Краят на юли - време е да премахнете зимния чесън от градината

Краят на юли - време е да премахнете зимния чесън от градината 1

Древно култивирано растение, споменато в митологията на Древен Египет и в Християнската Библия, отлична подправка, мощно антибактериално и противогъбично средство, имуностимулиращо лекарство - и отглеждате обикновен чесън на вашия парцел?

В двора - юли, дойде време за прибиране на зимния чесън. Освен ако, разбира се, не сте го засадили навреме през есента и през пролетта и лятото компетентно сте се грижили за него. ще проверим?

Зимен и пролетен чесън - какви са разликите

Краят на юли - време е да премахнете зимния чесън от градината 2

Зимен чесън вляво, пролет вдясно

Дори и да сте градинар или кулинар с много малък опит, не е трудно да разграничите зимния чесън от пролетния чесън.

Зимният чесън се състои от големи скилидки, подредени в един ред около солиден прът - обикновено има 4-12, в зависимост от сорта. Има изразен горящ вкус, но срокът на годност е четири месеца на здравина - трябва да го ядете пресен или да го използвате в кулинарни препарати.

Пролетният чесън се различава по многобройни (до 30) малки скилидки, разположени веднага в няколко реда, и много по-мек вкус. Да, и се съхранява през цялата зима перфектно, като зарадва стюардесите със свежест до пролетта.

Що се отнася до засаждането и отглеждането, зимният чесън (както подсказва името му) се засява през есента (преди зимата) и се прибира в средата на лятото, а пролетта - засажда се през пролетта и се прибира през есента. Зимният чесън узрява по-бързо от пролетния, но последният е по-малко податлив на различни болести и вредители. В допълнение, тези видове чесън предпочитат различни видове почви и се различават по добив (зимните култури имат по-високи добиви от пролетните култури).

Прибиране на зимния чесън

Краят на юли - време е да премахнете зимния чесън от градината 3



Кога узрява зимният чесън? Обикновено събирането на реколтата се извършва от средата на юли до началото на август, или по-скоро е трудно да се каже, без да знаете специфичните климатични условия на вашия регион и избрания сорт. Ранните узрели сортове чесън обикновено са готови за изкопаване 85-95 дни след появата им, а късните узрели - след 100-110 дни. В допълнение, времето за прибиране на реколтата зависи от посадъчния материал, по-специално от фракциите на чесъна. Младите еднозъби глави узряват с 25 дни по-рано от дори най-ранните узрели сортове зимен чесън, последвани от растения, отглеждани от малки скилидки, а последните от средни и големи.

По външния вид на растенията вие сами ще разберете кога е време да премахнете чесъна. За наблюдение не чупете стрелките на чифт растения - когато семената узреят и черупките на съцветия започват да се спукват, чесънът е готов за изкопаване. В допълнение, узрелите чесън листа пожълтяват. Веднага след като това се случи, прибирането на летния чесън трябва да се извърши в рамките на 5-7 дни - главите, прекомерно експонирани в земята, впоследствие ще бъдат лошо съхранени и могат да изгният..

Най-добре е да изкопаете зимния чесън за съхранение сутрин или вечер, следобед горещото слънце може да изсуши главите и да лиши зъбите от сочност. Когато подрязвате стъбла, оставете дълга (до 10 см) шийка. Изсушеният и нарязан чесън трябва да се изсуши на въздуха или в сушилня преди полагане за дългосрочно съхранение.

Правилно изсушени глави чесън при наливане на шумолене.

Съхранение на зимния чесън

Краят на юли - време е да премахнете зимния чесън от градината 4

Важно е да знаете не само как правилно да премахвате растенията от градината, но и как да запазите зимния чесън по-дълго у дома.



За съхранение се избират само здрави, ненарушени екземпляри - най-малката пукнатина или вдлъбнатина по време на съхранение може да се превърне в плодороден трамплин за развитието на инфекция. След това карамфилът, обелен от горната обвивка, може да се постави в хладилника, където температурата не е по-висока от 3 ° C - в стерилизиран, плътно затворен буркан. Можете да съхранявате такъв чесън на долния рафт на хладилника и в найлонов плик, ако имате устройство за изпомпване на въздух и създаване на вакуум.

Някои успяват да запазят главите чесън свежи за дълго време и на стайна температура, но за това използват трикове. Например, можете да поставите чесън в стъклена купа или тиган, като на слоеве изсипвате слоеве от лук лук, брашно или сол. Преди това е препоръчително да откъснете всички останали корени и да изгорите дъната (например директно върху горелката на газова печка).

