Овощ в северния регион - митове, очаквания и реалност

Много граждани, получили парцели в северните райони на страната ни, със завидна упоритост, достойни за възхищение, се опитват да отглеждат плодни дървета върху тях. Не всеки успява. Твърде кратко лято, прекалено ниски температури през зимата ... Какво да правя, да се откажеш от мечтите?

Опитен селекционер обсъжда тази тема днес..

Михаил Качалкин - кандидат на селскостопанските науки, животновъд, директор на Експерименталната селекционна разсадница LLC.

Мнението на автора може да не съвпада с мнението на издателя.

Ето, изглежда, вашите растения започват да растат добре - но следващата сурова зима обърква всички карти. И как искате да опитате ябълката или крушата си и да се отнасяте към децата! Нека помислим дали това е възможно в северния регион.?

Освен това, проблемите със зимната издръжливост на овощните култури са познати на повечето летни жители и в центъра на Русия, които са принудени да стопанисват на земи, на които никога преди не са засаждали градини, но хората не са се заселили! Имам предвид ниските влажни зони, които бяха издадени за градинарство през далечните 60-70-те години на миналия век.

Поради суровия климат в някои райони на север и изток от района на Москва, в Северния Урал и в обширните сибирски простори, практически няма начин за постоянно отглеждане на овощни растения. Основните ограничаващи фактори са или краткото прохладно лято, или продължителната отрицателна температура през зимата. Или и двете. Честно казано, трябва да се отбележи, че в сравнително благоприятни условия, например в района на Москва, има достатъчно места с изключително трудни условия за растеж и зимуване на овощните култури.

Това са на първо място понижените зони на релефа, където дори в обикновените зими температурата за овощните култури е критична. А в екстремни зими последствията са катастрофални. Според статистиката, особено мразовитите зими в центъра на Русия се случват средно веднъж на 10 години. Но ето нещо закъсняло!

„Промоцията“ на овощните растения в райони със суров климат се възпрепятства предимно от липсата на зимна издръжливост на дърветата и тяхното търсене на топлина. Въпреки че сред многото съществуващи сортове има такива, при които природата има повишена устойчивост на замръзване в сравнение с други, например ябълкови дървета Лятно райе, Грушовка Москва, Канела райета, Подарък за Графски, Lingonberry, Аркадик, Аркад жълт, Загория фар.

Трябва да се разбере, че за ябълково дърво температурата в дома от -40 ° C се счита за критична. В резултат на дългогодишната работа професор V.V. Kichina в началото на века създаде редица сортове, които могат да издържат на замръзване от –44 ° C, но по-нататъшната работа в тази посока не е развита. „Полуплодите“, отгледани в Сибирския изследователски институт по градинарство (Барнаул), имат приблизително същата устойчивост на замръзване.

Има още едно ограничение - в условия на недостатъчно топло лято и кратък период без замръзване повечето овощни култури нямат време да завършат жизнения си цикъл и да се подготвят за зимата.

Повечето овощни дървета „дойдоха“ в централната зона на Русия съвсем наскоро, през XV-XVI в., Чрез градински и манастирски градини, където сортовете се внасяха главно от Европа и южните райони на Русия (по-нататък чрез сеитба на семена от свободно опрашване и последваща селекция на овощни култури разпространява се навсякъде). Избрани са такива форми, които са успели да оцелеят в района. Но за Север и Сибир селекцията практически не се извърши. В центъра на Русия се е образувал асортимент от така наречените разновидности на народната селекция:

• Ябълкови дървета: Antonovka, Korichnoye, Anise, Titovka, Korobovka, Moscow Grushovka.
• круши: Tonovetka, Bessemyanka, руска Malgorzhatka.
• череши: Владимирская, Шубинка, Любская.
• сливи: Унгарска Москва, Тула Черна, Зюзинская и други.

