Домати, които вече ги няма. Как съхранявам най-добрите сортове домати

Мнозина имат своите любими сортове домати, които биха искали да отглеждат от година на година. И това е много удобно: вече е известно как определен сорт дава плод и се показва на открита и защитена земя. Можете да планирате площадка за кацане и да сте сигурни в реколтата.

Отглеждането на домати за нашето семейство е не само хоби, но и начин да печелим пари, като продавате разсад и плодове. В момента имаме повече от 20 сорта домати. Всяка година експериментираме, опитваме се да засаждаме нови плодови сортове и, разбира се, се опитваме да запазим старите си, които никога не се провалят. Обръщаме специално внимание на защитата на доматите от болести, защото за нас е много важно да добиваме здрав семенен материал. 

Въпреки че съм филолог по образование и работя като редактор, аз съм биолог по сърце. Хобито ми е отглеждането на зеленчуци. Интересувам се от биологично земеделие, работя много в тази посока. Опитвам се да направя нашите зеленчуци екологични и здрави. Най-много обичам да отглеждам домати.

Любимите ми сортове домати

Някои сортове домати в нашето семейство растат от десетилетия. Семената на тези домати вече не се продават, тъй като те бяха извадени от официалните списъци на сортовете растения. Това например, Auria, Early Beauty, Early Miracle, Golden Ranet, Zomok (Унгарски сорт).

Доматът Зомок има мощен храст, много силни плодове с овална форма и тъмносиньо-зелени листа

От съвременните детерминантни сортове, наистина харесвам Румба, Поранек, Оля Полка (серия от семена на полски производители "PNOS", Озаров Мазовецки), Promyk (Promyk), Bonnie-MM, Златна есен, звездичка, загадка, Джина.

Но най-много ми харесва да работя с неопределени сортове: Де Барао червено и жълто, Златен Ожаровски, великденско яйце, Златна ранета... Отглеждам много неопределени сортове череша.

Великденско яйце - плодоносен неопределен сорт с пъстри овални плодове

Аз самият събирам семена. Това не само спестява пари и време в търсене на подходящите сортове, но също така ви позволява да спестите сорта, чиито семена вече не се продават. Освен това винаги съм уверен в качеството на семената..

Как да събираме доматени семена

1. За да получите семена, изберете най-големите и най-зрели домати от втората и третата четка на най-мощните и продуктивни храсти. Плодовете трябва да имат изразени характеристики, характерни за този сорт.

Сорт Румба Ожаровская, плодове на третата четка

Ако някои храсти започнат да болят, вече не можете да вземете плодовете на семената от тях.

2. Измийте доматите и ги оставете да почиват, докато леко омекнат. На слънчевия прозорец плодовете много бързо стават сок. Освен това някои семена дори могат да покълнат вътре в плодовете. По-добре е доматите да не узряват твърде дълго и да не са на най-слънчевото място.

3. За да получите семена, се нуждаете от чист и сух контейнер. Най-добре е да използвате стъклени или керамични съдове. Отрежете горната част на плода и изцедете сока и семената в подготвения съд. Можете да си помогнете с чаена лъжичка или пръст.

От доматите, останали след получаване на семената, можете да приготвите кетчуп. И можете да изцедите сока и да ги напълните с малки по размер плодове. Вземете страхотна реколта за зимата: домати в собствен сок.

4. След като извлечете семената от всички подготвени плодове, подпишете контейнера и го оставете за 2-3 дни, за да ферментира пулпата. Разбърквайте го от време на време.

5. След 2-3 дни пулпата ще се ексфолира и на повърхността й ще се появят мехурчета и тънък филм. Това означава, че процесът на ферментация е завършен. В резултат на това се случва дезинфекция на семена и разрушаване на лигавицата на близко семенната мембрана, което допълнително ще улесни покълването..

Не оставяйте семената за ферментация дълго време - те могат да покълнат по време на ферментацията.

6. Изплакнете семената: изсипете вода във ферментиралата маса и разбъркайте. Останките от целулоза и малки семена ще се издигнат на повърхността. И едри, добри семена ще се установят на дъното.

7. Внимателно източете всичко, което плува отгоре. Напълнете отново със студена вода, разбъркайте и изчакайте, докато семената се утаят на дъното. След това източете водата. И правете това, докато водата е бистра.

8. Сега прецедете семената през сито и ги разстелете върху тъканта. Те трябва да изсъхнат на добре проветриво място. По време на сушенето е препоръчително семената да се обърнат, така че да не се слепват. В противен случай тогава ще бъде трудно да ги отделите един от друг..

9. Когато семената са сухи, ги прехвърлете в хартиена торбичка и не забравяйте да подпишете името на сорта и годината.

Семената трябва да се съхраняват в сухо помещение. Колкото по-висока е температурата на съхранение, толкова по-бързо те губят покълването си. Средният срок на годност на семената е около пет години. 

Подобно събиране на семена не само спестява парите ми, но и прави възможно подобряването на сорта. В крайна сметка аз подбирам най-добрите плодове от най-плодовите плодове и използвам само най-големите семена при сеитбата. В резултат на това мога да се гордея с доматите си и да се радвам на реколтата всяка година..