Как да ускорим узряването на гроздето в края на лятото и есента

Случва се поради късна пролет с студове или хладно лято, узряването на гроздето се забавя. Вече лятото приключва, а плодовете едва започват да оцветяват. Опитните лозари отдавна са намерили начини да приближат датите на прибиране на реколтата и да ускорят узряването на плодовете и лозите..

Начини за ускоряване на зреенето на гроздето

Освен неблагоприятно време, претоварването на храста също може да стане причина за бавно узряване. Обикновено е позволено от начинаещи производители, които отглеждат първите си лози и искат да събират повече грозде от млади храсти. Ако през август - септември плодовете дори не са започнали да се изсипват, размерът им не е по-голям от грахово зърно, тоест има смисъл да се растира реколтата. Например, на всяка лоза в началото на лятото сте оставили две клъстери, сега премахнете тези, които са разположени по-високо на лозата, оставяйки едно. Ако има един куп на всеки издънка, след това премахнете най-малкия.

Видео: нормализиране на 3-годишен храст в клъстери

И ако плодовете вече са изсипани, боядисани, това означава, че остава да се изчака доста. Разбира се, жалко е да премахнете такива клъстери, но и очакванията могат да бъдат дълги. В крайна сметка времето вече се променя, често вали, има силна разлика между нощните и дневните температури. Всичко това значително забавя съзряването и заплашва гъбичните заболявания..

Има начини, които ще помогнат за ускоряване на зреенето както на плодовете, така и на лозите:

• Мента, тоест прищипвайте върховете на лозите. Спорен начин. Някои лозари смятат, че монетосеченето пренасочва целия сок от храста към узряването на гроздето. Други казват, че прищипването на основните издънки води до бързия растеж на доведени деца, които издърпват върху себе си още повече храна, отколкото би отнел един вече отстранен връх. Кой е прав, можем да разберем само от нашия собствен опит, прищипване и наблюдение на резултатите върху гроздето ни.

  

  Лозите след сечене, върховете се отстраняват на височина 1,5–2 m

• Добавете калиев горната превръзка. Този метод е одобрен от всички производители. Калият стимулира изтичането на хранителни вещества от листата към активно растящите органи. По време на периода на узряване гроздето е плодове. Освен това допринася за натрупването на захари в тях. Горната превръзка може да се направи на листата и под корена. Използвайте торове като: калимагнезия, калиев сулфат, калиев монофосфат (следвайте инструкциите на опаковката). Подходяща е и дървесна пепел, качулки и инфузии на базата на нея..
  
  
  

  

  Калиевата отгоре превръзка ще помогне за пренасочване на хранителни вещества от листа към плодове

• Отворете клъстери към слънцето. Издърпайте всички плевели, откъснете долните листа, покриващи плодовете. Въпреки това, в екстремни горещини това не си заслужава. Гроздето ще получи изгаряне, плодовете ще изсъхнат без узряване. Ако температурата се повиши над 30 ° C, напротив, засенчете клъстерите, можете да поставите екрани, изработени от пластмасова мрежа.

  

  Разкъсайте всички листа около гроздовете, така че да бъдат по-добре осветени от слънцето

• Осигурете топлина. Слой мулч ще предпази корените от прохлада. За още по-ефективно изравняване на скоковете при дневни температури, поставете камъни или бутилки с вода под храстите. През деня те ще се нагряват, а през нощта ще отделят топлина.. През нощта можете да покриете гроздето директно върху асма с агрофибър, като го хвърляте над горната напречна греда.

  

  Мулчът предпазва от температурни промени, земята под него няма да е много гореща през деня и хладна през нощта

• Извийте гроздовете. Съвети, към които трябва да бъдете критични. В някои ситуации помага, в други води до загуба на добива. Методът се състои във факта, че гроздове от почти узряло грозде, в които трябва да се натрупват само захари, са усукани, обърнати на 180 ° или огънати. Хранителните сокове престават да се стичат до плодовете, а водата се изпарява през кожата. От това те започват да отшумяват, концентрацията на захари на фона на дехидратацията се увеличава. В резултат гроздето става сладко преди крайните срокове. Съществуват обаче многобройни отзиви на лозари за негативни преживявания. Извиването на гроздовете в техните случаи доведе до изсъхване на плодовете със загуба на вкус, което е още по-лошо - четките слизат от лозата. Стъблата са особено крехки след дъждове. Въпреки това, няма да има големи проблеми, ако леко, на 60–90 °, обърнете снопа около оста с една или друга страна към слънцето, за да получите равномерен тен.

  

  В края на узряването букетът се усуква, за да направи плодовете по-сладки

Съвети за винопроизводител

Ускореното узряване изглежда изкуствено. Всъщност можете да постигнете резултата с прости и безобидни трикове. Осигурете топлина на храстите с мулч и покривен материал. Накарайте клъстерите да получават повече слънчева светлина. Подхранвайте гроздето с калиев тор.