Експерименти с картофи

Картофът е прекрасен продукт, който може да се яде и не само. Доста често учителите в детските градини и училищата провеждат експерименти с грудки, за да направят определени изводи за състава и свойствата на зеленчука. Провеждането на експерименти с картофи в детската градина е много по-лесно, отколкото експериментирането с ученици. В предучилищните институции децата са малки, сложни механизми, които все още не усвояват. Но най-основните трансформации на кореноплода изненадват и забавляват децата. Ето няколко примера..

Защо това се случва? Под въздействието на ултравиолетовата радиация хлорофилът започва активно да се синтезира в грудката, именно благодарение на него почти всички растения са зелени. И децата могат да обяснят, че това слънце боядиса картофи в зелено.

Опит: йод и картофи

За този експеримент трябва да вземете суров картоф и да го нарежете с нож наполовина. След това капнете капка йод върху плътта на всяка половина. След известно време петното ще потъмнее. Тази метаморфоза се обяснява с факта, че при взаимодействие с нишесте йодът става синьо-черен.

От този опит, заключението предполага само себе си: определено има нишесте в картофа и то в големи количества. За чистотата на експеримента можете да капете йод върху нарязани репички, краставици и други зеленчуци. При тях това или няма да се случи изобщо, или реакцията ще бъде много по-слабо изразена.

Настърган картофено преживяване

В този случай се взема една голяма грудка и се натрива на ренде. Децата виждат твърд зеленчук да се превърне в течна каша, което означава, че определено съдържа вода.

След това кашата се добавя към чаша вода. Течността става мътна. Защо? Защото в картофа има нишесте и той не се разтваря напълно във вода.

След това трябва да прецедите цялата течност през сито. Кашата от пулпата се отстранява отстрани, а водата в чашата остава и се утаява. След известно време на дъното ще се появи белезникава утайка. Сега трябва да вземете тънък маркуч и да го използвате за отстраняване на горните слоеве течност, оставяйки само бяла утайка. След това се отстранява върху тъмна кърпа и се изсушава на слънце, така че да се превърне в картофено брашно или нишесте.

Така по време на експеримента могат да се направят няколко заключения наведнъж. А именно:

• в картофа има вода;
• в него има и много нишесте, което не се разтваря във вода;
• нишестето може да се изсуши на слънце.

Тези прости експерименти ще бъдат много интересни за деца на възраст от 3 до 6 години. Но учениците не могат да бъдат изненадани от толкова прости „трикове“; дайте им по-сложни експерименти, при които всичко свири, гърми и стреля. По-долу са някои експерименти със зеленчуци за ученици от различни възрасти.

Картофи и водороден прекис: опит

Взима се чаша и се напълва наполовина с водороден пероксид. След това в него се пуска резен суров картоф. Реакцията, която се случва след това, е просто невероятна. Газовите мехурчета започват да изпъкват. Защо? Обяснението е доста интересно. В целулозата на суровите картофи има естествен ензим, наречен каталаза. Той е във всяка клетка. Нейната функция е да ускорява процеса на разделяне на сложни хранителни вещества в по-прости, по-малки, лесно смилаеми. Ето защо каталазата провокира превръщането на водороден прекис във вода и кислород (мехурчета).

Опит с картофи и сода

Това вече е много сложен експеримент, който изисква предварителна подготовка..

Необходимо е да се съберат такива материали и инструменти: 1 картоф, сода, паста за зъби, 2 проводника с голи контакти (мед и алуминий), 2 клечки за зъби, памучна вата, нож, лъжица.

