Видове краставици - кой от тях е подходящ за вас

Такова просто и добре познато растение като краставица, оказва се, има няколко разновидности. Познаването на видовете краставици ще ви помогне да планирате по-добре насажденията си и да съберете богата реколта..

В описанията на семена от краставици често може да се намерят думи като „партинокарпични“ (гинекотични), „Бейт алфа“, ОБРАБОТКА и др. При избора на подходящ сорт е важно да се знаят и разбират наименованията, които са на етикета, тъй като добивът и успешното отглеждане на определен сорт краставица ще зависи от това..

Не винаги е възможно да получите добра реколта през първата година на отглеждане на нови сортове. Понякога са необходими няколко години, за да се разбере кои видове са най-подходящи за вашия сайт и климат..

Какви са основните видове краставици

Видовете краставици са ограничени по един основен критерий - те са в състояние да дават плодове със или без опрашване. Опрашващи се сортове се наричат parthenocarpic. Подходящи са за отглеждане в оранжерия или в райони, където има малко пчели и други опрашващи насекоми. Понякога върху опаковката с такива сортове има оранжерийна икона.

Общоприето е, че партенокарпичните краставици не са толкова вкусни, колкото пчелните опрашители. Това е погрешно

Плодовете от партенокарпични краставици нямат семена.

Разнообразие от партенокарпични сортове са видове gynoecious. По тях се формират само женски цветя (от които се получават по-късно плодове). Обикновените краставици принадлежат към двудомните растения и имат мъжки и женски цветя. Съотношението обикновено е 10-20 мъжки цветя на 1 женска. Затова понякога казват, че краставиците цъфтят празно цвете - при преобладаващия брой мъжки цветя няма растеж и опрашване на женските цветя и в резултат на това реколтата е оскъдна.

Партенокарпични и самоопрашващи се сортове краставици. В едно цвете самоопрашващите се сортове имат както вредител, така и тичинка, така че те опрашват себе си. Плодовете на тези сортове, за разлика от партенокарпичните, винаги имат добре развити семена.

Храстите от пчелни опрашени сортове краставици са компактни, така че те се засаждат по-плътно от другите

Доста често срещан вариант са пчелни опрашени сортове краставици. Това е класически вид, който предполага, че опрашването се извършва само от пчели или пчела. Без тях яйчниците и в резултат плодовете няма да се появят. Както хибридите, така и обикновените сортове краставици могат да бъдат опрашвани с пчела..

Между другото хибриди. Така наречени растения, получени чрез кръстосване на две разновидности с определен набор от полезни характеристики. При закупуване на хибридни семена от краставици е лесно да се разграничи по маркировката F1, приложена върху сашето. Получените от тях растения се характеризират с повишена жизнеспособност, устойчивост на болести и вредители, висока производителност.

Видове краставици в зависимост от целта

Други видове краставици също са доста често срещани и служат за специфични цели. свързани например с заготовки или друга обработка.

• сол покритие краставици Идеален за мариноване, консервиране или мариноване. Размерите им, като правило, не надвишават 10-15 см. За прясна консумация също са подходящи, тъй като имат тънка кора и сочна плът.

За мариноване вземете краставици с еднакъв размер

• корнишони. Малки краставици с размери 5-8 см, с приятен вкус и хрупкава структура. Поради размерите и тънката си кожа, те си спечелиха прякора "краставици за закуски". Gherkins обикновено имат удължена цилиндрична форма, те често се отглеждат в оранжерия.

Френският готвач получи 12 000 франка от правителството за разкриването на тайната на консервирането на корнишони

• Краставица салата. Краставици от този вид не могат да бъдат объркани с други. Те са удължени и дълги, с гъста гладка кожа. Краставиците от салати се консумират пресни или се добавят към салати. Но те не са подходящи за консервиране или мариноване - плътната кожа не абсорбира добре саламура. Именно тези краставици се продават по-често от други на пазара, тъй като се съхраняват по-дълго от техните "братя".

Кората на краставиците съдържа голямо количество фибри, но също така активно абсорбира вредните вещества.

Краставиците също могат да варират в цвета на тръни:

• beloshipnye - подходящ само за салати-
• chernoshipnye - консумирана прясна, използвана за кисели и кисели краставички.

Видове краставици по региони

Тъй като краставицата е едно от най-разпространените растения в света, има много много видове. Често те се наричат ​​от региона, в който са отглеждани..

• холандски. Тесни и продълговати краставици с дължина близо 30 см, обикновено се отглеждат в оранжерия. Тънките плодове получават максимално хранителни вещества, но бързо губят влага. Затова за дългосрочно съхранение те се опаковат в пластмасови торбички, устойчиви на влага..
• Бейт алфа. Този вид е бил развъден специално за горещ климат и високи температури. По размер те са по-малки от холандските, достигат дължина 10-15 см. И вкусът и хрупкавата структура на тези краставици няма да оставят никого безразличен. Те се нуждаят от засилена защита срещу дехидратация и вредители..
• Азиатски краставици. Най-екзотичният от видовете краставици, които разгледахме. Обикновено плодовете на този вид са тънки и бодливи със специфичен вкус..

