Съвети за начинаещ производител на плодове или плодове за малини. Първа част

„Да сеем или не да сеем“ е вечният въпрос, който задават начинаещите земеделски производители, когато мислят да започнат бизнеса си с горски плодове. В тази статия Иля Шиблев, заместник-директор на детската градина на училищната градина, ще се опита да отговори на въпросите, често задавани от земеделските производители, които искат да засадят горски плодове, използвайки отметката на малинова градина.

Когато към нас се обърне човек, който иска да се занимава с ягодоплодни, той веднага задава много въпроси: какво да засадим, как да засадим, как да съберем, на кого да продадем.

Откъде да започнете да слагате ягодоплодни?

По правило хората ни се обаждат с молба: „Искам да засадя градина с малини или градина с ябълково дърво“. Въпрос на контра: "Колко земя имаш?".

Ако човек отговори, че има 200 хектара, ние отговаряме, че земята може да бъде оставена под ябълките. Но ако човек има 10 хектара, тогава ябълковата овощна градина не се вписва там по никакъв начин, тогава препоръчваме на тези хора да поемат горския плод.

Понякога възниква въпросът - какво точно да засадим от плодовете. Нашата разсадник започна своя проект за горски плодове с малини. Когато работихме първия сезон, веднага започнахме да получаваме заявки за други горски плодове - касис, цариградско грозде, ягоди, орлови нокти, боровинки, къпини. Тоест, сега можете да продавате всяко зрънце, търсенето на него е огромно. В този случай зрънцето "пътува" на дълги разстояния. Берито ни от региона на Нижни Новгород чрез дилъри стигна до Рязан, Владимир, Москва. А в търговските мрежи на Нижни Новгород често можете да намерите цариградско грозде, опаковано в 100 г, донесено от Новгородска област - това също е на около 1100 километра от Нижни Новгород! Има обаче търсене.

Мястото трябва да бъде възможно най-плоско, без вдлъбнатини, за предпочитане на хълм. Ако изберете земя в низина или в заливна част на реката, там могат да се появят възвратни студове, от които градината може да пострада и това ще се отрази на узряването на плодовете.

Важно е и „родословието“ на земята - тоест това, върху което преди това е отглеждано (промишлени култури, ливади или млади гори). Каква е разликата?

Можете да вземете поле от под зърното - то ще бъде възможно най-чисто от плевели. Можете да вземете просто пасища или ливади - там ще трябва да извършите двойна обработка с хербициди и едва след това земята ще бъде готова за засаждане. И третият вариант е най-трудоемък - това е поле, обрасло с дървета. В този случай първо трябва да изкорените дърветата и това е допълнителен разход. Друг голям минус е, че почвените слоеве се смесват по време на изкореняване, което също влияе върху растежа на градината в бъдеще..

Преди да изберете сайт, трябва да вземете почвени тестове за съдържанието на NPK и хумус, стойността на pH - за да разберете с какво да работите.

От голямо значение са пътищата, които са подходящи за обекта, разстоянието до електропроводите и свързаността.

Важно е да имате източник на вода - годишно засажденията ще се нуждаят от 100 куб.м вода на 1 ха веднъж седмично (при условие, че няма дъжд). От втората година на засаждане плодовата стена на малиновата градина става по-широка - вече ще са необходими 200 кубически метра вода на 1 ха.

По отношение на водоснабдяването на градината има два варианта: река / езеро или кладенец. При сравнително ниска цена на кладенеца, трябва да разберете колко вода ще произведе. След като изкопаете кладенец, трябва да направите анализ на водата - може да бъде много алкален или физиологичен разтвор. Ако ще има много соли, ще трябва да бъдат инсталирани някои допълнителни станции за пречистване на водата, а това също е допълнителен разход. Плюс това, когато избирате източник на напояване през кладенец, ще трябва да нагреете водата в резервоарите или да копаете езерце. Езерцето, според нас, е по-бюджетен вариант. Железните танкове сега струват толкова пари, че е по-евтино да наемете багер и булдозер, за да копаете голямо езерце за седмица.

Дати за засаждане на малина в градината

Що се отнася до времето на засаждане на малини - през пролетта или есента - предпочитаме есенното засаждане. През пролетта, след като снегът се стопи, малините веднага започват да растат, а при засаждане през есента е необходимо повече време за покълване. При пролетно засаждане препоръчваме да имате варел на колела в арсенала за оперативно напояване - до монтирането на напоителната система.

