Описание на каберне совиньон

Характеристики на Каберне Совиньон.

Развъжда се от сортове Каберне Фран и совиньон.

Сортът грозде има средно късен период на зреене, от началото на отваряне на пъпката до техническата зрялост на гроздето, предназначено за приготвяне на трапезни вина, минават 143 дни, а за десерт - 165 дни, технически.

Грозде от грозде Каберне Совиньон със среден размер (12-15 дължина, 7-8 см ширина), цилиндрично-конусовидно, понякога с крило, свободно. Средната маса на купчината е 73 гр. Краката на гроздето са дълги - до 7 см. Берилото е средно голямо (диаметър 13-15 мм), кръгло, тъмносиньо, с изобилно восъчно покритие. Кожата е дебела и грапава. Пулпът е сочен, с безцветен сок. Вкусът е хармоничен с вкус, напомнящ нощник. Средното тегло на 100 горски плодове е 80-120 г. Семената в едно зрънце са 1-3.

Установена е повишената устойчивост на сорта срещу плесен и сиво гниене. По-добре е от много други районирани сортове, издържа на филоксера, леко е повредена от куп листа. Сортът грозде Каберне Совиньон понякога е предразположен към изхвърляне на яйчници и белене на плодове, сравнително зимоустойчив..

Добивът на Каберне Совиньон е нисък (5-8 t / ha).

Препоръчва се за отглеждане в регионите: Севернокавказки регион, Долна Волга.