Азиатските краставици имат необичаен външен вид

В каква риза беше "родена" краставицата ти?

Краставиците се различават помежду си не само по предназначение, вид опрашване и други параметри, но и по „модела“ на корите.

Говорим за броя и размера на туберкулите и шиповете, които правят възможно класификацията на краставица като особен вид. Известни са няколко основни ризи или модели..

• Немска риза. Краставиците от този тип имат малки туберкули, които са разположени близо една до друга. Шипите изпъстрят не само туберкулите, но и пространството между тях, така че зелените изглеждат пухкави и дори „бодливи“. Плодовете са дълги не повече от 12 см, имат къси надлъжни ивици. Този тип се счита за идеален за мариноване - през микро-дупка саламурата прониква в плода бързо и равномерно.

Краставиците от немска риза са най-добри за мариноване

Най-популярните сортове краставици в "немска" риза: Lukhovitsky F1, акордеон F1, Герасим F1, Бебе Ани F1, Чичо Федор F1, Mademoiselle F1, жар F1, Либела F1.  

• Холандска риза. Плодовете, „родени в холандска риза“, са цилиндрични и по-големи от „немски“. Туберкулите по тях са заоблени и малко по-малки, отколкото при предишните видове. Шипите са разположени само върху туберкулите. Също така, "холандците" се отличават с плододаване на букет (в листния синус се образуват до 10 яйчника или повече). Такива краставици са чудесни за мариноване, особено ако са малки, дълги 5-7 cm.

Много плодове се събират от един храст на холандците

Най-популярните сортове краставици в "холандската" риза: джудже F1, Shchedryk F1, барбун F1, фриз F1.  

• руски (славянски, изток) риза. Zelentsy са малки, с големи и редки туберкули, плътна плът и малки черни или кафяви шипове, разположени само по туберкулите. Дължината им е 9-13 см. Славянските краставици са идеални за кисели, консерви, кисели краставички, както и за салати. Саламурата прониква бавно в плода, така че краставиците се оказват хрупкави и вкусни.

Краставиците в "руската риза" обикновено растат в оранжерии и оранжерии

Най-популярните сортове краставици в "руската" риза: Murashka F1, последна чашка преди тръгване F1, фермата F1, изба F1, елегантен F1, конкурент F1, Alyonushka F1, Princess F1, Jean F1, Polina F1. 

• Азиатска риза. Гладки, удължени краставици, по които няма туберкули и шипове. Цветът на плодовете е тъмнозелен, дължина 11-15 см. Краставиците от този вид се консумират пресни и се добавят към салати. Те са много деликатни на вкус, но понякога могат да бъдат горчиви..

Азиатската риза е много популярно разнообразие от краставици в Европа

Популярни сортове: Факел F1, Плодове F1.

• Понякога произвеждайте краставици вътре "Корейски-японски"риза. Плодове с бледозелен цвят с редки туберкули. Дължината им не надвишава 20 см. Зеленци са хрупкави и сочни, подходящи за прясна консумация и приготвяне на салати. Освен това са устойчиви на гъбични и бактериални заболявания..

Плодовете на корейско-японските краставици са силни и здрави.

Примери за сортове: Булка F1 и Рус F1

Обозначения върху торбички със семена - знак за нов сорт?

Често торбичките показват допълнителна информация, че семената са преминали този или онзи вид обработка. Това не означава, че в резултат на „модификацията“ се получава нов сорт. Просто такива семена са били подложени на специална обработка от производителите, поради което техният капацитет за покълване е значително увеличен. Обикновено има такива надписи:

• OBRABOT. Семената от краставици могат да имат нехарактеристичен за тях цвят: син, зелен и т.н. Това е знак, че те се третират с пречиствател. Съкращението за „преработено“ трябва да посочва името на използваното вещество..

Маринованите семена не трябва да се накисват преди сеитбата.

• ЗАТОПЛЯНЕ. Топлинната обработка или излагането на топлинни семена е необходимо, за да се унищожи инфекцията, която често остава върху черупката им. „Затоплените“ семена не е необходимо да се дезинфекцират, но върху тях може да се извърши всяка предсеитбена обработка: накисване, стратификация и др..  

Какви видове краставици са подходящи за външна и вътрешна употреба?

Преди да започнете сеитбата, внимателно изучете таблиците по-долу. Те посочват кои видове краставици могат да се отглеждат в оранжерия, кои са подходящи за открита земя и кои са подходящи за временни убежища..

Метод за кацане

parthenocarpic

cleistogamous

Опрашва се пчела

+

+

-

+ -

+

+

+

+

+ -

В зависимост от вида на употреба, краставиците могат да се засаждат и в открита земя, оранжерия или под временен подслон от филм..

Метод за кацане

корнишони

сол покритие

салата

+

+

+

+

+

-

+

+

-

Сега знаете всичко за видовете краставици и няма да ви е трудно да изберете сорт, който отговаря на определени изисквания (например самоопрашващ се сорт за мариноване).