Бели картофи (описание на сортовете със снимки)

Сортовете картофи с бяла каша от година на година се попълват с нови сортове. Това се дължи на огромната популярност на белите картофи и неговите полезни качества. Подготвили сме ревю на най-добрите представители на тази група..

Белият картоф е сорт трапеза. Варено, задушено, пържено и пълнено, това е универсална гарнитура за много ястия.

Белите сортове се отличават с повишено съдържание на туберин (един от най-ценните растителни протеини) и витамин С. Освен това са богати на витамини от групи А, В, Н, К, Е, никотинова, ябълчена, оксалова, пантотенова и лимонена киселини. Картофите се препоръчват за хора със сърдечно-съдови заболявания и бъбречна недостатъчност, както и за диети от всякакъв вид (с изключение, може би, на прословутия "Кремъл").

Какви сортове бели картофи се считат за най-питателните и вкусни?

Аврора

Клас за маса в средния сезон Лесно понася сушата и в южните райони може да дава две култури годишно. Грудките са овални, светло розови с малки очи. Кашата не потъмнява при нарязване и варене. Картофът запазва отличен вкус при приготвяне на всяко ястие. Храстите са многослойни, дават изобилна и здрава реколта. Сортът е устойчив на рак, златиста картофена нематода и късната болест..

уговорена срещаПроизводителност (кг / 100 кв.м)Маса на грудката (g)Узряване (дни)Цвят на целулоза

290-350

80-120

70-90

Снежнобяло

Брянск надежден

Средно късен сорт за универсална употреба, използван за приготвяне на почти всяко ястие. Грудките са овално-кръгли с гладка кора и със средна дълбочина. Пулпът е гъст и сочен. Производителността е висока, което в комбинация с високо съдържание на нишесте благоприятно отличава този сорт от останалите. "Надеждното" име е оправдано от факта, че картофите на практика не са засегнати от ризоктония и краста. Освен това колорадските бръмбари не го предпочитат и тежките вирусни заболявания са заобиколени. От какво да се страхувате са нематоди и фитофтора.

уговорена срещаПроизводителност (кг / 100 кв.м)Маса на грудката (g)Узряване (дни)Цвят на целулоза

170-250

80-120

100-110

бял

Detskoselskiy

Средно ранен високодобивен сорт. Грудките са големи, светло розови, овални, леко сплескани. Кората е гладка, почти без очи. Каша с балансиран хранителен състав. Ето защо в готвенето този картоф се използва в десетки различни ястия, включително яхнии и супи. Клубените имат отлична презентация и при добри условия се съхраняват дълго време. Сортът е сравнително устойчив на вирусни заболявания, краста, рак и късна болест.

уговорена срещаПроизводителност (кг / 100 кв.м)Маса на грудката (g)Узряване (дни)Цвят на целулоза

150-200

90-120

70-80

бял

киви

Много необичайно разнообразие, като две капки вода, подобни на имената на плодовете му. Не е много често, но характеристиките на сорта са поразителни. На първо място, това се отнася до вида на клубените - те са оранжево-кафяви, грапави и покрити с фина мрежа. Каша с нежен и приятен вкус. В допълнение, киви той не угоди на колорадския бръмбар от Колорадо - той изобщо не го яде. Може би това се дължи на наличието на био фибри в листата - изкуствен протеин, който е безопасен за хората, но нелюбим от колорадския бръмбар. Същото се отнася и за късната болест - киви тя не се разболява. Те се опитаха да поставят марката "ГМО" на класа, но това не е надеждно потвърдено.

уговорена срещаПроизводителност (кг / 100 кв.м)Маса на грудката (g)Узряване (дни)Цвят на целулоза

450-500

100-110

120-140

Бяло с жълтеникав оттенък

русалка

Въпреки че този сорт е само на около 10 години, градинарите вече са успели да оценят предимствата му. Географията на кацането обхваща Русия, Беларус, Украйна и Молдова. Картофът е подходящ за обработка и приготвяне на хрупкави закуски (чипс, пържени картофи и др.), Има добър вкус. Грудките са жълти, малко по-големи от средните, с малки очи. Пулпът е гъст, без вени. Картофът е устойчив на нематоди, късна болест и някои други заболявания.

уговорена срещаПроизводителност (кг / 100 кв.м)Маса на грудката (g)Узряване (дни)Цвят на целулоза

200-350

70-120

80-85

Ярко бяло

Петербург

Средна трапезна маса, подходяща за отглеждане в студен и влажен климат, на всякакъв вид почва. Характеристика на сорта е, че грудките, очите и пулпата са с еднакъв бял цвят. В същото време месото не потъмнява, когато се нарязва и готви. И е удоволствие да се готви от плодовете на този вкусен сорт - те са органични във всякакви ястия. Установена е и повишена устойчивост на сорта към фомоза, рак и краста. Малко по-слаба устойчивост на вирусни заболявания, черна нога и фузариум.

уговорена срещаПроизводителност (кг / 100 кв.м)Маса на грудката (g)Узряване (дни)Цвят на целулоза

300-320

90-120

80-85

сметана

Тирас

Ранно разнообразие от прибори за хранене. Оптимално за отглеждане в централните и южните райони. Грудките удължени с тъмночервена кора и повърхностни очи. Кашата по време на обработката (готвене, задушаване) става кипеща и нежна. Сортът се характеризира с устойчивост на засушаване, както и неизискващ към състава на почвата. При благоприятни условия можете да берете 2 култури на сезон. Устойчивостта към болести е средна, най-често е засегната от краста и стволова нематода.

уговорена срещаПроизводителност (кг / 100 кв.м)Маса на грудката (g)Узряване (дни)Цвят на целулоза

250-320

115-140

55-60

Тъмно бяло

Циганка

Това е доста рядък сорт, който понякога погрешно се нарича славянин и кубински, а в някои региони старомодното име е негърче и Чугун. Изобилието от имена вече говори за неговата популярност и производителност. Грудките имат характерен цвят на патладжан и плът с лилави ивици. Растението изисква плодородна почва и постоянна влага. Вкусът на плодовете е отличен, от тях може да се приготви почти всяко ястие. Вярно, това трябва да стане в рамките на 2-3 месеца - капризно Циганка Не се съхранява дълго време, с течение на времето придобива неприятен послевкус. И по някаква причина колорадските бръмбари не харесват културата и заобикалят късната болест.

уговорена срещаПроизводителност (кг / 100 кв.м)Маса на грудката (g)Узряване (дни)Цвят на целулоза

320-400

90-150

70-90

Бяло с вени

Aerrow

Високопродуктивен сорт холандско развъждане. В процеса на готвене картофът не потъмнява, не се вари и в същото време запазва страхотен вкус. Грудките са големи с груба жълто-червена кора и лека плът. Когато се съхраняват правилно, те запазват презентацията си за дълго време. Сортът има сложна устойчивост на различни заболявания: рак на картофи, бактериално гниене, златна нематода и вирусни инфекции.

уговорена срещаПроизводителност (кг / 100 кв.м)Маса на грудката (g)Узряване (дни)Цвят на целулоза

250-320

115-120

65-75

Снежнобяло

Сортовете бял картоф са "генералистите" на света на нощника. Те са непретенциозни, добре се съхраняват и не губят представянето си за дълго време. Те са обичани от възрастни и деца, така че не забравяйте да засадите бели картофи на вашия сайт, защото това е не само вкусно, но и много полезно.