Двуцветни зеленчуци: струва ли си да започнете такива необичайни сортове

Двуцветни зеленчуци, плодовете на които, за разлика от обикновените, са боядисани в два цвята наведнъж - несъмнено, любопитство ярко и привлекателно на външен вид. Но само поради необичайния им вид се отглеждат такива култури или имат други предимства? Подредени заедно.

Двуцветните (двуцветни) зеленчуци се отглеждат наскоро. Разбира се, те изглеждат много елегантно както на градинското легло, така и на масата. И как иначе сортовете биколор се различават от обикновените градински култури и има ли повече ползи и вкус в тях?

За оцветяването на такива плодове са отговорни няколко пигмента наведнъж, които „се комбинират, но не се смесват“, създавайки причудливи ивици, петна, петна и петна по кожата и пулпата. Вкусът на биколорите често също е „боядисан“ с необичайни нюанси и нюанси..

Нека да разгледаме онези зеленчуци, чиито пъстроцветни сортове можете да заселите на сайта си без много караница.

Домати с биколор

Многоцветните и двуцветните домати са най-често срещаният и най-ярък представител на двуцветната група по нашите географски ширини. Те са не само забележителни с разнообразието от цветове на кожата, но и с цвета на плътта - в контекста на такива домати изглеждат не по-малко интересни, отколкото отвън.

Когато са напълно узрели, двуцветните домати зарадват окото с неравномерен цвят с размазани области с различни цветове. Те са розови с жълти петна, простиращи се от короната, и могат да бъдат жълто-медени с малинови ивици или бледожълти, почти бели с розов "руж".

Тяхната плът също е оцветена по различни начини - може да изсветли (или потъмнее) от центъра до краищата или може да се преплита с различен цвят по целия обем.

Вкусовите качества на двуцветните домати също са много разнообразни. Можете не само да изберете сортове по ваш вкус, но и неочаквано да откриете нови и необичайни нюанси от него. Например, пикантни нотки или подчертано сладък вкус с плодов аромат. По принцип всички двуцветни домати съдържат намалено количество киселини и затова, независимо от условията на отглеждане, винаги са сладки или сладки.

Повечето от двуцветните плодове са едри „пържоли” домати за салатен дресинг, но можете да срещнете и средно големи домати във формата на сърце или дори чери домати. Ето няколко разновидности на биколорни домати, които вече са спечелили сърцата на градинарите.

Basinga Bicolor (Basinga Bi-Color). Висок сорт в средния сезон, един от най-добрите за любителско отглеждане в света. Много продуктивен и непретенциозен. Големите и много едри плодове (300-600 г) са боядисани отвън и отвътре в жълто-оранжев цвят с червени щрихи и вени. Пулпът е месест, сокът и семената са малко, вкусът е богат на плодове.

Cherokee Pearl (Cherokee Purple). Полуопределяща средно ранна непретенциозна разновидност на американската селекция. Външно плодовете са пурпурно-черни поради изобилието от антоцианини, деликатната плът е розова със зелени петна с различна големина и интензивност. Размерът на узрелите плодове е 300-400 г. Вкусът е сладък с нотка на червено вино и лека киселинност, ароматът е "опушен".

Oaxacan Jewel. Този сорт легенда идва от Мексико. Кората на едри плоско-заоблени плодове има оранжеви, червени, жълти и розови преливания, както и петна с цвят на малина. В секцията доматите са същите многоцветни, с цветни петна от мрамор. Месото е многокамерно, топи се и има много сладък вкус. Средното тегло на доматите е от 150 до 250 г. При идеални условия на отглеждане те могат да се изсипят до 450 г. Сортът понася изключително кратко време на охлаждане и е устойчив на доматените заболявания.

Голяма дъга. Доматите от този сорт имат невероятно красив цвят: когато напълно узреят, на червен фон се появяват жълти петна и намазки. Колкото повече слънчеви дни имаше по време на узряването на доматите, толкова по-наситен става червеният цвят. Пулпата на плодовете е многокамерна, сочна, сладка, топи се в устата. В оранжерията храстите растат до 1,8 м, средното тегло на доматите е 200-400 g.

