Иршай оливър - сорт грозде

синоним: Златен рано.

Сортът е отгледан в град Кечкемете през 1930 г. от кръстосване на сортове перла на Pearl и Pozhoni Feger. Автор на този сорт е селекционерът Пал Кочиш.. Отглеждат го в Молдова. В Украйна сортът е зониран в Одеска, Кримска, Закарпатска и Донецка области. При млада издънка короната е сиво-зелена с розови петна, има леко опушване. Младите листа със златист цвят, имат слабо паяжинно опушване. Следните листа са светлозелени, без опушване. Едногодишна зряла издънка с кафяв цвят, възлите й не се открояват. Листът е средно голям, кръгъл, има пет лопата, леко разчленен. Основното острие е извито вентилирано, образува тъп или прав ъгъл.

Изрези: горна средна дълбочина, лировидна форма, затворена, по-рядко отворена, с яйцевиден или елипсовиден лумен - долната малка, лирообразна, отворена, с успоредни страни. Връхът на дръжки е сводест и отворен.

В краищата на лопатките зъбите са с триъгълна форма, имат леко изпъкнали страни. На ръба на зъбите са с триъгълна форма. От долната страна, публикуването е много слабо, четисто. Цветето е бисексуално. Грозът е със среден размер, конусовидна форма, разклонен, рохкав или със средна плътност. Ширината на китката е 9-10 см, дължината е 11-16 см. Дължината на стеблото на гроздето е до 5 см. Средната маса на купчината е 135-140 г. Беридът е с кръгла форма, среден (15 широк, дълъг 16 мм), светло златист на цвят. Кожата е здрава, плътна, сочна плът. Вкусът на горски плодове в този сорт грозде е правилен, изискан, има подчертан цитрон-индийски орехов тон. В горския плод има две малки кости. Средно тегло 100 горски плодове 290 g.

Основни признаци. Издънките са слаболистни. Листата са средно разчленени и сгънати под формата на фуния. Дръжки на листа и антени светлозелени, дълги. Пучки със среден размер, конусовидна форма. Плодовете са златисти на цвят, с плътна кожа, имат силен аромат на цитрон-индийско орехче, узряват много рано.

Храстите на разсад са полуразпръснати. Листата им имат три лопата, слабо разчленени, основният дял е извит спирално. Антените са доста дълги, дебели, усукани. Издънките са леко листни. Есенните листа пожълтяват.

Вегетационен сезон. От началото на отварянето на бъбреците до пълната зрялост на плодовете минават около 116 дни. Сумата от активни температури за този период е 2250 ° С. Това е ранен узрял сорт.. Плодовете узряват в края на август. Храстите са средно големи. Издънките узряват на 80.

Сортът има доста стабилен добив. В райони, които не се напояват, средният добив е 80 кг / дка. Плодоносни издънки - 54. Броят на струпванията на плодоносния издънка е 1,16, а на летораста, който се развива - 0,64.

стабилност. Плодовете са слабо засегнати от сиво гниене, те остават на храстите много дълго време и не губят качествата си. За мана е стабилно задоволително. Разнообразие от средна издръжливост. В мразовити зими добивът е 2,5 кг на храст. Средната оценка на състоянието на храстите след зимата е доста висока и възлиза на 3,7 точки по петбална скала.

При минус 19 ° С са повредени повече от 50 очи. В дъждовни години има намаление на добива.

Характеристики на селскостопанската технология. За да получите ранно узряване на горски плодове и натрупване на голямо количество захари в тях, Irshai Oliver трябва да се засажда на склонове, които са много добре затоплени. Препоръчва се вентилация без вентилатор с четири рамена. 40-48 очи трябва да останат върху храста. Плодовите лози трябва да бъдат нарязани на 8-10 очи. В топлите райони е разрешено използването на формация с висока щампа. Сортът расте добре в запасите на Riparia × Rupestris, Berlandieri × Riparia C04, Teleki 8B, Kober 5 BB.

Технологична характеристика. Иршай Оливър - сорт трапеза и вино. Поради факта, че плодовете на този сорт грозде имат здрава кожа, това дава възможност за дълго време да се оставят гроздове по храстите, за да се постигне съдържанието на захар, необходимо за приготвяне на десертни вина. Съставът на клъстера: гребени - 4,8 - сок - 76,4 - семена - 2,7 - плътни части и кора - 16.1. Транспортира се много добре. Средното натоварване при отделянето на плодовете е 214-234, а при раздробяването им - 1074 g. Съдържание на захар - до 21.3-23.3 g / 100 ml, киселинност 5.9-4.5 g / l. Дегустационна оценка - 8.

Този сорт е много ценен при производството на първокласни десертни вина. Гроздето се използва и за приготвяне на полусладки вина, висококачествен сок от индийско орехче. Десертното вино има златист цвят, има силен мускато-цитронов аромат с нотка на роза и деликатен маслен вкус. Дегустационната оценка на виното е 9-9,2. Полусладко натурално вино Lada се откроява с нежен мускатен аромат и лек хармоничен вкус. Приготвя се със смес от два сорта - с Irshai Oliver и Sukholimansky white. Дегустационна оценка 8.6-9.

Генотипична оценка. Иршай Оливър се използва широко в развъждането за отглеждане на технически и трапезни сортове грозде. Първото хибридно потомство има добра жизненост. Растенията рано и приятелски влизат в сезона на плододаване. Сортът е разнороден при бисексуален тип цветя. Според масата на горски плодове и гроздове се отбелязва производителността на хибридите, междинното наследяване. В зависимост от втория родител, от 15 до 75 форми за ранно узряване се разцепват според датите на зреене на плодовете. Според цвета на горските плодове Иршай Оливър е рецесивен бяло-горски хомозигот. Ароматът се наследява в съотношение 13 неутрално: 3 индийско орехче. Иршай Оливър дава добра способност за комбиниране при размножаване на трапезни сортове с ориенталски сортове (Pobeda, Nimrang)

Ефективност на разходите. С потенциален добив от 78 кг / дка нивото на рентабилност е 331,3 .