Как картофите растат и грудките

картофи

1956 г. - времето на откриването на картофите като такива. Откривателят е ботаникът Каспар Баугин. Карл Лини остави името Solanum tuberosum, което ученият даде на картофите. Латинската дума Solanum е доказателство, че картофът принадлежи към семейство Solanum. Думата tuberosum се превежда като грудка.

Картофите, черният пипер, доматът и патладжанът принадлежат към семейството на нощник. Също - цветна красавица Petunia Hybrida, украсяваща типичен градски пейзаж и редица плевели. Всички те имат общи свойства като картофите. Картофите във вегетативната маса и в грудките имат алкалоиден никотин, активна форма на хранително вещество D, допринася за натрупването на калций в човешкото тяло. Съществува соланинов и отровен соланин, предназначен да предпазва растението от гъбички и насекоми, макар че такава естествена защита не винаги спасява от късната болест и колорадския бръмбар от Колорадо. Картофите, за разлика от тези, свързани със зеленчуците от нощник, образуват грудка. В тази връзка е по-удобно да се отглежда това растение именно от грудка, тъй като с него започва нов живот на кълновете.

Вкусовите характеристики на картофите често зависят от сорта и времето на зреене. Например, колкото по-стар е картофът, толкова по-добре. Въпреки че сред ранното узряване има видове, които са идеални за готвене, пържене или задушаване. Жълтите, червените и белите сортове се различават по своите характеристики. Червените имат добър срок на годност, докато белите имат повече витамин С, въпреки че по принцип всички са сладки и вкусни..

Структура на картофи

Структурата на централата включва подземни и наземни части. От една грудка средно могат да растат от едно до 6-10 стъбла поради концентрацията на пъпки в горната част на грудката. В същото време основният със сигурност ще бъде. Височината най-често е 50 см. Но има и нискорастящи видове и много високи. Ако погледнете морфологичната структура на картофеното стъбло, тогава изглежда като тетраедричен цилиндър, ако е нарязан напречно. Смята се, че колкото по-малка е вегетативната маса, толкова по-добра е реколтата. В противен случай растението ще харчи всичките си сили за зелена маса. Този резултат е резултат от излишък от тор..

Листата имат сложна структура: между големите листа на дръжка са по-малки, наречени лобове и лобули. Цветовете на растението имат три основни цвята по сорт: бяло, розово и светло лилаво. Един вид картофено съцветие е черепа, разположена на върха на клонката на стъблото. Цветето има пестик и тичинка, поради което се счита за хермафродитно. Кръстосаното опрашване обикновено не се изисква, въпреки че има и такива разновидности..

Плодът на растението е отровна ягода, а не грудка, както обикновените хора могат да си мислят. Структурата му е двукрила. Във всяка половина има 1000 семена, които имат само селективно значение. Рядко се отглеждат картофи от семена, защото като многогодишно растение ще произвежда грудки само след година. Тя не е икономически жизнеспособна. Цветът на горския плод е подобен на неузрял мини домат с диаметър около 2 cm.

Коренова система

Свойствата на суровите картофи са многобройни. Самата грудка има 75 вода. Останалите 25 са богати на нишесте, но също така включват огромен набор от хранителни вещества..

• Нишесте. Това е резервно вещество на растението. По същество това е същата глюкоза в променена форма. Такъв голям обем глюкоза е полезен за фармацевтичната индустрия и за производството на алкохол. Няколко пъти по-висока от производителността на картофите при създаването на алкохол в сравнение със зърнените растения. В народната медицина, използван като лекарство за понижаване на холестерола..
• Друго предимство е да помогнете на стомаха да абсорбира животинските мазнини благодарение на наличието на фибри и пектини в зеленчука. Ето защо по-често картофите се консумират с месо. Зеленчукът има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт, нормализира микрофлората на стомаха и червата. Бульонът се използва за студени инхалации, а суровата маса за производството на витаминни маски за лице, както и за бързо възстановяване след изгаряне или фурункулоза.
• Богат е на картофи и витамини от всички групи, като се започне от B и завърши с Хранителен.
• Много елементи от системата на Менделеев. А това са: K, Na, Fe, Mg, Mn и I. Растителят е особено богат на калий, който е необходим за артериална хипертония, както и за нарушения на бъбреците и сърцето.

Типът на кореновата система е двусмислен. Когато селекционер отглежда растение от семена, през първата година се оформя тип пръчка. На следващата година, когато се образуват нови издънки - влакнести. Обикновено се отглежда зеленчуков груд, така че влакнестата коренова система се развива веднага..

Кореновата система на картофите включва:

1. Майчина грудка.
2. Столоните и стъблените корени са дълги, леки и уплътнени структури, в края на които се развиват грудки.
3. Тънки коренови косми, наречени кълнове.

Кореновата система заема от 25 до 50 см дълбочина. Грудката може да се образува почти до метър, ако обработваемият слой се увеличи.

В картонената коренова система грудката е централна. Морфологичната му структура включва:

• Белези. Тези структури наподобяват веждите. Това са атрофирани люспести листа, които се появяват, когато започва образуването на грудки. Именно в синусите на тези листа бъбреците образуват по-късно.
• Очи. Те са разположени в горната част на грудката и са предназначени за растежа на стъблата. Очите често се наричат ​​бъбреци, броят на които варира от 4 до 15.
• Lenticels. Приличайте на черни точки. Изпълнява функцията на обмен на газ. Те се формират успоредно на образуването на корите. Ако почвата е задръстена или има малко влага, тогава върху лещата се появяват хлабави бели тумори, спомагащи за абсорбирането на въздух. Увеличението на техния размер е признак на заболяване или нарушение на обмена на газ.

Биологични особености на културата

Вегетативният период на зреене на реколтата от нощник продължава от 2 до 5 месеца. Точният индикатор зависи от избрания сорт..

Началото на покълването е появата на пъпки и разсад, които се развиват от семенен материал. По това време клетъчният метаболизъм се увеличава след дълъг стадий на покой.

Образуването на вегетативните и кореновите части на растението продължава 1-2 месеца. Времето на развитие зависи от качеството на почвата, нейната температура и времето на засаждане. Адвентивните корени се развиват от основата на главното стъбло, от което започва образуването на столони. Ако растението е засадено с грудка, тогава корените се отдалечават от грудката на майката.

Най-често удължението на издънките завършва в началото на цъфтежа и узряването на зелените плодове-плодове.

В този случай краищата на столоните набъбват и натрупват резервно вещество. Грудката се счита за зряла, когато зелената маса изсъхне напълно. Той придобива твърда, сгъстена кожа, за да се предпази от вредни насекоми. Последната жизнена фаза е етап на почивка, в който клетъчните процеси се забавят до пролетта.