15 Невероятни факта от ягоди, които не знаете

Произходът и името на ягодовата градина (ягоди) е обвит в много спекулации и тайни. Някои го смятат за дар на боговете, други - резултат от мистериозен естествен подбор. Едно е ясно - в света няма друго такова зрънце.

Хиляди статии и десетки книги са написани за ягодовата градина (ягоди). Много летни жители могат да прекарат часове в разговори за тънкостите на отглеждането на това зрънце и са готови да споделят необичайни рецепти за неговото приготвяне. Въпреки това, дори такава добре проучена и добре позната култура като ягодите е изпълнена с много повече тайни и функции, на които не бихте могли да обърнете внимание.

1. Градински ягоди - една от малкото култури, при които семената са отвън, а не вътре в плодовете. Средно всеки от тях съдържа до 200 семена.

2. Ягодите, като ябълките, крушите, бадемите, кайсиите, принадлежат към семейство Розови. Оттук и естетическата му привлекателност през периода на цъфтеж. Освен това се отнася до бързозреещите плодове, така че градинарите обикновено му се радват преди всичко..

3. Градински ягоди - много деликатно зрънце, не може да се измие предварително, а само непосредствено преди употреба. В противен случай той започва да гние и губи полезните си свойства..

4. Смята се, че рекордьорът по съдържание на витамини С са цитрусовите плодове (портокал, лимон и др.). Въпреки това, нашата съседка по градина, ягоди, също е почти по-ниска от тях в съдържанието на този жизненоважен елемент. 100 g от продукта съдържа до 98 от дневната доза витамин.

5. Ягодите - една от най-разпространените култури на планетата. Отглежда се на всички континенти, с изключение на Австралия. Най-големият регион на производители е Калифорния, където събират до 1 милиард тона плодове годишно. Но най-добрите са горски плодове от Великобритания. Първото споменаване на ягодите датира от 234 г. пр. Н. Е., Когато тя започва да се отглежда на територията на съвременна Италия. Второто „откритие“ на този плод е от 16 век..

Една чаша ягоди съдържа само около 40 калории.

6. В Белгия в град Вепион от много години съществува музей на ягодите - всеки градинар счита, че е част от него.

7. Наситеният яркочервен цвят на ягодите се дава от флавоноиди. Те понижават холестерола в кръвта и инхибират развитието на сърдечно-съдови заболявания..

8. В света има разновидности на ягода-албинос - без характерен червен цвят. За разлика от сортовете от други култури, белите ягоди в същото време не губят полезните си свойства.  

9. Древните римляни и други народи приписвали на ягодите магически свойства. Тя се лекуваше от треска, халитоза, лошо храносмилане и дори беше препоръчана като лекарство за депресия и главоболие. Французите все още смятат ароматните червени плодове за мощен афродизиак.

10. Домакините, които се грижат за своята младост и красота, отдавна използват градински ягоди в „летния козметичен шкаф“. Плодовете съдържат салицилова киселина, която помага за премахване на мъртвите клетки и кожни примеси. Ягода избелва кожата, обезцветява възрастовите петна и луничките.

В Англия ягодите и ягодовите храсти са облицовани със слама, за да не се замърсят плодовете. Ето защо английското име ягоди (ягода) буквално се превежда като сламено зрънце

11. Плодове на някои сортове, например, като Pinberri, имат аромат на ананас. Тази ягода се отглежда в оранжерии и докато узрее, побелява, а семената върху нея стават червени.

12. Сладко от ягоди или конфитюр, пресни плодове с бита сметана и други "сладки" ястия с ягоди са познати на всички. Но в някои страни дори берат зелени ягоди и ги намират по-вкусни от традиционните „сладки“ колеги.

13. Но дори мариноването не е най-екзотичният начин за прибиране на ягоди. Сервира се със сметана и морски дарове, сирене и домашни птици, комбинирани с краставица и зелен лук. Едно от най-оригиналните ястия са ягодите, пържени в масло с черен пипер.

14. Ако смятате, че ягодовата градина от вашата градина е достигнала рекордни размери, сравнете я с истинската великанка на ягодовия свят - ягодоплодно тегло с тегло 231 г, извадено през 1983 г. в Ролкстоун, Кент (САЩ). Наистина, казват те, имаше вкус на леко подсладена вода..

15. Ягоди - не само градинско зрънце, което расте на всеки сайт. На някои места е признат за символ на лукса. Например, в ресторант в Ню Орлиънс (САЩ) можете да поръчате ястие с ягоди със сметана и листа от мента за 1,4 милиона долара. О да, ястието се предлага и със златен пръстен с розов диамант с тегло 5 карата.

Някои холивудски звезди предпочитат да отслабнат с диета с ягоди

Това е толкова невероятно зрънце - диви ягоди, по-известно като ягоди. Говорихме само за най-интересните факти, но тази малка градинска „звезда“ крие много интересни неща. Следете нашите публикации и ще разберете какво точно.