1. Първо, грудката се нарязва наполовина с нож. В една от половините се правят 2 проходни отвора с клечки за зъби. Проводниците се вкарват в тях, така че краищата да стърчат на 1 см от пулпата.
2. През втората половина на грудката с лъжица трябва да направите вдлъбнатина. В него се изсипват 2 малки лъжици сода и 1 лъжица паста за зъби. Тези компоненти се смесват до гладкост..
3. Освен това и двете половини са свързани помежду си по линията на рязане. Важно е краищата на проводниците да влязат в сместа от сода и паста.
4. На един от проводниците (в края му) трябва да навиете малко парче руно. И оставете дизайна за 8-10 минути.
5. След определеното време краят на второто окабеляване е свързан към руното. В момента на контакт той трябва да мига.

Картофена батерия

Можете дори да направите батерия от картофи и това е доста работещо. Това не е трудно, ще се изискват много материали:

• 2 средно големи грудки;
• 2 поцинковани нокти (колкото по-дълги, толкова по-добре);
• медна тел с голяма секция;
• 3 проводника, оборудвани с алигаторни клипове от двата края.

Така че, първо трябва да поставите пирон във всеки картоф. Препоръчително е да залепите по-дълбоко, така че да се държат здраво вътре в пулпата. След това във всяка грудка поставете по 1 парче медна тел. Основното условие е проводниците и ноктите да не се допират един до друг, нито отвън, нито вътре в пулпата.

Следващата стъпка е правилното свързване на проводниците със скоби. Единият от тях е фиксиран върху пирон, вкаран в един от картофите. Вторият край остава свободен. Друга публикация е прикрепена към медната тел на първия картоф и към гвоздея на втората грудка. Третата жица трябва да бъде свързана с нокътя на втория картоф. В резултат на това два края със скоби остават свободни върху конструкцията. Те трябва да бъдат свързани към положителните и отрицателните клеми на уреда (часовник, фенерче).

Ако уредът не работи, първата стъпка е да проверите дали скобите са в контакт с обелката на грудката. Напрежението на картофената батерия може да е твърде ниско. В този случай ще трябва да използвате повече картофи. Необходимо е да ги добавяте едно по едно, разрушаването също е безполезно.

Заключение: зеленчукът е електролит. Ако внезапно ви се наложи спешно да захранвате някакво просто устройство и няма излишна батерия в домакинството, тогава можете бързо да го направите от изброените инструменти.

Опит с картофи и електрическа крушка

Използвайки същата схема, която беше разгледана в предишния експеримент, можете лесно да запалите крушка. Дизайнът е по-прост.

За работа ви трябва:

• 2 проводника с голи краища;
• 2 пирона
• 2 картофа;
• електрическа крушка;
• силиконов прът термичен пистолет.

Трябва да вземете 2 проводника с голи краища. Единият от тях е залепен към основата на лампата с горещ силикон от топлинен пистолет. Второто окабеляване е залепено към изпъкналия контакт в долната част на основата. Тогава във всеки картоф се забива дебел пирон. Една жица се завинтва към един от ноктите. Краят на секундата е огънат и хвърля бримка върху свободен нокът. В този момент светлината трябва да светне.!

Опит с магнити и лампа

Този експеримент също ще ви позволи да запалите лампа без обичайното електричество. За работа трябва да се подготвят:

• 1 голям картоф;
• медна тел;
• 2 кръгли магнита с отвор в центъра;
• нож;
• крушка.

С нож трябва да направите чист отвор в центъра на картофа. Тя трябва да съответства на формата и диаметъра на капачката. След това парчета медна тел се завинтват върху магнитите (3-4 оборота са достатъчни). Краищата на проводниците трябва да бъдат насочени в една посока. Магнитите са поставени отстрани, така че да бъдат привлечени, а не отблъснати. Между магнитите се поставя картоф с дупка в горната част. Поставете един магнит от дясната страна на грудката, а вторият отляво. Остава само да поставите лампата в отвора и тя трябва да светне.

Експериментите с картофи за ученици могат да бъдат интересно занимание за много възрастни. Кой не иска да се върне в детството? По време на експериментите е важно да не забравяте предпазните мерки за безопасност и да бъдете възможно най-внимателни, за да не нарушите нищо, да не разлеете или да навредите на здравето си.