Асортиментът от овощни култури, разработен на базата на сортове от народна селекция и представен от сортове, доказали се в условията на центъра на Русия, през последните десетилетия се попълва (и попълва) благодарение на целенасочената селекция, извършена предимно в градинарски институти в Москва, Орел, Мичуринск, Челябинск, Екатеринбург и др. Барнаул.

Развъдните изследвания позволиха създаването на редица сортове, които са добре приспособени към условията на централните региони на Русия, включително региона на Москва. В същото време се оказа, че редица сортове ябълка и круша имат по-широки способности за адаптиране (способността да се адаптират), на първо място, висока зимна издръжливост и по-малко взискателна топлина, което им позволява да растат в региони, където преди не са отглеждани ябълкови дървета и други овощни култури.

Градинарите често се опитват да прехвърлят сортовете от места, където сортовете имат висока зимна издръжливост към техните специфични условия - но забравят, че растенията реагират различно на дългите дни, летните температури и броя на слънчевите дни. Много градинари, когато избират сорт, се ръководят от максималната устойчивост на замръзване, посочена в характеристиката на сорта. Те обаче не отчитат изискването на сорта за продължителността на вегетационния сезон - ако има липса на слънце и топлина, сортът не може да развие заявената устойчивост на замръзване и растенията замръзват..

Пример: някои „средноруски“ сортове имат устойчивост на замръзване до –38 ° С, но те растат в Средния Урал доста проблематично, тъй като им липсва продължителността на вегетационния период.

Друг пример: някои сортове, отглеждани в Алтай (където слънцето е светло и лятото е доста горещо), въпреки че имат висока зимна издръжливост, ще се чувстват зле в северните райони на Русия.

Междувременно много научни институции са натрупали значителен фактически материал за сортовете овощни култури, които са в състояние да растат при по-тежки условия. Най-големият успех е постигнат от селекционера L.A. Котов, който работи в селекционерската станция за селекция в Свердловск. Той и други учени създадоха сортове овощни култури, адаптирани към тежки условия на Централна Уралска зона. Тези растения са по-зимоустойчиви дори от класическите сортове от народната селекция и могат да растат в кратки лета. Трябва да се нарече най-устойчив на ябълкови дървета: това са сортове Жител на Урал, Буглер, Дъщеря Пепинчик, Сок-2, Сок-3, Радоница, Страна, Урал розово, Iset по-късно.

за круша Трябва да се отбележи и най-износоустойчивите сортове: Талица, Гуйдон, Бременна, Лимонада, Чусовая.

Всъщност учените създадоха нова градинарска зона в средния Урал и свързаните с нея райони. Според грубите оценки благодарение на новите сортове стана възможно отглеждането на овощни култури в райони с население над 10 милиона души. Но в момента тези сортове не са получили широко търговско търсене, разсадниците не ги отглеждат, градинарите почти не знаят за тях и се опитват да отглеждат централноруски сортове овощни култури, малко адаптирани към суровите зими и кратките лета..

Барнаулските животновъди тръгнаха по своя път. Развъждаха редица „полуплоди“ с малки плодове, но със зимна издръжливост по-висока от тази на обикновените централноруски ябълкови дървета. Възможно е те да са подходящи за нашия европейски север. Трябва само да се има предвид, че лятото в Барнаул, макар и кратко, е горещо и слънчево, а не като на Север. Затова не е ясно как тези сортове ще реагират на недостига на топлина през лятото. Само чрез опит можем да дадем отговор на този въпрос. Но никой не поставя такива експерименти: официалната наука изглежда е заета с по-важни проблеми! Така градинарите са принудени и трябва да разчитат на силата и знанията си, доколкото е възможно да намерят нови сортове и да ги тестват в техните специфични условия.

Градинарите в центъра на Русия, които често се сблъскват с последиците от фатални студове, са разработили редица методи за повишаване на зимната издръжливост. Така например беше установено, че най-уязвими при плододаващите растения са штамбът (стволът) и вилиците на скелетните клони. Въз основа на това е разработен метод за отглеждане на така наречените "двуетажни" овощни дървета. За да направите това, най-зимоустойчивият сорт (напр., Канела райета, Шаропай) и вече на височина 1,5 метра, други сортове се инокулират в скелетните клони на този сорт. И наистина могат да растат там, където дърветата обикновено не са оцелели..

