Сравнителен анализ на добивите от картофи в русия и по света

В началото на XXI век Русия се нарежда на второ място по производство на картофи, първото принадлежи на Китай. Но през 10-те години Русия беше заменена от Индия от второто място. Например през 2016 г. 96 милиона тона картофи бяха събрани в Китай, 46 в Индия и 34 в Русия.

Няма нищо лошо в изоставането от Русия, тъй като по-голямата част от реколтата се изразходва за задоволяване нуждите на собственото й население. През същата година в САЩ са събрани 20 милиона тона картофи, 12 в Германия и общо 7 в Холандия. Други показатели са много по-важни: добивът на картофи на 1 сто / дка и средногодишното ниво на продажбите на продукта..

Сравнение на добивите от картофи в различни страни

Световен шампион по производителност на картофите - Нова Зеландия. Комбинацията от съвременни технологии с почти перфектен климат създава чудеса: средният добив е 502 ц / хектар, а някои фермери събират 700 ц / хектар. Природните бедствия правят корекции в картината на дъгата. През 2017 г., когато в Нова Зеландия последователно се случиха 2 наводнения, а снегът падна в средата на местното лято (през януари), производителността намалява с 20-30.

В Русия, по-голямата част от територията на която е разположена в зоната на рисково земеделие, такива записи не могат да бъдат постигнати. Следователно е много по-интересно да се анализират показателите на свързаните с климата европейски държави.

Европейски шампион е Холандия, където добивът е 447 кг / дка. Нищо чудно: холандските учени-агрономи са модни тенденции в областта на създаването на нови сортове картофи и разработването на прогресивни технологии за отглеждането им.

Белгия (423 кг / дка), Германия (423 кг / дка), Франция (432 кг / дка) и Англия (405 кг / дка) не са твърде далеч зад Холандия. Доходите в Италия (255 кг / дка) и Испания (281 кг / ха) са 1,5-2 пъти по-ниски, което е свързано с горещи и сухи лета.

Парадокс: Страните, които отглеждат най-много картофи, имат сериозни проблеми с добива. Този показател за Китай е 144 кг / ха, за Индия - 164 кг / ха, за Русия - 165 кг / дка. Разбира се, Русия изпреварва Румъния по производителност (134 ц / дка), но бих искал да се съсредоточа върху най-добрите проби.

Китайските селскостопански предприятия са "известни" с варварското си отношение към почвата и неконтролираната употреба на минерални торове. Така че Китай без съмнение скоро ще увеличи производителността на картофите, но селското стопанство на тази страна не може да бъде пример за следване.

Друго нещо е Индия. Тук консумацията на картофи на глава от населението годишно е приблизително 12 кг. Местните фермери се приспособили да отглеждат картофи главно през зимата, когато жегите утихнат. Индийските ранни картофи се изнасят по целия свят. Същите условия съществуват и в Пакистан, откъдето ранните картофи често се внасят в Русия през март - април..

Анализ на добива на картофи в Русия

Според статистиката 85 руски картофа се отглеждат в лични филиали и малки стопанства. Средният добив за големите земеделски предприятия е 234–250 кг / дка, за стопанствата - 170 кг / ха, за частните стопанства - 148 кг / дка.

Производителността на картофите в руските региони до голяма степен зависи от климата. Този показател е най-висок в регионите Тула (250 кг / ха) и Брянск (229 кг / ха). До 200-230 кг / дка се добиват също в Курск, Воронеж, Самара, Пенза, Татарстан и Башкирия. При благоприятни метеорологични условия добивът достига 300 кг / дка.

За района на Москва и други централни райони нормата е 180-210 кг / дка, за Ленинградска област и останалата част от Северозападен район 170-190 кг / дка. Опитните производители на зеленчуци също събират 400-500 ц / дка. В южните степни райони висока производителност се постига само ако организацията на напояване. Тук се отглеждат ранни сортове, узряващи преди жегата.

В Урал се добиват до 150-200 кг / дка, а в някои райони на Сибир дори повече. Така че в Тюмен средният добив е 210 кг / дка. Нещо повече, голямата тюменска селскостопанска фирма „KRiMM” чрез използването на модерни технологии редовно успява да постигне добиви от 500 ц / дка. Рентабилност в същото време - 300.

Практиката показва, че при правилно управление добивите от 170–200 c / ha са постижими в почти всички региони, с изключение на Арктика. Проблемът е в ниската грамотност на фермерите и собствениците на частни стопанства.

Една от основните причини за спада на добива е засаждането на некачествени семена. Сортовете се израждат в рамките на 4–6 години, а в южните райони губят толерантността си към засушаване след 2-3 години. Някои собственици на земи засаждат един и същ сорт от десетилетия и ако актуализират посадъчния материал, те придобиват клубени на пазара. В резултат на това картофът става по-малък, натрупва вирусни инфекции.

Поради ненормалната употреба на минерални торове и пестициди почвената микрофлора умира. Неправилното използване на селскостопанска техника води до факта, че плодородният слой изтънява, част от него просто се издухва от вятъра.

Липсата на специализирано оборудване води до факта, че използването на едно и също оборудване изпълнява различни задачи. Например в чужбина за засаждане на ранни картофи се използват специални картофени сеялки, които не увреждат дългите издънки. Нашите фермери често имат само една картофена сеялка, освен това или домашна, или най-евтина.

Друг проблем на руските зеленчукопроизводители е изключително ниското средно годишно ниво на продажбите на картофи. В Русия е 63, в ЕС - около 80, в Холандия - до 90. Характеристика на много региони на Руската федерация е късна пролет и твърде кратко лято. В такива условия могат да се засаждат само ранни и среднозрели сортове и те се отличават с по-лоша упоритост от по-късните. Но много картофи изчезват поради небрежност по време на прибиране и боравене, неправилно съхранение.

Руските агрономи виждат изход в повишаването на грамотността на зеленчукопроизводителите, въвеждането на модерни технологии, адаптирани към нашите условия, и използването на високодобивни сортове картофи.