грейпфрут. Разнообразие от средния сезон на руската селекция. На компактен, но висок храст, независимо от условията на отглеждане, много сладките плодове тежат от 150 до 300 г узряват.При благоприятни условия те могат да достигнат 500 гр. Кората на доматите е ярка, двуцветна, върху нея са жълти и малинови ивици и ивици, идващи от капачка. Сортът е предназначен за отглеждане в оранжерия.

• 

  Редки многоцветни домати - нови сортове за засаждане през 2016 година

  Преглед на необичайните новости на доматите, които няма да оставят безразличен нито един градинар.

Тиквички-колор

Тиквички-биколори, като обикновените тиквички, в млада възраст са доста ядливи в суровия си вид - те са нежни и сочни. Това означава, че ползите от всичките им хранителни вещества са напълно запазени, а светлият вид на масата не се губи. И има какво да изберете сред многоцветните тиквички - те се различават както по форма и размер, така и по цвета на корите и пулпата. С правилния подбор на сортове "асортименти с дъга" в чиния, ще ви бъде осигурено нещо, което да изненада гостите.

Раирано слънце F1. Растението е компактно, с височина до 50 см, стъблови издънки с дължина до 90 см. Храстът е отворен, което улеснява прибирането на реколтата. Плодове с тегло 0,7-1,2 кг, удължени, цилиндрични, ярко или тъмножълти с надлъжни бели ивици. Пулпът е бяло-жълт, средна плътност и сочност, сладък.

F1 фестивал. Компактен хибриден декоративен. Топлолюбиви, отглеждат се главно в южните райони. Плодовете с диаметър до 15 см приличат малко на „традиционните“ тиквички и приличат повече на тиква - заоблени, ярко райе. Пулпът е мек, оранжев, сладникав на вкус. Реколтираните плодове се съхраняват много дълго време, без да губят вкуса си.

зебра. Ранен узрял храст компактен клас. Ивичестите плодове са цилиндрични, с леко изразено оребряване, не много големи (до 0,9 кг). Кората е светло зелена с тъмнозелени ивици. Пулпът е белезникаво жълт, сочен, има плодов аромат. изобилен.

Двуцветно чудо. Сорт, отглеждан от английски животновъди и представляващ криволичещ храст с издънки с дължина до 10 м. Плодовете са цилиндрични, с гладка повърхност, много вкусни. Тиквички с интересен цвят - интензивно жълто на стъблото и петнисто зелено в останалата част на областта, сякаш „нарязано“ наполовина от границата на цвета.

Двуцветни патладжани

Да, и патладжанът не винаги е само „син“, въпреки че в тази култура няма много различни сортове с различен цвят. Сред тях има форми на лилаво в бели райета, жълто-зелено, бяло-зелено, жълто-виолетово, бяло-люляк. Много от тях имат доста тънка кожа, която не е необходимо да се отстранява по време на готвене.

Apple Green. Супер ранен сорт от американската селекция. Храстът е висок до 50 см, полуразпространен, с красиви лилави цветя. Плодовете са заоблени, с тегло до 300 g, с тънка кожа. В техническа зрялост патладжаните са меко зелени, в биологичен - жълто-зелени. Пулпът е бял, не потъмнява дълго време, много деликатен, вкусен вкус. Сортът е много продуктивен, плододава до замръзване.

Udmalbed. Ранен сорт култура. Храста е нисък (до 50 см), компактен. Плодовете с оригиналната форма на сълза, дълги до 10 см, многоцветни (светло зелено с лилави ивици в началото, с течение на времето те стават лилави с жълти ивици).

Камбоджа Зелена Джейн. Високодобивна разновидност на азиатската селекция. Образува компактен изправен храст до 60 см височина с дебели здрави стъбла. Плодовете са едри (до 500 g), овални, леко сплескани, оребрени, с оригинален цвят (цветът от един „полюс“ преминава от наситено зелено през бяло-зелена ивица до бялото срещу „полюс“). Пулпът е бял, с нежна текстура. Вкус с орехов оттенък, без горчивина.

Както можете да видите, изборът на различни зеленчуци от сортове Биколор е достатъчно голям, така че почти всеки летен жител може да засади и отгледа такова цветно чудо в своя район. Освен това тези култури не изискват специална селскостопанска технология, но обичат същото нещо като обикновените растения - добра грижа и грижа.