За използване на химикали?

Възниква и въпросът за екологичността. Много земеделски производители мечтаят за биологично земеделие, отглеждане на плодове без използване на каквато и да било „химия“ - без торове, без лекарства.

Когато отглеждате малини за отстраняване, можете да изключите обработката с пестициди и пестициди, защото сортовете, които предлагаме, могат да се отглеждат без единична химическа обработка.

Днес предлагаме на земеделските производители за индустриални градини да ремонтират сортове малини от нашата селекция - това вече е добре познато разнообразие от малини с червен плод Лоли и нови сортове през 2019 г. - Самохвал, малинов хребет, Boaster. Има сортове касис и цариградско грозде. През есента на 2020 г. ще имаме предложение за разсад на ирги, чието размножаване се ангажираме в сътрудничество с селекционера за семенни култури G.Ya. Sherbenovym.

Ако обмисляте други горски плодове - цариградско грозде, касис, орлови нокти - тогава ще трябва да се запасите с фунгициди, защото по тези култури ще има ръжда, петна, листни въшки, кърлежи и други болести..

Бих искал да добавя, че малините от малини са различни, както и тези, които култивират ремонтиращи сортове малини с чужда селекция (като обикновени полка и Polana), са принудени масово да използват фунгициди за потискане на патогенната микрофлора. Такива малини трябва да се пръскат около пет пъти на сезон. Естествено, няма да е толкова екологично, колкото нашето зрънце..

Финансов въпрос

Какви са инвестициите, питате вие. Средно ще са необходими 1 милион рубли за полагане на 1 ха малина, „от нулата в открито поле“. Но това е средно количество.

Например, ако планирате да засадите малинова градина с площ от 7 хектара, ще ви трябват поне 7 милиона рубли, пет от които ще трябва да бъдат изразходвани през първите две години - това са начални капиталови инвестиции. Тогава ще имате годишни експлоатационни разходи за електроенергия, плевене, тор, опаковки.

Но това не означава, че ако искате да засадите хектар малини, един милион ще ви бъде достатъчен. Колкото по-малка е площта, която ще заложите, толкова по-висока ще бъде цената на горския плод. Тоест пропорцията от 1 милион рубли. на 1 ха се спазва, започвайки някъде от 5 ха. Ако има по-малко земя на хектар, може да ви трябват 2-2,5 милиона рубли.

Когато фермерите се обръщат към нас с въпроси относно цената на готовите продукти, ние изпращаме на този човек доклади за разходите за полагане на малиновата им градина с площ от 7 хектара.

Трябва да разберете, че това са средни цифри. Тя включва посадъчни материали, контейнери, торове, разходите за напояване, подготовка на почвата, плевене, разходи за електричество и логистика. Освен това редица разходи, които са индивидуални, не се вземат предвид - това е покупка или наемане на земя, доставка на електричество, водоснабдяване. Някой ще получи електричество по преференциалната програма, някой ще бъде взет на прекомерни цени. Ако имате поливане от естествен източник, тогава просто трябва да поставите помпена станция, да разтегнете електричеството и вашето поливане да започне. Ако трябва да пробиете кладенец, тогава размерът на разходите се увеличава. Като цяло цената на 1 кг пресни охладени малини е 100-120 рубли. При средна пазарна цена от 250 рубли / кг, рентабилността ще бъде най-малко 100. Периодът на изплащане на проекта е 3 години..

След като нашите начинаещи фермери чуха сумите, които са необходими за засаждане на горски плодове, те имат разумен въпрос - откъде да вземат парите, които ги няма. Това е или собствени средства, или заети средства от банката, или са парите на Министерството на земеделието под формата на безвъзмездна помощ. Безвъзмездните средства и субсидиите за полагане на ягодовите градини има във всички райони, но във всеки регион има индивидуален подход. В Краснодарския край или в Татарстан например е по-лесно да ги вземете. Ако вземете района на Волга или средната зона на Русия, за начинаещия фермер е много по-трудно да получи такава субсидия.

Има два вида държавна подкрепа за отглеждането на плодове - безвъзмездна помощ или субсидия. Безвъзмездна помощ - еднократно плащане до 1,5 милиона рубли. Субсидията се дава на съществуващи предприятия за изкореняване на стари градини, за поставяне на градина и грижа за тези градини.

