Какво да правим с хранителните отпадъци в страната през зимата

Ако в студения сезон все още живеете в страната или поне идвате там за уикенда, проблемът с изхвърлянето на остатъци от храна е проблем за вас. Как да организираме компостиране на отпадъци, вместо да изнасяме торби за боклук в града?

Повечето летни жители организират компостна купчина в най-отдалечения и незабележим ъгъл на обекта. През лятото, когато разлагащите се отпадъци имат грозен вид и мирис, това е разбираемо и доста практично. Но през зимата транспортирането на отпадъци до мястото за събиране може да причини проблеми. Изчистването на пътеката през целия участък не е толкова просто и отпадъците, лежащи отгоре на снега, могат да привлекат гризачи, птици, улични кучета. Тези проблеми могат да бъдат избегнати чрез създаване на алтернативна система за съхранение на хранителни отпадъци за есенно-зимния период..

Правилното място за зимно компостиране трябва да бъде разположено от северната страна на площадката, в сянката на сградите, но недалеч от къщата, до пистата, която винаги се почиства от сняг и лед. 

Има два начина за организиране на зимно съхранение на хранителни отпадъци - в бъчва и на открито в снега. В идеалния случай можете да използвате и двете опции, като започнете от есента с първата, а след това постепенно преминавате към втората. Ако обаче на вилата, която посещавате само през почивните дни, тогава е достатъчно едно място за съхранение. 

Най-лесният вариант е да закупите пластмасов контейнер с капак за съхранение на органични остатъци. В него можете да излеете и източите остатъците от храна, почистване, месни и рибни отпадъци, развалени тюлени или изгнили зеленчуци. Резервоарът спокойно ще стои на празен ход през цялата зима, а през пролетта, когато снегът се стопи, можете да излеете съдържанието му в основната компостна купчина. 

Защо да не направите това през зимата? Тъй като течностите, които замръзват върху повърхността на купчината, образуват ледена кора, което значително ще забави началото на пролетното узряване на компоста.

Ако не искате да купите контейнер, можете да го замените с обикновен пластмасов или метален варел, например, в който настоявате за органични торове през лятото или натрупвате дъждовна вода за напояване. За да не оцветите самата цев и да нямате проблеми с изтичането на течности, поставете в нея плътна торба за боклук (200-300 л). Когато дойде пролетта и купчината компост се стопи, можете да поставите съдържанието на цевта в нея. 

Вторият метод също е доста прост, въпреки че ще изисква повече пакети. Инсталирайте малка кофа (до 5 л) в кухнята, в която можете да поставите торбички с биоразградимост и да изпращате хранителни отпадъци там. Когато чантата е 3/4 пълна, я завържете и я извадете на студено.

На оградена зона в сенчестата част на парцела подредете пакетите един върху друг. В студено време те бързо ще замръзнат, но в случай на размразяване, би било хубаво всеки следващ слой да се запълни със сняг.

Можете да съхранявате пакети както на открито, така и в плевня или друга неотопляема стая, но във втория случай е необходимо да поставите слой филм или друг хидроизолационен материал на пода. 

Когато настъпи пролетта, пакетите ще трябва да бъдат отнесени в компостера, заредени в отделно отделение и смесени с вила. Пакетите, които станат чупливи на студа, ще се разкъсат и те могат да бъдат извадени, а органичните вещества оставени за прегряване. Съдържанието на компостната вана се изпраща в същото отделение..

Идеята за компостирането през зимата получихме в списанието Garden Magazine LiveJournal и решихме да я споделим с нашите читатели.

Какви са трудностите: опаковките се размразяват, те трябва да бъдат транспортирани някъде, отделяйки целофана от органичния боклук, легнете го, за да не изтече! Ние го правим много по-лесно! В края на есента изкопаваме жлеб на едно от леглата, съседни на разчистената пътека. Около два метра дължина, 30 см ширина и 30-40 см дълбочина. Това е всичко. Хвърлете почистването през цялата зима. Този жлеб е достатъчен за цялата зима с постоянно пребиваване. Доказано през годините. През пролетта копаем жлеб. Оказва се, оплодено легло за краставици, репички и т.н. И без влачене и пускане. И каква добра реколта! (Наталия Прониченко)