Лятната вила се превръща в хранителна гора!

Градината за хранителни храни е сложна система, създаването на която ще трябва да работи усилено. Но тогава такава градина се грижи за себе си, радва с естествената си красота и освен това осигурява плодове, плодове и здравословни билки.

Смятате ли се за прогресивен летен жител? Знаете ли какво е пермакултура? Нека разкрием картите: това е нов, но прогресивен и вече доста популярен подход към дизайна на пространството, основан на естественото взаимодействие на екосистемите. В идеалния случай, ако за изпълнението на такива проекти са налични големи площи (най-малко 1 ха). Но ако желаете, можете лесно да организирате във вашата селска къща един от видовете пермакултура - хранителна (или годни за консумация) горска градина. Интересувате ли се? Тогава нека поговорим за всичко по-подробно..

Ядлива горска градина - каква модна тенденция?

everwideningcircles.com

За да създадете годна за консумация горна градина от нулата, се нуждаете от сайт без никакво засаждане и ... ясно разбиране за това какво може да се направи с него. Има много принципи за създаване на хранителна градина. Почти всички са шпионирани от ландшафтни дизайнери в дивата природа или в горското стопанство.

подредени

Естествените екосистеми се създават отдолу нагоре. Вземете например прясно разораната земя. Първо, плевелите растат върху него. С увеличаването на видовото им разнообразие се появяват многогодишни билки. След това се развиват по-високи нива от храсти и дървета, чиито семена са донесени от вятъра или птиците. Но това е много продължителен процес, който не винаги е възможно да се повтори. Затова има смисъл да го ускорим. Вярно е, че в този случай последователността на развитието на нивата ще бъде донякъде различна - като правило, отгоре надолу.

Разнообразие от видове

Напластяването предполага видово разнообразие на растенията. Дори в малки по големина хранителни градини може да има около 300 култури. Това не само ви позволява да получите реколта от голямо разнообразие от плодове, но също така дава възможност да се прехвърлят грижовните функции (защита от вятъра, създаване на ниши за птици, създаване на условия за развитие на микориза и др.) Директно на жителите й във времето.

ориентация

Обърнете внимание на ориентацията на градината към кардиналните точки. Тъй като светлината пада от юг, северната част ще бъде засенчена от високи и разпространени дървета. Затова растенията, устойчиви на сянка, се засаждат в по-тъмни райони.

Заложете на местните гледки

medium.com

Когато проектирате горска градина, най-добре е да използвате местни видове за района. Това не само ще опрости задачата да се грижи за ландшафтен проект, но и ще създаде жива енциклопедия на местната флора.

Стегнатост при кацане

До известна степен ядливата горска градина е организирана джунгла. Трудно е да се разбере къде завършва едно растение и започва друго. Но при толкова стегнато засаждане растенията активно си взаимодействат, като си помагат взаимно. Между тях няма конкуренция за хранителни вещества, вода и светлина. Освен това те имат положителен ефект един върху друг. Основното е да изберете правилните съседи, за да получите взаимноизгодна симбиоза.

Съвместимост на растенията

В естествено горско растение растенията растат в непосредствена близост един до друг. Ето защо е важно да се погрижите предварително за липсата на „конфликти“ между съжителите. Например, круша няма да се чувства добре до кестен, праскови и ядки, както и иглолистни дървета. Но малините се развиват много по-добре под ябълково дърво, отколкото при отделно засаждане. Също така е важно да се обмисли дали избраният сорт е самоопрашващ се. Ако не, трябва да разрешите този проблем, в противен случай определено няма да получите реколтата.

естетика

Градината винаги трябва да радва окото, дори в най-ранните етапи на създаване. Затова създайте едновременно неговия „скелет“ от бавнорастящи величествени дървета, а „дрехите“ му от бързорастящи декоративни видове. Скелетът са дървета на предците, които ще останат на сайта завинаги и дори могат да станат символи на вашето семейство. И „облеклото“ е нещо, което при желание винаги може да бъде заменено, ако искате да освежите дизайна на градината.

Да преминем през нивата

Напластяването е един от основните принципи на хранителната гора. Обмислете целта на всеки от тях, както и определете избора на най-подходящите растения.

1-во ниво (горно)

1-во ниво - това са най-високите дървета (20 m или повече). Не е необходимо те да са предназначени за прибиране на реколтата. Тяхната полза е в създаването на балдахин и специален микроклимат. По силата на височината си те предпазват от вятъра и влияят върху естеството на движението на въздуха, нивото на светлина и влажност, разпределението на враговете под короната им по време на дъждове и др. Притежавайки добре развита коренова система, те са в състояние да извличат минерални елементи от дълбоки слоеве на земята и да ги споделят с други видове по време на есенната листна есен.

