Мониторинг на зърнените заболявания

Заболявания, свързани със зърно - шип фузариум, черен зародиш, зърнени рога и някои други могат значително да намалят добива и качеството на зърното.

Фузариевият шип се разпространява главно в западните райони на Украйна. Оптималните условия за развитие са честите дъждове, високата влажност (повече от 77) и температурата на въздуха 28-30 ° C от началото на заминаването до узряването. Бързото развитие на болестта се случва при полагане на култури или дълъг престой на скосен хляб в ролките. При ранна инфекция се образува пробито дефектно зърно с ниска или загубена жизнеспособност, а при късна инфекция качеството на сеитбата на зърното се намалява. При съхранение на зърно в купчини, ако влажността му е над 18, фузариумът продължава да се развива. Яденето на засегнатите зърна може да причини токсикоза при хора и животни. Това се дължи на образуването на гвитоксин от гъбичките, съдържанието на което се нормализира в храната силна и твърда пшеница не повече от 1 mg - обикновена - 0,5 - в зърно на фураж - 2 mg на 1 kg зърно.

Фузариевият шип се взема предвид при пшеничните култури в началото на заглавието - пълна зрялост на зърното на всеки 10-15 дни. Прегледайте 20 проби от 10 уши и определете степента на увреждане в скала:

• 0 - няма поражение-
• 1 - засегнати до 10 уши-
• 2 - засегнати 11-25 шипови повърхности-
• 3 - удари 26-50-
• 4 - удари повече от 50.

Отчитане на щети от зърно. От партидата зърна се взема средна проба с маса най-малко 2 kg, от която се вземат две проби с тегло 50 ± 0,1 g. Всички зърна със знаци на Fusarium се подбират и претеглят с точност до 0,01. Масовото съдържание на фузариеви зърна в проценти се изчислява по формулата:

когато:

• Pm - съдържанието на фузариеви зърна по тегло,-
• М1, М2 - маса на зърното в първата и втората проба, g-
• m1, m2 - масата на фузариевото зърно в първата и втората проба, g.

Процентът на фузариевите зърна в пробите се определя по подобна формула:

когато:

• Pп - съдържанието на фузариеви зърна според броя им (разпространението на болестта върху зърното)-
• N1, N2 - количеството зърно в първата и втората проба-
• n1, n2 - количеството на зърно Fusarium в първата и втората проба.

Зърнените заболявания се разглеждат с помощта на различни методи на фито-изследване: външно изследване, центрофугиране, биологично и анатомично. В някои случаи се използват серологични, луминесцентни анализи..

Използва се метод за външно изследване за откриване на замъглени торбички и клаксон. Определете количественото им съдържание в зърното като процент.

Инфекцията на семена от зърнени култури с повърхностна и вътрешна инфекция (фузариум, алтернариоза, хелминтоспориаза, плесен) се определя по метода на мократа камера с помощта на хартиени ролки. Средна проба от 200 g се взема от партида семена, разпръснати на чаша с тънък слой и разделена на четири триъгълника. От всяко от тях се подбират 50 зърна. За да покълнете семената, вземете две ленти от филтърна хартия 100 × 15 см. По протежение на лента на разстояние 2 см от горния ръб с обикновен молив се очертава линия. Запишете образеца и датата на анализ отгоре. След това хартията се стерилизира, навлажнява се със стерилна вода и върху полето се поставя пластмасов филм от 100 × 10 см. Семената се подреждат по очертаната линия с ембриона надолу с разстояние 1 см, 100 бр на лента. Семената са покрити със същата хартия, сгънати наполовина по дължина, изместени до долния ръб на филма, навивани заедно с филма, поставени в стъклена чаша с вместимост 250 мл семена нагоре, на дъното на която се налива малко вода. Семената покълват 7 дни при температура 20-22 ° С. След това с ножица изрежете корените, които са под филтърната хартия, навийте ролката и започнете анализа: пребройте броя на разсада, засегнати от хелминтоспориаза, алтернариоза, фузариоза и други микроорганизми в подходящ мащаб.

Гъби от рода Fusarium се появяват под формата на хлабаво покритие от бяло или розово. Грибникът става розов, както и хартия.

Гъби от рода Helmintosporium образуват черно кадифено покритие, което отива на хартия. Заболяването се проявява под формата на покафеняване на корените и колеоптилите..

Семената с алтернариоза са покрити с цъфтеж от сиво до почти черно, подобно на проявата на хелминтоспориоза. За точно определяне е необходим преглед под микроскоп или чрез голям лупа (10x). Спорите на хелминтоспориума са много по-големи и вретеновидни.

Увреждането на семена от гъби се оценява по 4-точкова скала:

• 1 - нормално се развива слаба плака или споровост на гъбички, корени и разсад, цветът им не се е променил или се забелязват слаби удари и петна-
• 2 - наблюдавана плака или спорообразуване на гъбички, интензивно покафеняване на нормално развити корени и разсад в основата-
• 3 - гъста плака и спорообразуване на гъби, силно покафеняване на корени и разсад. Корени и разсад изостават в развитието си-
• 4 - гъста плака и спорообразуване на гъби, зърната стават кафяви и гният. Корените и разсадът са засегнати, силно потиснати, усукани и изгнили..

Първата топка съответства на поражението на зърната от външна инфекция. Разсадът, засегнат по-силно (2, 3, 4 точки), обикновено носи вътрешна инфекция. Замърсяването на семената и развитието на болестта се определят от общоприети формули.

Най-точният метод за отчитане на замърсяването на семената е биологичният с използване на изкуствени хранителни среди. Използва се главно за определяне на вътрешната инфекция на семената с патогенни гъбички и бактерии, които се развиват бавно и които могат да бъдат удавени от сапрофитни микроорганизми..

Семената, избрани за анализ, се дезинфекцират в продължение на 1 минута с 96 алкохол, последвано от изсушаване между листове филтърна хартия или 0,5 разтвор на калиев перманганат в продължение на 5 минути, последвано от обилно измиване със стерилна вода. След това семената се поставят във влажни камери (чаши на Петри) върху филтърна хартия и се инкубират при температура 24-27 ° С в продължение на 5-7 дни. Видът на патогените се определя от характера на спорообразуването върху зърно, ако е необходимо, мицелът се засажда на изкуствена среда, последвано от идентифициране на патогена чрез появата на колонии на изкуствена среда и микроскопски анализ. Инфекцията на семената се намалява поради унищожаването на повърхностния мицел от гъбички.

При покълване на заразени с фузариев семена върху него може да се появи различна степен на увреждане. Слаби повърхностни щети, когато върху семената се образува бял пух от мицел, покафеняване на корените, колеоптил. Семената покълнаха нормално.

Тежки щети, когато кореново гниене, стъбла, разсад са ненормални с кафяви тъкани, мицелът е розово-бял или ярко оранжев (спорулиране на гъбичките).