Янко картофи: предимства и недостатъци

Преглед на картофите Янко. В много страни почти всяка година се появяват нови, по-модерни сортове картофи. Някои от нашите градинари предпочитат да отглеждат резултатите от работата на домашните животновъди, други избират задгранични опции. Например, много почитатели ще вземат беларуски картофи. И не е изненадващо, защото сортовете му са стандарт за качество и вкус.

Сорт на Янка: описание

Центърът за производство на зеленчуци и растения в Беларус донесе този зеленчук през 2010 г., а две години по-късно той беше вписан в руския държавен регистър. Картофът Янка се препоръчва за отглеждане в северозападните и централните райони на Руската федерация, но успешно се отглежда и в други райони на страната.

Сортът Janka е универсален, той е еднакво подходящ и за малки градинари, и за средни ферми, и за големи промишлени стопанства. Реколтата от този картоф е перфектно съхранявана и пренася транспортирането на дълги разстояния. Клубените имат перфектна презентация, така че често могат да бъдат видени в супермаркети и панаири на зеленчуци.

Янка е в списъка на сортовете трапези в средния сезон. Периодът на пълно узряване е 90-100 дни. Показателят за добив варира от 195-315 кг / дка (в зависимост от вида на почвата, климатичните условия, селскостопанска техника и т.н.). Едно растение произвежда 8-12 грудки, средното тегло на които е от 80 до 110 грама. Минималното съдържание на нишесте в грудката е 14,8, максималното е 15,4. Запазването на качеството е доста високо. Дори при дългосрочно съхранение не се губят повече от 4 от общата реколта.

Друго забележително качество на този сорт е устойчивостта на такова често срещано заболяване като късен полъх на грудки и стъбла. В допълнение, той вече не е рак, не е засегнат от нематода.

Картофена Янка: характеристики на грудки

Сортът има следните отличителни характеристики:

• грудките са равномерни, едри, спретнати, кръгло-овални или удължено-овални;
• кора жълтеникава, тънка, леко окото;
• пулпата на фона на сметана или светло жълто, богата на нишесте, протеини, аминокиселини и витамини;
• очи малки и плитки, почти незабележими;
• средно тегло на 1 грудка - 95-100 g.

С умерено съдържание на нишесте сортът Janka практически не се разпада по време на готвене. Цветът на крема след термична обработка във вода също не се променя.

Появата на растението

Храстите са ниски, прави, върховете леко увиснали. Светлозелена листова плоча с малък размер, има слаба вълна по ръба. Бледо-виолетовите цветя се събират в голямо съцветие. Цъфтежът е бърз, така че плодовете нямат време да се връзват, могат да се видят много рядко.

Кореневото е мощно, добре разклонено. Образува до 12 големи грудки. Малките и деформирани картофи се срещат само от време на време.

Растенията реагират добре на навременната обработка с минерални и органични торове. След като прилагат биомаса, те изглеждат по-привлекателни и дават два пъти по-голям добив.

Янка расте добре във всяка почва, спокойно понася сухи периоди и резки промени в температурата. Ако лятото се оказа твърде сухо, допълнителното поливане няма да попречи по време на активен цъфтеж.

Други предимства и някои недостатъци

Yank картофи, като всеки друг сорт, имат не само предимства, но първо положителните страни на този зеленчук. Ние изброяваме основните.

• Отлична вкусови качества.
• Високи добиви, добро качество на запазване.
• Просто ненадмината презентация.
• Липса на тенденция към дегенерация в семенния материал.
• Механичните повреди по време на почистването са минимални..
• Картофите са непретенциозни към почвата.
• Толерира естествените настроения (суша, продължителни дъждове, рязко повишаване или понижаване на температурата).
• Широко използван в готвенето.

За съжаление не може да се твърди, че сортът няма отрицателни характеристики. Градинарите често се оплакват от следното:

• при неблагоприятни условия се появява тенденция към определени заболявания
• по същата причина понякога размерът на грудките е по-малък.

приложение

Имаш отзиви от Янка от много производители на кулинарни и хранителни продукти. И не само за отличен вкус, но и за гъвкавост. Зеленчукът е добър както варен, така и пържен. При готвене парчетата поддържат перфектно формата си, но картофеното пюре е ронливо и не се запушва. Пълнени и печени грудки също са страхотни. При рязане плътта не потъмнява дълго време. Благодарение на тези качества на зеленчука много производители го купуват за промишлена преработка. Чипс, пържени картофи, картофено пюре и други продукти се правят от грудки.

