Кой освен нас самите ни храни картофи

От открити източници се знае, че през последните няколко години Русия надхвърли двойно своите покупки на картофи в чужбина. Това изглежда много странно: огромни площи, традиционна руска храна и внезапно, внос. Къде и защо?

Чии картофи ядат руснаци?

Броят на картофите, закупени в чужбина, вече надхвърли половин милион тона годишно. Изненадващо: в края на краищата през последните години нашето селско стопанство се развива добре, заместване на вноса, за разлика от повечето индустрии, наистина се наблюдава. В същото време основните доставчици на картофи за Русия са много малки държави - Израел и Египет. Но над 90 територии на Египет са безплодни пустини, Израел е с много малки размери.

Чии картофи виждаме по рафтовете

Учудващо е също, че сред страните, доставящи ни картофи, има дори Бангладеш. В този списък, разбира се, наш добър съсед е Беларус (чиито жители все още се наричат ​​безобидната дума „Булбаш“), друг представител на бившия СССР е Азербайджан, както и Пакистан и Китай. Други доставчици - "на малките неща".

Египет е безспорният лидер в списъка на доставчиците на картофи: така че, ако преди няколко години от него бяха внесени около 300 хиляди тона, то само около 70 от Китай, останалите страни доставиха значително по-малко. В същото време безспорно китайските доставки падат главно за Приморие и други гранични райони. От други страни културата се доставя в почти всички руски региони. Стигна се дотам, че вносът на "втори хляб" може да бъде намерен дори в региона на Брянск, където в съветските години килограм картофи струваше 3 копейки, а дори сега нивите са засадени предимно с картофи.

Нашите картофи не са ходили никъде, но се съхраняват незадоволително.

Може да дойде известно успокоение от факта, че основните доставки започват през февруари, доставката е максимална през пролетта и спира до средата на лятото. Това, разбира се, е свързано не с ниските добиви на картофа ми, а главно с факта, че той се съхранява лошо.

Къде в Русия е необходимо да се купува „чужда“ реколта

В Русия се отглеждат повече картофи, отколкото е необходимо за задоволяване на собствените им нужди (според статистиката, руснак изяжда около 80 кг годишно). В същото време повече от половината клубени се отглеждат в лични парцели. И ако ревностните собственици се грижат за всеки картоф в собствените си изби, то в големите предприятия ситуацията е напълно различна. Високите разходи за поддържане на микроклимата в складовете, за подготовката на грудките преди продажба, плащането за това, за това ... Затова те се опитват да продадат реколтата преди зимата, а до февруари магазините трябва да се напълнят с нещо, оттам и вноса.

Човек може да обясни присъствието на китайски картофи в Далечния Изток: по-евтино е да го доставим, отколкото от европейската част на страната. Но защо в московските или саратовските "магнити" и "Pyaterochka" египетските продукти се продават главно, когато кошчетата на дребните фермери все още са пълни, остава финансова мистерия. В същото време частните търговци от Пенза, Мордовия, Рязан и други райони с "картофи" не знаят къде да поставят продукти.

Внесените картофи „хапят“, но измити и хубаво декорирани

Всъщност трябва да се признае, че Русия не се нуждае от чужди картофи като такива, има смисъл само в ранната реколта от млад картоф, която много гурме вече искат в началото на пролетта. Да го отглеждаш до този момент в Египет, разбира се, е много по-лесно, отколкото в Русия. Основната част от целогодишната консумация трябва да бъде закупена от местните производители, но съвременните бизнесмени все още не изпълняват тази задача перфектно.

Видео: защо голяма Русия купува картофи в малкия Египет

Млади картофи от Египет през пролетта - разбира се, страхотно. Но миналогодишните вносни картофи в руските магазини - глупости, това не трябва да бъде. В крайна сметка ние самите сме в състояние да си осигурим „втори хляб“.