горчица до броколи..

Път към градските фермери

Бейтс сериозно се интересува от земеделие от 2013 г. Успоредно с това тя работи в Empress Green Inc. и провежда семинари и курсове, насочени към подобряване на „градинската култура“. Момичето изучава съвременни технологии, използвани в селското стопанство. Според нея глобализацията и урбанизацията принуждават да се търсят нови начини за земеделие. Бейтс изучи опита на много ферми по света, както в селските, така и в градските райони и стигна до извода, че сега е необходимо да се отглеждат зелени, зеленчуци и плодове на места с тяхната основна консумация - в градове.

Остава само да се намери подходяща "тестова площадка". И такова място беше комплекс от нови сгради с голям паркинг и просторен двор. Първоначално беше планирано да се оборудва нещо като обща кухня и детска площадка. Но впоследствие там бяха организирани ферма и открит щанд, които представяха продуктите на минифермата Bates. Тук играе забавна музика, работи нает готвач и хората идват не само за пазаруване, но и за комуникация.

Обичайните трудности на градските фермери

Най-трудното беше да поставите инфраструктурата и необходимото оборудване в малко пространство. В резултат на дълго обсъждане бяха избрани само най-ефективните технологии и системи. Тогава, за да привлечем купувачи, беше необходимо да се декларира. От уста на уста и социалните мрежи дойдоха на помощ. В момента фермата е достигнала самодостатъчност.

Заро Бейтс се надява градското земеделие да се превърне в свежа тенденция, която ще се ръководи от много жители на метрополията. Не е необходимо да се подреждат ферми в нови микрорайони, за тази стара сграда, складове, хангари също са подходящи. Тези, които идват от селските райони, ще им е по-лесно да се адаптират към градските условия, ако могат да носят със себе си частица от „бившия живот“. Дори опитни градинари, фермерът съветва да започнете с едно малко градинско легло, засадено със зеленина. Постепенно можете да увеличите обработваната площ и да включите нови култури в личното си стопанство.

Примерът с Бейтс доказва, че дори в екологично чист мегаполис можете да създадете успешна ферма. Изгодно търговско предприятие, чийто излишък от продукти се продава успешно с минимални логистични разходи - това не е ли мечтата на всички благоразумни фермери?