Такива „двуетажни дървета“ по едно време активно се популяризираха и култивираха от известния градинар Владимир Иванович Сусов в Московската земеделска академия. Вярвам, че подобни подходи могат да бъдат полезни в други области, където има проблеми с увреждането на стъблата при овощните дървета.

Градинарите на Сибир са разработили метод за култура на ябълковото дърво от строфа, когато цялата надземна част от дървото е разположена близо до повърхността на почвата и зимува под снега. В тези райони, където през лятото има достатъчно топлина и слънце, се отглеждат южни сортове, плодовете на които се различават по уникалния си вкус (Джонатан, Golden Delicious, Mac и други). Но силно растящите сортове домашни ябълкови дървета са изключително трудни за отглеждане в културата на строфан, тъй като е необходимо много ръчна работа, за да се грижи за короната на дърветата (подрязване, огъване на растящи издънки, отстраняване на вертикално растящи върхове на леторастите).

Прекомерното сгъстяване на короната на такива дървета и лошото духане на вятъра създават много благоприятни условия за развитието на болести и вредители. И дори в обикновените години, крастата бушува по дърветата, което отслабва растенията и намалява добива, влошавайки качеството на плодовете. Но най-важното е, че добивът на единица площ е много по-нисък от този на свободно растящите дървета. Безспорно новите сортове, устойчиви на краста, са в по-голяма степен в съответствие с особеностите на стланската култура.

В културата на строфан колоновото ябълково дърво е тествано и се оказа доста добро. Интересни перспективи се откриват от такива дървета, сортовете на които се опитват да отглеждат далеч на север, дори в Якутия. Но съществуващите разновидности на „колоните“ са средни по размер, за 3-4-та година достигат височина над метър и покриването става трудно.

Интересни перспективи се отварят във връзка с производството на супер-джудже колоновидни сортове. Те растат много бавно и достигат височина от 1-1,5 м през 10-15-тата година от живота. През това време дървото е в състояние да даде 40-50 кг плодове. Малко растение е лесно да се подслони от всякакво замръзване. Освен това е реалистично да се изгради малък подслон над него, за да се осигурят по-удобни условия през лятото, пролетта и есента. Само тези сортове все още се изучават и ще бъдат достъпни за градинарите след 5-10 години, въпреки че в случай на нечий интерес те вече могат да започнат да се размножават. В допълнение към ябълковото дърво има супер сортове круши джуджета, които растат много бавно и могат да се отглеждат в райони на градинари с подслон за зимата.

В най-тежките условия на Север, където не са рядкост за слани от –50 ° С и където никой дори не мисли за овощни растения, можете да опитате да отглеждате овощни култури в контейнери (вани) или в окопна култура. Можете да удължите вегетационния сезон, ако донесете тези растения през пролетта и есента в оранжерия или друга светла стая. За тези цели е по-добре да се използват ранни сортове. Само имайте предвид, че растенията трябва да са на подложка на джудже - те растат по-добре в малки контейнери и дават по-бърз добив.

Може би за тези цели е подходящо колонно ябълково дърво, тъй като съществуващите сортове дават първите плодове вече в годината на засаждане, а контейнерът не е особено голям. За първите 2-3 години от живота е достатъчна обикновена пластмасова кофа с вместимост 10-12 л.

По този начин са натрупани определени данни, показващи възможността за отглеждане на овощни култури при тежки климатични условия. За това е необходимо да се разбере какви фактори ограничават растежа и развитието на растенията и да се опитаме да заобикаляме тези ограничения с налични методи. Естествено, на първо място, трябва да претегляте силните си страни: можете ли да отглеждате овощни дървета там, където те не са отглеждани преди вас. В крайна сметка има по-лесен начин да се почерпите с ябълка на север - купете плодове.