Дърветата от първи ред могат да бъдат азотни фиксиращи вещества: вземете атмосферен азот и го превърнете чрез симбиотична връзка с бактериите в корените в подходяща форма на тор.

Друга функция, която високите дървета изпълняват е, че те са източник на нектар. Те са и чудесна опора за лозите, вкл. лоза.

Примери за дървета от 1-ви ярус за хранителната градина: липа, пекани и други ядки, ядливи кестени, черница.

2-ро ниво (овощни дървета)

Вторият ред са почти всички овощни дървета от нашия регион с височина до 20 м. В същото време в хранителна градина с малки размери тези култури могат да изпълнят функцията на 1 ниво. Височината на растенията вече е много по-удобна за прибиране на реколтата. Засаждането на култури от това ниво си заслужава, дори и под навеса на по-високи „съседи“, но в същото време следете достатъчно светлина.

Примери за дървета и храсти от 2 нива за хранителна градина: ябълкови дървета, круши, праскови, черешови сливи, слива, череша, сладки череши, кокичета, калина, боровинка, планинска пепел и др..

Трето ниво (плодови храсти)

Това включва повечето плодовити храсти. Височината на този слой обикновено не надвишава 4 m.

Примери за храсти от 3 нива: орлови нокти, къпина, малина, цариградско грозде, касис, лешник.

4-ти слой (тревисти многогодишни растения)

Вечнозелените и тревисти многогодишни растения съставляват 4-ия ред на хранителната градина. Височината им варира от 10-20 см до 3 м. Видовото разнообразие на нивото е много богато: то е годни за консумация, и лечебни култури, и багрилни растения.

Примери за растения от 4 нива: лук лук, ягоди, боровинки, катран, артишок, ревен, аспержи, мента, маточина, киселец.

5-ти ярус (почвени покрития)

Почвените видове по правило са устойчиви на сянка треви и ниско пълзящи храсти. Задачата на това ниво на горската градина е да предпазва почвата от ерозия. Ако растенията управляват успешно тази функция, то те автоматично се възползват от други видове. Следователно, към 5-ия ред не се налагат специални изисквания по отношение на добива, въпреки че способността да дава плод не е изключена.

Примери за растения от 5-ти слой: киселина, петуния, бакопа, ацена.

6-ти ярус (пълзящи)

Шестия ред е пълзящи. Освен това, като имат добра подкрепа и достатъчно хранене за развитие, те могат да достигнат нивото на 1 ниво. Стъблата на високите дървета, като опора за лозите, от своя страна, получават защита от тях от замръзване и студен вятър. Освен това птиците, които ядат вредители, могат да живеят в лозата през лятото..

Ако дървото е все още много младо и все още не е достатъчно силно, лозата може да го унищожи.

Примери за растения от 6 нива: грозде, клещи за дърво, бръшлян, хмел.

7-ми ярус (коренна зона)

Най-ниското ниво съчетава кореновата зона на растенията, както и тези видове, които дават подземни плодове. Това включва и гъби, включително образуване на микориза. Когато една екосистема се стартира и започне да функционира независимо, гъбичките могат да се появят сами. Въпреки това, до този момент те могат да бъдат засадени.

Примери за растения от 7-ия ред: гъби от свинско месо, лисички, трюфели, кореноплоди.

Инструкции за създаване на хранителна гора

Стъпка 1. Избор и анализ на сайта

Изборът на сайт е добро нещо. Но когато става въпрос за наличната вила край Москва, не може да се очаква голямо разнообразие от възможности. Много по-важно е да анализирате наличната зона и да следвате правилото на ландшафтен архитект Дж. Симондс: "За всеки сайт има идеално приложение. И за всяко приложение има идеален сайт".

Всяка почва може да се направи плодородна и да се създаде мечтана градина върху нея. Въпросът е на каква цена го получавате? В идеалния случай, ако земята първоначално е добра, с неутрална киселинност. Но ако не, просто трябва да работите много повече, за да направите естествената градина самостоятелна. Също така при проектирането трябва да се вземат предвид климата, нивото на подземните води, топографията, състава на почвата.

Стъпка 2. Представете си мечтана градина

Ако вече имате земя, тогава тя сама ще диктува концепцията за естествена градина. В противен случай, ако следвате сляпо мечтата, ще трябва да решите проблемите на сайта и това ще ви удари в джоба. И отделете време и енергия.

Ако искате да създадете пейзажен оазис, на който ще се радват вашите деца и внуци, няма да ви навреди да наблюдавате обекта, да почувствате как „се държи“ през различни сезони - където потоците текат през пролетта, от коя страна се отварят най-добрите пейзажи през есента и където студените ветрове духат през зимата , Анализирайки силните и слабите страни, можете да създадете във въображението си образ на идеална градина.

