Сорт грозде асма

Синоними:

Черен кримски, Асма черен.

Това е местен кримски сорт грозде, който е разпространен предимно във фермите на индустриално-земеделското сдружение Масандра. Зонен в югоизточните и южните райони на Крим. Черният кримски сорт грозде е сорт трапеза.

Първите листа и короната на млада издънка имат зеленикав, бронзов оттенък, краищата са розови, опушението е слабо. Зрели млади издънки от жълт цвят със слаб кафеникав оттенък. Листата са големи, кръгли, вълнообразни, имат три лопата, почти цели. Странични прорези: горните са затворени, с яйцевиден лумен, а долните са отворени, с форма на лира. Листата на дръжките на лирата с форма на кръг или заоблени, затворени. Краищата на зъбите са остри, тесни триъгълни. Листата са голи отдолу. Есенните листа са жълти с червени петна. Бисексуално цвете.

Клъстерът е доста голям. Плътност - средна или плътна. Дължината му е от 18 до 22, ширината е от 10 до 15 см. Формата е цилиндрично-конична или конусовидна. Средната тежест на гроздето е 330 г. Берито е огромно, дължината му е 24, ширината му е 16 мм, лилаво-черна, умерено покрита с восъчно покритие. Формата е овално-яйцевидна. Кожата има добра плътност. Пулпът е сочен и месест. Вкусът е прост. Средното тегло на 100 горски плодове е 340 г. В горския плод 1-2 семена със среден размер.

Основни признаци. Силно растящи храсти - остри зъбни листа - дълги гроздове, декоративни - плодове черно-виолетови, черни.

Вегетационният сезон и добивът на грозде асма

От цъфтящи пъпки до зрялост на гроздето в Алуща отнема 158 дни. Сумата от активни температури за този период е 3600-3700 ° С. Плодовете на сорта Асма узряват през втората или третата декада на октомври. Храстите са енергични. Едногодишните издънки узряват добре.

Производителност - от 70 до 150 кг / дка. Средно 44 плодовити издънки, средният брой на четките на плодоносните издънки - 1,1, на развитите - 0,4. Асма е доста устойчив на гъбични заболявания. Устойчивостта на замръзване е много ниска - смъртта на бъбреците (20) настъпва при минус 15 ° C.

Технологични характеристики на черното кримско грозде

Добра и висококачествена култура може да се получи на натрошени и шисти глинести почви, добре затоплени от слънцето, със средно поливане. Образуването на храстите е стандартно, издънките се изрязват достатъчно къси. В Крим сортът се използва и за украса на беседки и веранди..

Разрастването с запаси, устойчиви на филоксера, не е проучено. Асма е класически сорт трапеза. Съставът на китката: сок - 84,2, хребети - 4,6, плътните части на пулпата и кожата - 8,7, семената - 2,5. Обемът на захарта в сока е от 15,4 до 15 g / 100 ml, киселинността е 5,6-7,4 g / l. Това е много лежащ и транспортируем сорт. Средното натоварване при бране на горски плодове 255-426, при смачкване - 1229-1529, сортът може да се използва за приготвяне на маринати, консерви и пресни. Подходящ за дългосрочно съхранение. Дегустационна оценка на прясно грозде - 7.9.