Също така измитите и изсушени глави могат да се съхраняват в буркан с растително масло и дори - преди полагане, потопете всяка глава в разтопен парафин (това ще предпази деликатния чесън от загуба на влага и изсушаване).

А необрязаният чесън, сплетен в „плитки“, може да се съхранява известно време на хладно и сухо място с влажност на въздуха, която не надвишава 75. Такива „плитки“ се окачват на стена или таван, далеч от нагреватели или възможни източници на влага. Същото важи и за съхранението на чесън в картонени кутии или ленени торби..

Във всеки случай, не забравяйте от време на време да инспектирате главите на чесън на склад - за признаци на заболяване (черно или сиво покритие, гниене, петна). Незабавно отстранете повредените екземпляри..

  • Краят на юли - време е да премахнете зимния чесън от градината 5Краят на юли - време е да премахнете зимния чесън от градината 6

    Чесънни заболявания по време на съхранение: мерки за превенция и контрол

    Тези често срещани заболявания не позволяват чесънът да се съхранява безопасно през зимата..

Засаждане на зимен чесън

Краят на юли - време е да премахнете зимния чесън от градината 7

Можете отново да засадите зимен чесън, като започнете от края на август - всичко е за дълбочината на скилидките. Ако искате да го играете безопасно или зимите във вашия район са доста сурови, засаждането през август и септември на дълбочина от 10-15 см е подходящо - така чесънът ще се вкорени по-добре и ще преживее студа. Ако климатът във вашия регион е наред, отложете засаждането на чесън през зимата до второто десетилетие на октомври и в този случай затворете зъбите вече на дълбочина около 5-7 см.

Днес се отглеждат много сортове зимен чесън (както се казва, за всеки вкус и цвят), така че вашият избор е доста богат. Помнете само, че е препоръчително да изберете посадъчен материал от домашна селекция, зониран във вашия регион, характеризиращ се с непретенциозност и лекота на отглеждане. Тъй като чуждестранните сортове, много красиви на снимката, могат да се окажат капризни при напускане или предназначени изключително за топъл климат и няма да понасят студени зими със средни ширини.

  • Краят на юли - време е да премахнете зимния чесън от градината 8Краят на юли - време е да премахнете зимния чесън от градината 9

    Най-добрите сортове зимен чесън

    Мечтаете за добра реколта от зимен чесън? Искате ли да знаете коя степен си струва да изберете за това? Намерете отговора в нашия материал.

Материалът за засаждане трябва да е абсолютно здрав. Главите чесън трябва да бъдат разглобени на скилидки и внимателно инспектирани. Изберете големи карамфил без гниене и вдлъбнатини, без пукнатини в дъното, преди засаждането, във всеки случай не почиствайте външната им черупка.

За превенция, в деня на засаждане, посадъчен материал за половин час накиснете в слаб разтвор на калиев перманганат. Вместо калиев перманганат можете да използвате и първия разтвор на меден сулфат. Тази процедура ще предпази чесъна от патогени..

Не е трудно да подготвите легло за зимен чесън - трябва да изберете слънчева зона с плодородна почва, можете леко алкализирана. По-добре е, ако домати, краставици, бобови растения и кръстоцветни растеха тук преди чесън. В този случай почвата за чесън ще бъде наситена с органични торове. Самият чесън може да бъде върнат на първоначалното си място на засаждане не по-рано от 4-6 години.

За да се обогати почвата в района, където чесънът скоро ще расте, трябва да се добавят торове в почвата 2-3 седмици преди засаждането. За 1 квадратен метър трябва да има 10 кг хумус, 2 чаши пепел, 1 чаша креда, 2 супени лъжици. калиев сулфат и 1 с.л. суперфосфат. След хранене земята трябва да бъде изкопана на дълбочина най-малко 20 см и да се остави да се "утаи" за свиване.

Не засаждайте зимен чесън в райони, където наскоро се прилага оборски тор: растението ще даде изобилни върхове, разхлабени глави и ще бъде по-малко устойчиво на гъбични заболявания както по време на растеж, така и при последващо съхраняване.

Събирайте и съхранявайте правилно зимния чесън, след това ще ви бъде осигурен запас от пресни витамини за цялата зима!

Споделете в социалните мрежи:
Изглежда така