Функции за кацане

Въпреки че сортът Янка не е взискателен към качеството на почвата, все пак е за предпочитане да го засаждате на леки плодородни почви. По-добре е да започнете да подготвяте парцел за засаждане на картофи през есента. Веднага след като реколтата свърши, трябва да премахнете всички растителни остатъци, да изкопаете тревните треви заедно с коренището и да оре земята. В същото време се въвежда оборски тор, чиито компоненти се прекосяват през зимата и почвата ще стане много по-плодородна през пролетта.

Необходимо е сеитбообращение на всеки три години. Това ще предотврати масово замърсяване на почвата с различни патогенни бактерии, гъбички и ларви на вредни насекоми. Идеалните предшественици за картофи са моркови, зеле, бобови растения, ливадни билки, градински зелени.

През пролетта подготовката на земята продължава. Ако почвата е твърде тежка, влагата ще замине за дълго време и няма да позволи ранно кацане. Следователно почвата отново се разорава (на малки площи се прекопава).

Картофите от този сорт растат еднакво добре, независимо от метода на засаждане. Може да се засажда в хребети, да се правят в земните окопи или да се копаят дори дупки. В този момент е важно да добавите органична материя, която повишава хранителната стойност на земята. Може да бъде:

• хумус;
• дървесна пепел;
• кори от лук;
• горска почва.

Когато почвата в обекта се затопли до +10 градуса, можете да пристъпите към засаждането на подготвени грудки. Приготвя се, след това се покълва предварително. Височината на кълновете не трябва да надвишава маркировка от 5 см, в противен случай те ще се счупят. Картофите със семена не могат да бъдат нарязани. Вече беше споменато, че грудките от този сорт имат твърде малко очи, така че деленките няма да дадат желаните резултати.

Схемата за засаждане е стандартна: дълбочина - 10 см, ширина между редовете - 70 см, разстояние между храстите - 35 см. Това е най-добрият вариант, удобен за след засаждане обработка на растенията и прибиране на реколтата, както и ви позволява да отглеждате добра култура.

Грижи за картофи

Почвата, особено влажна и тежка, трябва да се разхлаби седмица по-късно от момента на засаждането. В крайградския район за тези цели е подходящ рейк или чопър. Благодарение на разхлабването циркулацията на въздуха ще се подобри, кълновете ще се появят на повърхността много по-рано.

Младите растения, които са достигнали височина 15 см, трябва да бъдат опушени. Първото излющване няма да позволи на храстите да се разпаднат, което ще накара бързо да растат нагоре. След 2 седмици картофите на Янка се пукат втори път. За да може коренището да расте и да се образуват клубени, около всяко растение трябва да се излее висока могила. Могилите понякога се измиват от дъждове. Ако е възникнала такава неудобство, това е повод за трето хълмване..

По време на растежа растенията ще бъдат атакувани от вредители. Колорадският бръмбар от Колорадо е най-опасният враг на картофените храсти, само навременната обработка ще го спаси. Някои летни жители накисват картофи със семена в препаратите, други пръскат листата и стъблата, когато насекомите нападат. И двата начина се изплащат.

При силни горещини по време на цъфтежа се препоръчва да поливате картофите допълнително. Именно по време на цъфтежа бъдещите грудки се образуват върху коренището и те наистина се нуждаят от вода за пълен растеж и развитие. Ако в този момент в земята има достатъчно влага, тогава няма нужда от поливане.

След есенно и пролетно торене през лятото можете да добавите само азот. Тя ще помогне на растенията активно да отглеждат както зелена маса, така и грудки в земята..

Събиране и съхранение

В края на лятото можете да започнете реколтата. Сортът картофи Янко е в средата на сезона, клубените му напълно узряват за 90-100 дни. Кората им в този момент ще стане доста гъста и няма да се повреди по време на процеса на копаене. Можете да събирате грудки ръчно, като използвате вила или лопата. Процесът на почистване ще протече много по-бързо, ако използвате механични копачи.

Всички събрани култури се оставят на въздуха за час и половина, за да изсъхнат. Сухата кора се освобождава по-лесно от остатъците от земята, така че развалените екземпляри са по-добре видими, които трябва да бъдат премахнати.

Събирането на изсушени грудки и сортирането се извършват едновременно. Всички малки и повредени грудки се оставят настрана. Най-красивите картофи с много очи са избрани за засаждане през следващата година. Големите екземпляри се сгъват в найлонови мрежи, дървени щайги или торбички, изработени от естествена тъкан.

Реколтата се съхранява в мазето, мазето или склада. Картофът Янка има високо качество на задържане - 96. В сравнение с други често срещани сортове това е много добър показател. Например, даваме таблица.

Обобщавайки, можем да кажем, че белоруският сорт Янка има всички шансове да стане най-популярен сред летните жители и големите производители на картофени продукти.