Стъпка 3. Планирайте вашата водна система

Така че растенията да не страдат от суша и да не се налага да се разхождате през буйните гъсталаци на горската градина с маркуч за поливане, помислете за организирането на водната система. Едно от правилата на естествения градинар е: стопената вода трябва да остане на площадката. За тази цел се използват тераси и стени, валоканави се създават хоризонтално на площадката и те организират собствено езерце.

Повечето овощни дървета не се чувстват много добре с висока подземна вода, прекомерна влага и влажна почва. И само създаването на резервоар решава проблема. Излишната влага се натрупва в него и от земята, останала след изкопаването на резервоара, можете да създадете шахти, върху които ще растат ягодоплодни храсти.

Езерцето не само създава по-удобен микроклимат и ефективно разпределя влагата върху площадката, но също така е място за поливане на полезни насекоми и птици, а също така отразява слънчевите лъчи, създавайки топлинни капани за топлинно обичащи култури. Освен това в него можете да отглеждате раци, риби и водоплаващи птици..

Опитайте се да направите езерцето наистина естествено - без стръмни брегове и прави ъгли. Бетон и филм? Забравете за тези материали! Идеалната форма е криволичеща (като река), с дълбоки и плитки водни зони. Това ще помогне на водата да се почисти..

Стъпка 4. Избор на растенията и тяхното разположение върху дендроплана

Изборът на растения, планирането къде и до какво ще растат - този процес може да се нарече биоконструкция. Този етап не може да бъде завършен за няколко дни: за парцел от 1 ха или повече обикновено се избират 300 вида трайни насаждения. Но дори и за по-скромна горска градина, човек не може да се ограничи до 3-6 десетки видове.

Дори и да планирате годна за консумация градина, плодови и ягодоплодни култури сами не можете да направите. Екосистемата е огромно разнообразие от растения, всяко от които изпълнява своите функции и носи определени ползи: 

• използван като храна-
• лечебни средства-
• храна за животни-
• мулч-
• като защита срещу вятър и шум - като жив плет-
• за нектар и прашец за пчели-
• за подобряване на почвата и контрол на ерозията-
• като фитонцид, в борбата с вредителите и т.н..

Стъпка 5. Разкопки

И накрая, можете да преминете от планиране към изпълнение на проекта. Първото нещо, което трябва да направите, е да завършите цялата работа, която изисква използването на тежко оборудване. Това е създаването на резервоар и образуването на терен (стени, тераси, хълмове) и полагането на пътеки и т.н..

Планирайте пейзажа така, че сайтът да изглежда красив дори и без растения. След изкопни работи, посейте голата почва веднага със зелен оборски тор или я покрийте с мулч. Това ще предотврати изсъхването на земята и ще помогне за намаляване на борбата с плевелите..

Стъпка 6. Подгответе почвата

Какво може да расте на безплодната земя, убита от пестициди? Точно, нищо добро! Горната 15-20 см почва е дом за микроорганизми, които са отговорни за плодородието, както и за храненето и здравето на растенията. За да ускорите заселването на земята с полезни почвени животни, можете да използвате лекарства, базирани на ефективни микроорганизми.

Друг доказан начин за възстановяване на плодородието е засяването на площадката с растения сидерат, особено азотни фиксатори..

Стъпка 7. Засадете жив плет и пионерски дървета

След сеитбата на азотни фиксатори и зелен оборски тор се грижете за жив плет, който е разположен около периметъра на цялата площадка (дори ако горската градина е локализирана изключително в една част от площадката, това ще даде хармония и завършеност на цялата концепция). Засадете пионерски дървета, които ще отговарят за защитата от вятър и ще създадат комфортен микроклимат за останалите растения..

Стъпка 8. Поставете градината

Етапите на проектирането и подготвителните работи са завършени. Време е да започнете засаждането на основните плодови и декоративни култури. Овладявайте територията постепенно, разчитайки на уплътнени кацания. В непосредствена близост растенията не само изглеждат по-естествено, но и растат заедно, като си помагат взаимно.

Стъпка 9. Заведете градината на самодостатъчност

medium.com

Първите няколко години хранителната гора ще изисква много от вашето време. Необходимо е да се грижите за поливането на растенията, да ги храните, както и да ги предпазвате от болести и вредители. За взискателните към влагата сортове ще бъде полезно да внесете система за капково напояване или да се грижите своевременно за мулчирането. Инфузиите Biohumus и EM се справят със задачата да се хранят. Всичко това обаче са временни мерки. Когато екосистемата стане повече или по-малко стабилна, естествените процеси автоматично ще започнат в нея. Това обаче ще отнеме 7-10 години.

Горската градина е опит да живее в пълна хармония с околната среда и да получи награда за нея под формата на храна, лечебни растения и дори строителен материал. Горската градина е парче дива, но управлявана природа сред идеални тревни площи, строго разбити градини и изветрени легла. И накрая, горската градина е хоби, от което вече не можеш да се възстановиш..