Ако вземем предвид начинаещите фермери, тогава те могат да се съсредоточат върху безвъзмездната помощ. Но за да го получите, трябва да изпълните редица условия:

• вашето частно домакинство трябва да се реорганизира-
• директорът трябва да има образование в селското стопанство или да участва в селскостопански курсове-
• трябва да разработите и защитите вашия проект-
• за всеки 500 хиляди рубли, които поискате, вашето частно домакинство се изисква да приеме един служител, т.е. официално го наемете и той трябва да работи за вас поне 5 години.

Провалът на такива уж „безплатни“ пари е, че вие ​​ще върнете тези 500 хиляди рубли на държавата за пет години с данъчни облекчения за този служител, дори ако му платите минимална заплата от 11-13 хиляди рубли. Ако поискате 1,5 милиона рубли, тогава в официалната държава трябва да имате трима служители, без да ви броят. И независимо от това колко ще продължи вашето частно домакинство, трябва да задържите тези служители на персонала поне 5 години.

И дори ако след една година отчетете, че всички сте били „изядени от един джибъл“ или всички сте били „съсипани от суша“, все пак ще трябва да върнете тези пари на държавата - само под формата на данъци за онези служители, които са в частното ви домакинство.

Въпросът за сътрудничеството

Когато засаждахме нашата градина с малини, имаше мисли за раздаване на разсад на различни ягодоплодни култури безплатно на жителите на близките села и да ги научим да отглеждат плодове. Така че в едно село се отглеждат цариградско грозде, в друго - касис и т.н. Те ще ми предадат горските плодове „за хладилника“ на предварително договорена цена - и допълнителното зрънце няма да ми навреди и ще има допълнителен доход за хората.

Схемата изглежда не е лоша, но има много "но".

Възниква въпросът за качеството на горския плод - в плантацията си правите всичко „според науката“, защитавате цариградско грозде и касис от вредители и болести, вода, оплождане, плевел… Всичко това, вашият под-земеделец няма да го направи и вместо очакваните тонове добив, продукцията ви ще бъде мизерни килограми малки и кисели плодове.

Следва времето за доставка. Например смятате, че утре вечер имате нужда от 600 кг касис. Всичко на вашата плантация е планирано - не трябва да нарушавате доставките. Но стопанинът има крава, която трябва да бъде доена, сено, което трябва да се коси, може би той също ходи на работа или събира бъгове на картофи ... В резултат на това са ви предадени само 300 кг, сделката не е приключила, клиентът не е доволен.

Проблемът с дефектите е, когато след няколко години работа под-фермерът ще се огледа около вас, за да продаде горския плод не за 65 рубли, как ми го дава, а за 120 рубли, както аз продавам. А същите тези дилъри на горски плодове на черни "приори" и самите червени четворки ще търсят моите под фермери. И няма да е трудно да ги намерите, достатъчно е да попитате продавачката в селски магазин. В резултат на това ще науча местните жители да отглеждат плодове за моя сметка, ще докарам купувачи в техните села и те ще се сближат на нова цена, която ще отговаря на двамата, но не и на мен.

Някой посъветва да сключите договори със „техните“ фермери за условия и количества, но явно тези хора не живеят в руски риалити, където такива договори са само лист хартия - ако не са изпълнени, никой не ви дължи нищо.

Кушетки фермери

Това са работещи хора, които например са спестили от 1 до 5 милиона рубли и (като правило през зимата, лежащи на плаж в Тайланд), те се замислят - дали да инвестират в селското стопанство, защото там рентабилността е по-висока, т.е. от банков депозит от 5.

И започват да ни измъчват с въпроси като как и какво. И веднага спускаме такива хора от небето на руска почва, отговаряйки, че според модела на управление, който искат, градината няма да работи.

В крайна сметка те искат да намерят някаква земя, да засадят нещо, да сложат ремарке там, да поставят чичо Ваня там и да чакат печалба от него. И те самите ще продължат да работят в офиса или банката.

Уви, такава схема не работи. Ако погледнете поне участниците в Съюза на Бери, тогава в 90 ферми главата постоянно е на място. Не е необходимо той сам да бере плодовете, но поне контролира процесите и ги управлява.

Такава отдалечена схема за осъществяване на бизнеса с горски плодове има къде да бъде, но с по-големи инвестиции (от около 100 милиона рубли).

Така че не живейте илюзиите за приказни дивиденти от ягодоплодни полета, ако няма да се местите от град в село.

Беше ли ви полезна тази информация? Да се ​​продължи ...